Une carence en vitamine A peut augmenter le risque de développer des problèmes de santé oculaire, y compris une condition particulière de cécité connue sous le nom de xérophtalmie. Manger des aliments riches en bêta-carotène, qui peut être converti en vitamine A dans le corps, peut aider à prévenir cette maladie. Les composés anthocyanes contenus dans les patates douces peuvent également aider à protéger les cellules oculaires des dommages et sont considérablement bénéfiques pour le maintien de la santé globale des yeux. Grande source d'énergie
Ayant une bonne teneur en calories assez élevée, la patate douce violette est bonne à consommer comme source d'énergie pour les enfants. Surtout si votre bout de chou est un enfant actif, qui a besoin de beaucoup d'énergie pour pouvoir faire des activités. Chaque 100 grammes de patate douce contient généralement 86 bonnes calories, ce qui en fait un choix alimentaire sain, en particulier pour les enfants en sous-poids. La teneur élevée en calories des patates douces favorise la prise de poids et le développement physique des enfants.
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Différentes couleurs de patates douces peuvent également être utilisées pour attirer l'attention des enfants. Vous pouvez faire découvrir la patate douce à vos bambins à partir de 6 mois ou dès le début de l'introduction des aliments solides. Vous ne devriez pas le donner dans son ensemble, le transformer d'abord en purée ou en chiot, afin qu'il soit plus facile à digérer. De plus, lorsque votre enfant atteint l'âge de 9 mois ou plus, les patates douces peuvent être données sous forme de bouchées car la capacité de les mâcher et de les saisir est meilleure qu'auparavant. Outre la purée et les amuse-gueules, vous pouvez également faire des patates douces dans divers menus, vous savez, comme des beignets ou du pudding. Les patates douces, y compris ses feuilles de patates douces bénéfiques pour la santé, peuvent également être transformées de différentes manières, de la cuisson à la vapeur, la torréfaction, la friture au sauté. Veillez toutefois à ce que la texture de la patate douce soit adaptée à l'âge de votre enfant.
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C'est une plante extrêmement flexible. Elle pousse sous une gamme variée de conditions agricoles et s'adapte bien aussi bien à la chaleur, qu'à la sécheresse, de nombreuses maladies et ravageurs ainsi qu'à des sols pauvres et inondés. Elle peut être cultivée à des altitudes allant jusqu'à 2 500 mètres entre les latitudes 40°N et 32°S. Les températures idéales sont comprises entre 22 et 33°. Entre 120 et 210 jours sont nécessaires pour boucler un cycle. Au cours de ce même cycle, ses besoins en eau sont évalués à 600 mm. Vertus médicinales
Riche en glucide lents pour les sportifs au même titre que les pâtes ou la banane, elle convient parfaitement à l'alimentation des sportifs. Elle est conseillée en période de régime notamment dans le « régime amazonien » du docteur Euler Ribeiro. Utilisation
La patate douce se consomme essentiellement cuite mais on peut l'utiliser dans des gratins (cf. photos ci-contre), frites, purée, gâteaux, confitures, etc...
De nombreuses recettes à base de patate douce existent en Martinique où elle est considérée comme un « légume pays ».
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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C'est une recette très simple que j'ai adaptée de mes fameux beignets de courgette (qui font toujours un tabac quand...
Chaque famille italienne possède sa version de polpette (boulettes de viande) et celle que nous vous proposons ici est la recette de la grand-mère du cuisinier Antonio Sorrentino, des boulettes de viande en sauce (polpette al sugo) en version XXL. C'est un plat typique de la gastronomie paysanne réalisé avec des ingrédients « pauvres » et riches en goût. Très savoureuses et moelleuses les polpette napolitaines... [Lire la suite]
mercredi 14 juin 2006
par
jérémie
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Pourquoi acheter un tendeur fort cher, quand on a tout ce qu'il faut dans son garage pour en faire un soi-même? … Mode d'emploi par Jérémie... Pour la petite histoire je suis passé voilà six mois à un tendeur Koxx St et depuis je roule en single speed.
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Amitié PIerre Re: Fabrication d'un tendeur de courroie pour tout Schaublin 102 quentin91800 Sam 5 Nov 2011 - 22:35 Bonsoir Pierre, Je viens d'aller la détendre, j'y penserai maintenant! Je cherche pas beaucoup d'accessoires, un jeu de pinces quelques pinces cloches, peux être une équerre à fraiser et l'appareil à rectifier. Fabriquer un tendeur de chaine a velo - tubefr.com. C'est vrai qu'il est vraiment bien ce tour! juste faut je lui trouve une bonne tourelle une multifix ou une tripan, j'utilise la chandelle en attendant. Merci pour vos compliments! Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum