Avec la marmite norvégienne: à toi la cuisson facile, économique et écologique! Je l'ai découverte entre autre grâce au magasine Kaizen, dans son numéro hors série sur l'autonomie. Avec la marmite norvégienne, tu cuis tes aliments 1/3 du temps du temps normalement nécessaire, ensuite tu les oublies un bon moment, et hop, ils sont prêts. Tu dépenses donc 2/3 d'électricité en moins, et ça, c'est très écologique et économique. Avec la marmite norvégienne, tes aliments restent au chaud longtemps, très longtemps. De cette façon, tu n'as besoin de réchauffer tes plats préparés à l'avance que peu ou pas du tout. Encore un peu d'électricité de gagnée ☺
Si on ajoute à tous ces avantages que c'est très facile à mettre en place, tu es prête pour découvrir cette nouvelle méthode de cuisson écologique? Pour quel type de cuisson? Tu peux faire cuire à peu près tous les aliments de cette manière, que ce soit dans l'eau, à la vapeur, à l'étouffée. Elle convient particulièrement pour tous les plats mijotés, les soupes, les légumes en bouillon, les légumineuses, les céréales.
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Ce conseil est extrait du livre Cuisine pas bête pour ma planète de Sarah Bienaimé. La marmite norvégienne est une sorte de grosse boîte Thermos ® dans laquelle on insère une casserole et son contenu, préalablement porté à ébullition. Les aliments cuisent grâce à la chaleur résiduelle de la casserole, chaleur qui va durer encore plus longtemps grâce aux parois isolées de la marmite norvégienne. Tout le monde devrait avoir une marmite norvégienne: elle permet d'économiser près de 50% d'énergie lors de la cuisson. On en trouve de très jolies dans le commerce mais, mieux encore, vous pouvez la fabriquer vous-même avec un vieux carton. Rien n'est plus simple:
Récupérez un carton suffisamment grand pour y insérer une casserole. Tapissez le fond et les bords avec une vieille couverture épaisse, un vieux duvet ou de vieux pulls qui vont envelopper la casserole chaude. Et voilà, votre marmite est prête! Comment on s'en sert? Utilisez une casserole constituée d'un matériau lourd (fonte, inox 18/10, terre cuite) et équipée d'un couvercle parfaitement ajustable.
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Voici bientôt un an j'avais fait appel aux lecteurs/trices du blog pour recueillir leurs recettes préférées à la Marmite Norvégienne. Un immense MERCI à ceux et celles qui ont participé! J'ai également repris les miennes et celles du blog. Cela a donné un livret de 48 pages, gratuit et conçu pour être partagé facilement. Il est imprimable en noir&blanc en A4 ou en livret. Si comme moi vous avez des difficultés avec l'impression en recto-verso et en livret (voir les options de votre imprimante), je vous conseille de l'enregistrer sur une clé usb et d'aller le faire imprimer dans une boutique spécialisée en photocopies. J'ai hâte de connaître vos réactions, j'espère que ce recueil contribuera à mieux faire connaître la MN. Il pourra être modifié ou augmenté en fonction de vos remarques et de vos recettes qui sont les bienvenues.
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En le recouvrant de tissus ou lainages, la cuisson se terminera seule en deux ou trois heures selon votre préparation. Cuisiner de cette manière prend un peu de temps mais réduit considérablement la facture d'énergie. Les déperditions de chaleurs sont réduites et le plat continue quand même à cuire, seul! Parfait pour le camping ou les road trip en camping car! Quant au goût et aux valeurs nutritionnelles d'un aliment, ils sont parfaitement conservés grâce à ce mode de cuisson. Comment fabriquer sa marmite norvégienne? Pour fabriquer votre nouvel ustensile de cuisine il vous faut d'abord une marmite de préférence en fer ou fonte afin qu'elle garde bien la chaleur. Pour accueillir la marmite, il vous faudra une caisse en bois, ou un carton, une glacière, ou même des caisses à poissons en polystyrène. L'essentiel étant que votre coffre soit bien isolant. Et il vous faudra aussi une couette, un vieil edredon, des tissus chauds ou une couverture de survie pour couvrir le tout le temps de la cuisson.
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Dans sa version de la marmite norvégienne, elle vous propose de n'utiliser que des objets que vous trouverez chez vous: un faitout, une couverture en laine, un couvercle, un panier ou une caisse en carton. © Raphaële Vidaling 1 - Faites mijoter votre plat dans un faitout en utilisant votre plaque traditionnelle et maintenez-le en ébullition pendant quelques minutes. Retrouvez sur le blog de Cerise Bio un recueil de diverses recettes d'internautes. 2 - Garnissez votre panier ou caisse en carton avec la couverture en laine. Elle va permettre de garder la chaleur. 3 - Placez le faitout chaud avec un couvercle dans la couverture, et rabattez-la par dessus pour que la casserole soit enveloppée entièrement. 4 - La cuisson continue tout au long de la journée, vous permettant d'avoir un plat mijoté longuement, tout en évitant d'utiliser trop d'énergie. Il est également possible de transformer un tiroir ou un placard de votre cuisine, toujours en suivant le même principe, à l'aide d'un isolant épais.
