Recouvrez ensuite le tout avec la seconde pâte en veillant à bien souder les bords, puis faites un petit trou au milieu de la pâte feuilletée. Tourte à la viande et aux pommes de terre boulangeres. Puis dorez la ensuite avec le jaune d'œuf. Faites ensuite cuire à four chaud pendant environ 45 minutes (à ajuster selon votre four et vos habitudes) jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée. C'était ma participation au rendez vous des petits plats de Cookies Mum
Summary
Recipe Name Tourte à la viande
Published On 2014-09-22 Preparation Time 20 Cook Time 45 Total Time 65
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Dauphinoise
Qui dit lundi, dit nouvelle recette! Et je sais que tu les attends avec impatience, je me trompe? (tu n'as qu'à dire « non » pour me faire plaisir 🙂)
Cette semaine, c'est une recette salée que je te propose. Une recette qui a plu autant aux loulous qu'à leurs parents 🙂
C'est assez simple à faire, il faut juste prévoir le temps ou la faire un soir pour la manger le lendemain. Les ingrédients:
– 2 pâtes feuilletées
– 500 gr de hachis de porc préparé (c'est-à-dire avec oignons, persil, etc …)
– 3 grosses pommes de terre
– 1 jaune d'œuf pour la dorure
La recette de tourte à la viande
Commencer par éplucher puis couper vos pommes de terre en de fins petits cubes (très important pour qu'ils puissent cuire dans la tourte) OU cuisez vos pommes de terre à la vapeur et taillez les ensuite en fine rondelle. Tourte aux pommes de terre - Pomme de terre locale Pomme de terre locale. Étaler l'une des deux pâtes feuilletée dans votre plat à tarte, puis ajoutez y les pommes de terre (crues ou cuites selon la méthode choisie)
Rajoutez ensuite votre viande préparée, si vous avez acheté de la viande non préparée, rajoutez y un peu de persil et des oignons coupés en tout petit afin de lui donner du gout.
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Boulangeres
Pleine de ressource, la tourte à la viande se fait tour à tour rustique ou élégante selon les occasions. Elleséduit par sa facilité de préparation et sa gourmande générosité. Sa garniture peut réaliser avec toutes sortes de produits et prendre de nombreuses saveurs: une belle idée pour utiliser ses restes de viande et ainsi éviter le gaspillage! Quelle viande choisir pour une tourte? Toutes les viandes se prêtent à la réalisation d'une tourte. Outre le traditionnel bœuf et porc, vous pouvez préparer une garniture avec du canard, dont la tendresse apportera une note raffinée à votre plat. Pour un repas à l'heure anglaise, préférez pour du poulet afin de reproduire la fameuse chicken pie. Les autres volailles comme la dinde conviennent également. Tourte à la viande et aux pommes de terre farcies au four. Si vous souhaitez une recette de tourte avec plus de caractère, choisissez du gibier tel que du sanglier. Comment faire une tourte à la viande? Pour faire une tourte à la viande, commencez par préparer votre garniture. Les champignons font partie des associations les plus courantes, notamment avec la volaille, mais vous pouvez opter pour toutes sortes de légumes, fromages et même fruits pour un plat sucré-salé.
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Farcies Au Four
Relevez votre farce avec des aromates, des épices ou de l'alcool comme du vin blanc ou de la bière. Placez-la ensuite sur un rond de pâte feuilletée, avant de la recouvrir d'une deuxième pâte. Collez les bords en appuyant avec votre doigt (vous pouvez vous aider d'un peu d'eau si nécessaire). Réalisez ensuite une cheminée en papier cuisson, que vous placerez au centre de la tourte pour évacuer la chaleur. Enfin, badigeonnez votre tourte à la viande maison d'un jaune d'œuf afin qu'elle soit bien dorée à la sortie du four. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Des recettes de tourtes à la viande pour toutes les occasions
Diverses et variées, les recettes de tourtes à la viande conviennent autant pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions. Recette - Tourte aux pommes de terre fondantes en vidéo. Les enfants adorent les tourtes au jambon et aux pommes de terre, à accompagner d'une belle salade pour le dîner. À Noël, optez pour des saveurs festives et des produits d'exception comme le foie gras, la dinde, les champignons, la truffe, les marrons...
