Plats mijotés, 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique, Donna-Marie Pye 2005
6 portions
Grandeur de la mijote use: 3, 5 à 6 litres (14 à 24 tasses)
L'acidité du vinaigre et la douceur de l'oignon font bon ménage dans ce plat facile à préparer. Servez-le avec des
Pommes de terre à l'ail en purée (voir p. 133) ou avec du riz vapeur (voir p. 73).
- Ragout de viande sauté à la poêle en faïence
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Ragout De Viande Sauté À La Poêle En Faïence
des baies roses et des grains de poivre noir. un oignon. 3 gousse d'ail. Ragout de viande sauté à la poêle en faïence. un bouquet d'aneth Pour réussir ma blanquette suédoise Je dépose dans une grande cocotte mes morceaux de veau coupés en cubes. Je recouvre d'eau et ajoute les feuilles de céleri, un tiers du bouquet d'aneth, l'oignon entier pelé, les gousses d'ail entières pelées, du sel, les baies roses et le poivre en grain. Je porte le tout à ébullition et écume lorsque une mousse commence à se […] Source: cuisine lifestyle
Le ragoût de veau est toujours servi avec des pommes de terre cuites au four ou frites, ce qui constitue la combinaison idéale. Il peut également être servi avec des légumes et des légumes sautés si vous recherchez un plat d'accompagnement plus léger. Il peut également être servi avec du riz blanc ou simplement avec de la purée de pommes de terre avec une touche de poivre sur le dessus. Mais le ragoût de bœuf est aussi une préparation qui peut être accompagnée d'une variété d'accompagnements. La combinaison peut être laissée au goût du convive. Sauté de porc en ragoût facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Conseils pratiques pour préparer un bon ragoût de veau Le ragoût de veau est une préparation très polyvalente, vous pouvez donc choisir de suivre les recommandations ci-dessous: Faire revenir la viande est l'une des étapes les plus importantes de la préparation de ce ragoût. Les jus qui collent au fond de la poêle donnent une saveur intense à la préparation. En plus d'utiliser des carottes, la recette permet d'ajouter des pommes de terre, des pois et d'autres légumes.
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