Par HÉLÈNE. D, Publié le 27 février, 2020. à 16:52 Moelleux aux pommes et au mascarpone est un délicieux dessert, une recette UNIQUE que j'ai faite il y a des années et qui a toujours étonné tous ceux qui l'ont essayé. Un dessert simple, un gâteau parfait pour le petit déjeuner et une collation, une variante encore plus délicieuse de la tarte aux pommes classique grâce à l'ajout d'un ingrédient dans la pâte, le mascarpone, qui le rend également très doux. Moelleux au pommes et mascarpone le. De plus, il est si doux, humide au bon endroit et non sec, que le moelleux aux pommes et au mascarpone est devenu l'un de mes desserts préférés et je vous assure qu'il disparaît en un rien de temps. J'ai trouvé la recette il y a des années dans une ancienne encyclopédie de ma mère "Grande encyclopédie de la cuisine, Curcio" et elle s'appelait "de nordique" bien que je l'ai légèrement modifiée dans certains ingrédients avec l'ajout de mascarpone qui lui donne une saveur encore plus veloutée, grâce aussi à la double couche de pommes dans la pâte.
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italmo a trouvé ça délicieux!. rosinette a trouvé ça délicieux!. Mamyloula a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
41 félicia, Invité et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Cake aux Pommes et Mascarpone Ultra Moelleux - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie. Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).
Moelleux Au Pommes Et Mascarpone Cyril Lignac
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Quelques mots sur cette recette
J'ai beaucoup aimé la texture moelleuse ou le mascarpone remplace le beurre. Le gâteau est délicieux et je trouve le rendu super beau avec la rosace de pommes. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
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pour accompagner la recette Biscuits Petits Coeurs. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. Moelleux au pommes et mascarpone les. What else? Kenwood kMix Lire nos conseils d'achat de kmix... Voir aussi
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Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau pour que le mélange soit homogène. Le volume de l'appareil va retomber, c'est normal. Ajoutez la farine avec levure incorporée et mélangez délicatement à la maryse. Graissez l'intérieur d'un moule à manquer en silicone de 24cm de diamètre et versez l'appareil à l'intérieur. Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante. Pelez les pommes et coupez les en tranches fines. Disposez harmonieusement les tranches de pommes à la surface du gâteau et enfournez pour 40 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson du gâteau pommes mascarpone en le piquant au centre. Moelleux aux pommes et au mascarpone très doux ! - Recette Facile. La durée de cuisson pouvant varier selon les fours. A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille puis retournez le sur le plat de service. Saupoudrez un voile de sucre glace sur le gâteau.
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