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Sautees
9 Border le tour de la pâte vers l'intérieur du moule et faire un trou au centre pour laisser la vapeur s'échapper. 10 Battre le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. 11 À l'aide d'un pinceau, badigeonner la tarte avec le jaune d'oeuf. 12 Enfourner 30 minutes.
Brossez et lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans leur peau dans une grande marmite d'eau avec un peu de sel pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez vos gousses d'ail et moulinez-les avec le persil. Ajoutez un pincée de sel et de poivre. Réservez le mélange dans un bol. Préchauffez votre four à 220°. Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque en métal allant au four. Retirez vos pommes de terre du feu. Piquez-les avec un couteau, elles doivent être légèrement fermes. Coupez les pommes de terre en tranches pas trop épaisses et étalez-en une couche sur le disque de pâte en prenant soin de laisser un rebord de pâte libre de 2 cm. RECETTE TOURTES RECETTES. Ajoutez ensuite une couche du mélange ail-persil et une couche de lardons et ainsi de suite. Lorsque vous avez terminé, posez le 2ème disque de pâte et pliez les bords des 2 disques. Badigeonnez la tourte avec le jaune d'oeuf. Faites une cheminée au milieu du disque pour laisser s'échapper la vapeur pendant la cuisson. Enfournez à 220° pendant 45min.
A mi-cuisson, injectez la crème fraîche salée et poivrée. Lorsque la pâte est dorée, recouvrez la tourte d'une feuille d'aluminium afin d'éviter qu'elle brûle. Dégustez-la en entrée ou accompagnée d'une salade verte!
Aussi, je m'accorde jusqu'au mois de mars – donc jusqu'à la sortie du prochain numéro – pour mettre en place les réformes qui lui permettront, adaptée au monde d'aujourd'hui, de s'ouvrir pleinement au monde de demain. En attendant, je vous souhaite une bonne lecture et de joyeuses et heureuses fêtes de Noël dans l'harmonie et l'espoir qu'ensemble, quelles que soient nos nuances et nos divergences, nous œuvrions à l'édification d'un monde de lumière et de liberté. Jean-Michel Grandsire Informations complémentaires Poids 150 g Auteur(s): collectif Format: 21 cm X 29, 7 cm Nombre de pages: 80 Présenté par Jean-Michel Grandsire Sous Titre Les cultures alternatives et le monde d'après
Jmg Editions : Définition De Jmg Editions Et Synonymes De Jmg Editions (Français)
Il me faut aujourd'hui, c'est mon ressenti, réinventer Parasciences en sortant cette revue de la routine, sans pour autant tout chambouler. Dans le passé, elle a été à la pointe de conférences innovantes qui réunissaient le gratin de la transcommunication mondiale. Elle a été à l'origine de JMG éditions qui a publié des centaines de livres approfondissant les thèmes abordés dans la revue. Aussi loin que je remonte dans le temps, les articles publiés tout au long de ces 123 numéros – et j'espère ne pas tomber dans l'auto-complaisance – sont pour la plupart d'une grande qualité. Même mes multiples conflits avec les abonnés, qui ont fait les beaux jours du Courrier des lecteurs, apparaissent comme des signes de vitalité. Éditeur « JMG éditions » - Leslibraires.fr. Mais il faut maintenant aller de l'avant car je pense que la revue est loin d'avoir atteint son potentiel qui est énorme. JMG éditions, après bien des vicissitudes, est aujourd'hui bien implanté. Nous disposons d'un fonds éditorial sur lequel nous pouvons nous appuyer. Libérée des contraintes matérielles grâce à cette structure éditoriale, Parasciences peut maintenant revenir au centre de mes préoccupations.
