Je n'ai pas fait de photo mais j'ai ajouté par la suite un vieux bout de drap inutilisé pour enrouler autour du couvercle interne afin de parfaire l'étanchéité de ma boite à cuire, le but étant d'empêcher au maximum la chaleur de s'échapper. Encore un morceau de carton pour mettre par-dessus avant de refermer les rabats du grand carton. Marmite norvégienne : la cuisson économique ! | Clémentine la Mandarine. Pour maintenir le carton bien fermé, j'ai simplement découpé une longue lanière de tissu, toujours dans mon vieux drap, à nouer autour de la marmite improvisée. Premier essai de fin cuisson dans ma marmite norvégienne en carton avec un plat de riz à la tomate et aux oignons:
Première étape, la cuisson «sur le feu»: vers 11h00, dans ma casserole j'ai fait revenir 2 oignons, une gousse d'ail, 2 tomates, un peu de sel et 3-4 feuilles de laurier dans un peu d'huile. J'ai ajouté un volume de riz puis deux volumes d'eau. J'ai augmenté le feu du gaz pour porter à ébullition et laissé bouillonner légèrement pendant environ deux minutes (au pifomètre). Seconde étape, la cuisson tranquille «qui se démerde toute seule»: j'ai enlevé la casserole du feu pour la placer, avec son couvercle dans la marmite norvégienne.
Recette Marmite Norvégienne Blanc
Marinade: La veille, mettre le poulet dans la marinade avec le cidre, les oignons, les carottes, l'ail, un brin de persil. La nuit au réfrigérateur. Le matin en se levant, égoutter le poulet d'une côté, les oignons et légumes de l'autre. A 8 heures, faire revenir le poulet dans la cocotte avec 2-3 cuillères à soupe d'huile. Réserver Faire revenir les lardons et les oignons. Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en dés de 1 cm de côté. Remettre le poulet dans la cocotte, ajouter les pommes de terre, verser la marinade dessus. Il faut que le poulet soit recouvert. Couvrir, porter à ébullition pendant 10 minutes. Ma semaine de marmite norvégienne. Mettre deux heures en MN. A 10 heures, remettre la cocotte sur le feu et porter à ébullition pendant 5 minutes. Remettre en MN pour 2 heures. Avant de servir, enlever 1/3 du liquide et ajouter un peu de crème fraiche. Résultat: parfait! Viande très tendre, pommes de terre bien cuites Test 4: Curry de légumes Oignons et ail préparés la veille au soir, conservés dans une boite Légumes (patates douces en dés, courgettes en gros morceaux, carottes et chou rave en lamelles), préparés la veille au soir 500 ml de lait de coco curry ou coriandre, curcuma, gingembre Faire revenir les oignons et l'ail dans la cocotte avec de l'huile Ajouter les légumes.
A améliorer pour la prochaine fois: Couper les pommes de terre en plus petits morceaux de 1x1 cm. Test 2: Le riz complet aux légumes 300 g de riz complet 45 à 50 cl d'eau (+? ) 3 gros oignons coupés 1 bol de poivrons émincés 1 bol de brocolis émincés Épices au choix, sel, poivre Huile d'olive Tremper le riz 1 heure Préparer les légumes, les émincer. Faire rissoler doucement les oignons avec les épices. Recette marmite norvégienne blanc. Quand ils sont blondis, ajouter les légumes, mijoter 5 minutes Ajouter 50 cl d'eau ou moins si les légumes ont donné du jus, porter à ébullition. Égoutter le riz Quand les légumes ont bouilli 5 minutes, ajouter le riz, ne pas oublier de saler. Compter 5 minutes dès la reprise de d'ébullition avant d'oublier le tout en MN: 30 minutes au moins pour un riz non complet, 1h30 au moins pour un riz complet... Résultat: riz pas cuit, légumes trop cuits J'ai réessayé avec trempage d'une nuit du riz. C'était parfait Test 3: le poulet au cidre 2 cuisses et 2 blancs, 1 kg de pommes de terre, 4 beaux oignons, 2 gousses d'ail, 2 carottes en rondelles, des lardons, des champignons (girolles réhydratées), une bouteille de cidre, de la crème fraîche, un doigt de Calvados, huile d'olive sel, poivre.
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CATCH Diffuseur électrique anti-moustiques moustiques-tigres & mouches
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