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La superposition de départ change totalement. Coudre endroit contre endroit avec les couches intermédiaires de chaque côté:
Un cercle de toile de jute posé à l'envers (pour que les 2 cercles de toile de jute se retrouvent endroit contre endroit)
Puis, épingler et piquer à 1 cm du bord en laissant une ouveture de 10 cm pour le retourner. Avant de retourner votre couvercle, il faut d'abord entailler la marge de couture aux ciseaux. Faire de petites entailles régulières en veillant bien à ne pas couper la couture. Cela permettra d'avoir un résultat propre et circulaire (sans bosses et creux disgracieux). Une fois le cercle retourné, mettre du rembourrage et terminer de fermer la couture avec une couture à la main. Étape 5: Montage du contour de la marmite
C'est le moment de s'occuper des rectangles. Voici la superposition des différentes couches:
Un rectangle de toile de jute posé à l'envers
Un rectangle de doublure thermique (côté brillant vers vous)
Un rectangle d'entoilage
Un rectangle de toile de jute posé à l'endroit
Lorsque vous superposez les rectangles, celui du dessous, face envers vers vous, doit être le plus grand des deux rectangles de toile de jute, celui qui inclus les 3 cm de marge d'ourlet.
Pour chaque Wonderbag acheté aux Etats-Unis, en Grande-Bretagne et en Europe, un Wonderbag est donné à une famille dans le besoin en Afrique du Sud ou en Afrique. Dix mille Wonderbags ont déjà été distribués grâce aux ventes dans les pays développés. Voilà, j'espère que cette cocotte pas comme les autres saura vous séduire, en tout cas, moi je le suis totalement! Pour info, vous bénéficiez de la livraison gratuite avec le code promo SBBOEL:)
Ingrédients pour 6 personnes
300 g de lentilles, 2 oignons jaunes, 2 c. à s. d'huile d'olive, 3 poireaux très fins (1 poireau coupé en 3 dans le sens de la longueur), 6 petites têtes de chou romanesco, 2 pommes de terre à chair ferme, 2 carottes orange, 1 radis red Meat, 1 patate douce violette, 3 pommes de terre Bleue d'Artois, sel, thym
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 min +3 h
1. Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. 2. Ajoutez les lentilles, mélangez et versez 1.
J'écris malheureusement parce que l'intimidation est bien trop fréquente dans les écoles et elle fait terriblement souffrir. En accompagnant Hélène dans son expérience à elle, les personnes intimidées se reconnaitront. Et elles réaliseront qu'on peut s'en sortir. Auteure
Fanny Britt est originaire d'Amos en Abitibi et a grandi à Montréal. Après sa sortie de l'École Nationale de Théâtre du Canada en écriture dramatique elle se met à la traduction (une quinzaine de pièces traduites à ce jour, dont des pièces de Martin McDonagh, John Mighton, Neil Labute et Dennis Kelly). Jane, le renard et moi - Fanny Britt - Babelio. Elle œuvre également en littérature jeunesse, et sa série Félicien, publiée à la Courte Échelle, connaît d'ailleurs un vif succès. En outre, elle collabore à la série jeunesse Tactik (en ondes à Télé-Québec) depuis ses débuts. Elle scénarise actuellement un premier long métrage. Illustrations
Isabelle Arsenault est une illustratrice formée en Design graphique à l'Université du Québec à Montréal (2001). Elle collabore rapidement à plusieurs magazines au Canada et aux États-Unis.
Jane Le Renard Et Moi Critique Sur Manga
Avis de Pause Lecture
L'intimidation est un sujet très populaire depuis quelques années. Fanny Britt s'inspire de son vécu pour nous ficeler une histoire des plus touchantes avec « Jane, le renard & moi ». Tous ceux qui ont vécu de près ou de loin le rejet des autres ou l'intimidation ne pourront qu'être transportés par ce récit. Des filles malintentionnées écrivent sur les murs des choses pas gentilles sur Hélène. Hélène est triste et cela transparait dans les illustrations au crayon de plomb d'Isabelle Arsenault. Hélène s'évade dans la lecture de Jane Eyre, c'est à ces moments que sa vie devient plus lumineuse, on le voit dans les illustrations colorées de ces passages. Hélène finira par rencontrer une amie avec qui elle s'entend bien et elle redécouvrira la joie de vivre. Pour ma part, j'ai adoré ce roman graphique. Je suis encore bouleversée par cette histoire criante de vérité. Jane, le renard et moi | La Pastèque | Isabelle Arsenault. Les illustrations et les textes sont parfaits et laissent passer les émotions, c'est fou! Le texte est merveilleusement bien écrit, les illustrations sont magnifiques.
La seule éclaircie que l'adolescent entrevoit serait l'amour, mais Louis est paralysé dès que Billie entre dans son champs de vision. L'histoire nous est racontée de son point de vue, sensible. Le texte est beau, très beau, tout en poésie. Fanny Britt raconte avec une économie de mots hypnotisante. Elle ne garde que l'essentiel et c'est d'autant plus puissant. Parfois drôle, souvent bouleversant, le récit doux-amer réveille forcément en nous des blessures d'enfance. Pour Louis et Truffe, les journées mêlent insouciance et gravité, les plus beaux moments sont souvent rattrapés par le désespoir. Mais l'inverse est tout aussi vrai. Malgré une thématique sombre, il règne sur cette bande dessinée une lumière qui fait du bien. Jane, le renard et moi de Fanny Britt - Pause Lecture. Les moments les plus durs, sans jamais être minimisés, conservent une grande douceur, une grande pudeur. On sent que les autrices ont beaucoup de tendresse pour chacun de leur personnage, car tous composent comme ils le peuvent avec une vie moins belle qu'ils ne le souhaiteraient.