Aux Sources De La Revue Parasciences | Parasciences - Le Portail Des Cultures Alternatives
JMG éditions est une maison d'édition française associée aux activités de la revue Parasciences. Son siège est situé à Agnières; elle fait paraître ses premiers volumes en 1997 et se spécialisée dans l'édition d'ouvrages portant sur le paranormal, l' ufologie, la parapsychologie et, plus largement, les parasciences. Elle est dirigée par Jean-Michel Grandsire (JMG), également directeur de Parasciences transcommunication: « la revue des sciences parallèles », une publication de l'association nommée « Institut de recherche sur les sciences parallèles » (IRSP, Poix-de-Picardie).
Éditeur « Jmg Éditions » - Leslibraires.Fr
Jean-Claude Sidoun, chercheur, historien et pionnier de l'ufologie française
JMG éditions est fière d'avoir été choisie par Jean-Claude Sidoun pour publier plusieurs de ses ouvrages consacrés au mystère des Objets volants non identifiés. Sa confiance nous honore. À l'occasion de la sortie de son dernier livre, le premier d'une série puisqu'il s'agit d'une encyclopédie en plusieurs volumes, Jean-Claude Sidoun
François Brune, Joachim Bouflet et le miracle de Fatima
La vidéo que vous présente a été tournée en octobre 2017, le monde célèbre le centenaire des apparitions de Fatima. JMG EDITIONS : définition de JMG EDITIONS et synonymes de JMG EDITIONS (français). Ce fut l'occasion pour moi d'interviewer deux spécialistes du sujet: Le père François Brune et Joachim Bouflet. Ce jour-là, François Brune est fatigué. L'interview se fait donc près de chez lui,
A propos de l'Ultime transition, un livre d'Alejandro Parra
En janvier 2021, parait un livre événement traduit de l'espagnol relatif aux faits étranges constatés par le personnel soignant en Amérique latine. Cet article, appelé à être régulièrement enrichi, permet de prendre connaissance des activités liées à ce livre qui a également été publié en langue anglaise et espagnole.
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. JMG éditions est une maison d'édition française associée aux activités de la revue Parasciences. Son siège est situé à Agnières; elle fait paraître ses premiers volumes en 1997 et se spécialisée dans l'édition d'ouvrages portant sur le paranormal, l' ufologie, la parapsychologie et, plus largement, les parasciences. Parasciences jmg editions du seuil. Elle est dirigée par Jean-Michel Grandsire (JMG), également directeur de Parasciences transcommunication: « la revue des sciences parallèles », une publication de l'Institut de recherche sur les sciences parallèles (IRSP, Poix-de-Picardie).
Il a fallu ensuite attendre 12 ans de balbutiements pour que Parasciences voie le jour, le temps que je fasse quelques essais ratés, que je m'achète un vrai poste de télé couleur et que ma cervelle mûrisse. Reporter de l'au-delà: Avez-vous une anecdote concernant la création de ce magazine? JMG: Lors de la préparation du premier numéro de Parasciences, en 1988, les ordinateurs arrivaient tout juste sur le marché. Un Mac coûtait dans les 15 000 euros… je n'avais pas les moyens d'acheter un de ces objets de rêve. C'est un ami (Patrick Fuentes), qui se faisait subventionner pour un club d'astronomie amiénois, qui m'a "prêté", tant le matériel que le personnel pour réaliser ce premier numéro. Il y a même écrit un article en me promettant la suite pour le numéro 2. Le premier numéro de Parasciences … un numéro sans lecteurs…
Nous en sommes au numéro 115 et j'attends toujours l'article en question. Ç'a été, durant plus de 25 ans, un sujet de plaisanterie entre lui et moi. Maintenant qu'il a quitté ce bas monde, il ne me reste plus qu'à faire appel à un médium pour avoir – enfin – cette suite tant attendue.