Qui dit lundi, dit nouvelle recette! Et je sais que tu les attends avec impatience, je me trompe? (tu n'as qu'à dire « non » pour me faire plaisir 🙂)
Cette semaine, c'est une recette salée que je te propose. Une recette qui a plu autant aux loulous qu'à leurs parents 🙂
C'est assez simple à faire, il faut juste prévoir le temps ou la faire un soir pour la manger le lendemain. Tourte à la viande et aux pommes de terre a la dauphinoise. Les ingrédients:
– 2 pâtes feuilletées
– 500 gr de hachis de porc préparé (c'est-à-dire avec oignons, persil, etc …)
– 3 grosses pommes de terre
– 1 jaune d'œuf pour la dorure
La recette de tourte à la viande
Commencer par éplucher puis couper vos pommes de terre en de fins petits cubes (très important pour qu'ils puissent cuire dans la tourte) OU cuisez vos pommes de terre à la vapeur et taillez les ensuite en fine rondelle. Étaler l'une des deux pâtes feuilletée dans votre plat à tarte, puis ajoutez y les pommes de terre (crues ou cuites selon la méthode choisie)
Rajoutez ensuite votre viande préparée, si vous avez acheté de la viande non préparée, rajoutez y un peu de persil et des oignons coupés en tout petit afin de lui donner du gout.
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Recipe
A mi-cuisson, injectez la crème fraîche salée et poivrée. Lorsque la pâte est dorée, recouvrez la tourte d'une feuille d'aluminium afin d'éviter qu'elle brûle. Dégustez-la en entrée ou accompagnée d'une salade verte!
Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre A La Dauphinoise
Un plat simple et économique, un vrai régal. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
45 mn
1 h
1
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Éplucher et couper en fines tranches les pommes de terre. Faire précuire les pommes de terre tranchées à la vapeur (ou à l'eau) 10-15 minutes. 2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire passer à la poêle jusqu'à ce qu'il deviennent translucide. Couper le poulet en fines lamelles et faire également revenir dans une poêle. Tourte à la viande et aux pommes de terre - Confidences de maman. 3
Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte puis la piquer. Mettre une couche de pommes de terre, parsemer d'oignons, de Boursin, de lamelles de poulet et de quelques noisettes de crème fraîche. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. 4
Couvrir de la seconde pâte feuilletée préalablement piquée. Faire une cheminée au centre (que vous pouvez maintenir ouverte avec de l'aluminium). Séparer le jaune du blanc d'œuf, mettre une cuillère à café d'eau dans le jaune et badigeonner la tourte.
TOURTES: NOS DéLICIEUSES RECETTES DE TOURTES Recette au hasard; Tourtes. 1383 recettes. Filtrer. 0. Tourte au poulet, champignons et lardons. 8/5 (122 avis) Tourte Poireaux, Jambon et Chèvre. 7/5 (109 avis) La tourte aux champignons, … De Plus détaillée » MARMITON: 70000 RECETTES DE CUISINE! RECETTES COMMENTéE… 70000 recettes de cuisine! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Tourte à la viande et aux pommes de terre froide. Echangez vos recettes, donnez votre avis et progressez en cuisine. De Plus détaillée » CATéGORIES - ESPACE RECETTES L'Espace Recettes est la plateforme de recette officielle Thermomix®. Trouvez l'inspiration parmi plus de 29. 000 recettes et devenez membre de la communauté Thermomix® De Plus détaillée » CUISINE ET VINS DE FRANCE: RECETTES DE CUISINE... Pleine de douceur, cette recette de crème de lentilles corail à la patate douce plaira aux petits comme aux grands. Le lait de coco donne à cette soupe gourmande des notes exotiques. Tarte … De Plus détaillée » RECETTES PLAT PAR L'ATELIER DES CHEFS De la simple recette de pâtes ou purée de pommes de terre aux recettes de plats plus élaborés comme les tajines préparés à la mode exotique ou les tourtes à l'occidentale, surprenez avec des idées de recettes … De Plus détaillée » TOUS EN CUISINE AVEC CYRIL LIGNAC SUR M6: TOUTES LES RECE… Retrouvez Cyril Lignac tous les soirs, du lundi au vendredi, à 18h40 et laissez-vous guider pour réaliser des recettes faciles en famille… toujours aussi savoureuses!
Un bon exemple de transformateur triangle-étoile est un transformateur de distribution qui a un primaire delta, qui fonctionne sur trois fils séparés de 11 kilovolts sans fil neutre, et un secondaire en étoile pour fournir une source triphasée de 400 volts. Une autre utilisation courante du triangle-étoile est dans les machines telles qu'un démarreur progressif de moteur. On le trouve couramment dans les moteurs à courant alternatif (AC) et fonctionne pour réduire le couple et la charge lors du démarrage. Cela réduit les contraintes sur les moteurs ainsi que sur les câbles d'alimentation qui y sont attachés. L'utilisation de ces transformateurs augmentera la durée de vie de tout système doté d'un réseau de distribution électronique. Déphasage dans le transformateur étoile-triangle. L'utilisation de l'énergie électrique triphasée garantit le bon fonctionnement des infrastructures et une alimentation électrique régulière. Outre les utilisations à des fins industrielles et résidentielles, les transformateurs delta-étoile sont largement utilisés par les entreprises de fabrication.
Solution: a) ES = ELS / √3 = 380V / √3 = 220V b) ILS = S /(ELS ´ √3) = 100KVA / (380 ´ √3) = 152, 11 ampères c) ILP = S / (ELP ´ √3) = 100KVA ´ 12KV ´ √3 = 4, 81 ampères Couplage triangle - triangle Le montage triangle-triangle (Figure 2-7) est utilisé dans les installations électriques quand l'utilisation d'une tension monophasée n'est pas nécessaire. Question: Couplage Étoile Ou Triangle Cours? - Informations de course. Ce montage n'occasionne aucun déphasage entre le courant de ligne primaire et secondaire, tandis que dans un montage triangle-étoile, il existe un déphasage de 30° entre ces deux courants. Au primaire: S = EP ´ ILP ´ √3 EP = ELP ILP = IP ´ √3 Au secondaire: S = ELS ´ ILS ´ √3 ELS = EP IS = ILS ´ √3
Transformateurs triphasés [ l'étoile - triangle] Transformateurs triphasés Lorsque désire augmenter ou abaisser la tension sur des lignes triphasées, on utilise des transformateurs triphasés ou des transformateurs monophasés. Au primaire: S = EP ´ ILP ´ √3 EP = ELP ILP = IP ´ √3 Au secondaire: S = ELS ´ ILS ´ √3 ELS = EP IS = ILS ´ √3
Il est actuellement 10h08.
Un transformateur triphasé étoile/triangle est donné pour une puissance de 50 MVA, 400kV/ 63kV (entre phases) et il est chargé de façon nominale avec un facteur de puissance 0.