La blette est un légume à feuilles vertes très riche en nutriments. Malheureusement, la blette n'est pas assez connue. La rédaction vous fait découvrir 10 recettes généreuses et gourmandes à la blette. À voir aussi
Blette, bette, côte de bette ou bette à carde ou poirée? On parle bien de la même chose. La blette a autant de noms que de façon de la cuisiner. En réalité, cette plante potagère pousse sur le pourtour méditerranéen. Alors, chaque région lui a donné un nom. Comme les épinards, les blettes contiennent beaucoup de nutriments: de la vitamine C, du calcium et du fer. En tourte, en gratin, en tarte ou en soupe, la blette se conjugue à toutes les recettes. Découvrez nos 10 recettes généreuses et très gourmandes aux blettes. Alors, en cuisine! Soupe de blettes
Voici une recette légère et pleine de saveurs à déguster d'urgence. Pomme de terre 10 kg www. Crédit: IStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
8 blettes
1 poireau
1 pomme de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouillon cube
Parmesan râpé
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préparation:
1.
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Commencez par préparer les blettes. Détachez les côtes du vert des blettes. Conservez au frigo le vert des blettes pour une autre recette (une soupe par exemple, la recette est au-dessus). 2. Cassez les côtes de blettes pour en enlever les fils. Rincez les blettes à l'eau. Essorez-les puis les couper en morceaux de 6 cm environ. 3. Dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée, versez le jus d'un demi-citron. Bien mélanger. 4. Dès que l'eau boue, déposez les morceaux de blettes dans l'eau. Cuire 40 minutes à feu doux. Pomme de terre 10 kgs. 5. Pendant ce temps, préparez les pavés de saumon. Déposez le saumon dans un plat allant au four. Pressez l'autre moitié du citron sur le saumon. Vous pouvez aussi couper des rondelles de citron et les mettre sur le poisson pendant la cuisson. Salez, poivrez et faire cuire à 180 °C (th. 6) pendant environ 25 minutes. 6. À la fin de la cuisson des blettes, égouttez-les. Réservez à température ambiante. 7. Dans une poêle chaude, faites fondre les 30 g de beurre.
Endroit et localisation plus que parfaits. Toujours bien reçus par les propriétaires (c'est la deuxième fois que nous réservons), si nous avons un besoin ou une question. Catherine Courtry, France Juin 2021 Bon séjour à Vaison La Romaine Location très bien située, au calme et à 5 mn à pied du centre ville. Il y a tout le confort et une piscine très appréciée dans cette région. Location MAISON VAISON LA ROMAINE : 8 locations vacances Vaison la Romaine. Une très grande terrasse pour prendre ses repas et se reposer sur les transats. Un accueil très chaleureux des propriétaires et un endroit privilégié qui fait que nous revenons tous les ans avec grand plaisir. Dany Troyes, France Août 2019 Repos en famille Petite maison avec tout le confort pour se reposer, une piscine pour se détendre, une proximité du centre ville appréciable, tout y est! Sites touristiques Lieux d'intérêt Villes & villages Balades Activités de loisirs Restaurants Voitures de location Aéroports Itinéraire d'accès Sortie de l'autoroute: bollène direction vaison la romaine.
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