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1740 Premièrement le réfrigérateur appelé aussi frigo, frigi daire, freezer ou refroidisseur. En effet l'invention du premier frigo a réfrigération artificielle a été inventée en 1740 par le scientifique écossais William Cullen. Il a montré à quelle vitesse chauffer un liquide en gaz le refroidira. Sav General Electric Réfrigérateur Dépannage/Réparation GE Paris. Le principe de la réfrigération existe encore aujourd'hui. Karen n'a jamais mis sa théorie en pratique, mais beaucoup de gens sont inspirés pour essayer de réaliser ses idées 1913 De même, c'est en 1913 que le premier réfrigérateur domestique a été inventé par l'Américain Fred W. Wolf et s'appelait Domelre, ou DOMestic Electric réfrigérateur.
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Publié le
4 Novembre 2016
par
tonton gégé
Publié dans:
#REUNIONNAISE, #TAPAS ET AMUSES BOUCHES, #PORC
Bouchon Réunionnais au porc et Combava A la Réunion on déguste ces petites bouchées de plusieurs manières: cuites à la vapeur, frites, gratinées ou pas dans des sandwiches. Les ingrédients (Pour une quarantaine de pièces) Pour la pâte Won-Ton 500 grammes de farine 1 cuillère et ½ à soupe de curcuma 20 cl d'eau 2 œufs +1 pour monter les bouchons 1 pinceau à patisserie Pour la farce 600 g d'échine de porc 2 cuillères à soupe de poudre de manioc 20 cl d'eau 2 combava 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 botte d'oignons verts nouveaux ou Cébettes Sel Poivre 2 œufs La recette Réalisez la pâte Won-Ton. Versez la farine dans un saladier ou dans un pétrin. Ajoutez l'eau, le sel, le curcuma et les œufs. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Réservez couvert avec un linge. Mélangez la poudre de manioc dans les 20 cl d'eau tiède. Ou acheter des bouchons réunionnais 3. Hachez finement les oignons nouveaux ou Cébettes. Râpez les zestes de Combava.
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Couper l'échalote et le céleri grossièrement et les placer dans votre hachoir. Les hacher finement. Dans une sauteuse, avec un filet d'huile d'olive, faire colorer quelques minutes l'échalote et le céleri à feu doux. Ajouter l'ail écrasé et faire revenir le tout 2 minutes. Incorporer les épices et le piment. Bien mélanger. Ajouter alors les tomates, coupées en petits dés, la purée de tomates, le vinaigre de vin blanc et le sucre. Laisser cuire à couvert pendant 30 minutes. Mixer ensuite cette préparation tiède et la passer au chinois ou dans une petite passoire pour ne récupérer que la sauce onctueuse et savoureuse! C'est prêt! La conserver au frais jusqu'à utilisation. Ou acheter des bouchons réunionnais francais. Dans des bocaux stérilisés et bien hermétiques, elle se peut se garder durant 6 mois. 6
Déguster vos bouchons avec la sauce épicée et de la sauce soja à l'apéritif ou les servir dans du pain, comme des sandwichs et les faire gratiner ensuite (comme à la Réunion) ou vous pouvez encore également les manger avec du riz. Pour finir
Bon appétit!
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Situé dans l'ouest de la Vendée, Des lys Réunion vous propose des samoussas salés: au poulet, au porc, au bœuf, au thon, au fromage au surimi ou encore au jambon/fromage. Si vous préférez un encas sucré, le samoussa se décline en version sucrée. À la banane, à l'ananas, à la noix de coco, à la pomme ou à la poire. Pensez-y! Nous réalisons des plats comme le rougail saucisse, le carry de poulet, le ti'jacques boucané ou encore le cabri massalé et bien plus de spécialités réunionnaises. Au revoir l'été
L'été a fait place à l'automne. Septembre nous a gâté avec ses rayons de soleil. Retrouvez la chaleur des plats réunionnais en passant commande. Rougail saucisses réunionnais : recette de Rougail saucisses réunionnais. Deslysreunion vous permet de vous faire plaisir à vous et à vos convives toute l'année. Vous pouvez commander par téléphone nos nombreux plats réunionnais: samoussas, bonbons piments, bouchons, cabri massalé et bien davantage. C'est l'occasion de goûter aux saveurs de la cuisine réunionnaise. N'attendez plus pour commander! Si cela vous fait envie, vous pouvez passer commande en nous contactant!
Les bouchons font penser aux hakaos asiatiques. La Réunion étant pluri-culturelle, il n'y a rien d'étonnant à retrouver des plats aux origines diverses. Il s'agit de pâte que vous pouvez farcir soit de porc, bœuf, jambon hachés, crevette, thon en miettes, j'évite le crabe en boite car un peu trop humide. Ingrédients
Pour la pâte à bouchons:
300 g de farine
1 cuillère à soupe fécule de manioc ou fécule de maïs
un blanc d' œuf (le jaune peut servir à lier la farce)
de l' eau
Pour la farce:
400 g de viande hachée
un oignon finement émincé ou des tiges de ciboules ciselées
2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja
sel
poivre et épices selon vos goûts
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Difficile
1 h
45 mn
1 h 45 mn
1
mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier et mélangez. Formez ensuite des boulettes d'environ 2 cm de diamètre. Ou acheter des bouchons réunionnaise. Avec ces quantités, vous en réaliserez au moins 30. 2
Pour la pâte:
dans une jatte, mettez la farine et la fécule, mélangez bien puis creusez un puits et ajoutez le blanc d'œuf.