Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! On ne sait pas toujours si la peau du navet se mange, on vous explique tout et on vous dévoile toutes les astuces pour éplucher et préparer vos navets selon leur variété. Écrit par
Flavie Dutarde
Publié le 21/07/2021 à 9h30, mis à jour le 26/08/2021 à 18h01
Le navet est un légume qui se déguste dans de nombreuses recettes comme un bon pot-au-feu ou une délicieuse poêlée de navets avec des carottes. Selon la variété de navet, la peau n'est pas comestible. On vous explique comment l'éplucher si nécessaire et le préparer facilement. ⋙ Découvrez toutes nos savoureuses recettes à faire avec des navets. Comment éplucher un navet? Temps de cuisson navet à l eau e. Selon les variétés de navets, il n'est pas forcément nécessaire d'éplucher leur peau car elle n'est pas la même et peu donc parfois être cuisinée avec le navet. En effet, le navet boule d'or et le navet primeur ont une peau assez fine, ils n'ont donc pas besoin d'être épluchés. Pour éplucher un navet, on favorise l'utilisation du couteau qui facilite l'épluchage mais il est tout à fait possible d'utiliser un économe si celui-ci est édenté et qu'il coupe bien.
Temps De Cuisson Navet À L Eau C
Les variétés de navet
Il existe plus de 30 variétés de navet rien qu'en France. Elles vont différer par leur forme (boule ou allongé), la couleur de leur peau (blanche, violette, jaune, bicolore) ou de leur chair (généralement blanche mais peut être jaune). Chaque variété de navet a sa saison de prédilection. Les navets de printemps, dit précoces, sont très fins en goût tandis que ceux de fin d'automne et hiver seront plus forts. Le navet blanc à collet violet et chair blanche, le plus répandu, est un navet d'hiver. Le navet Boule d'Or est un navet d'été. Certaines variétés de navet peuvent être confondues avec le rutabaga. La chair de ce dernier est toujours jaune-beige et sa forme plutôt allongée, avec une peau beige surmontée d'un col violet ou vert. Comment cuisiner le navet? Pour une consommation crue, préférez les navets de printemps, plus petits et plus fins en goût. Vous pourrez les déguster râpés dans une salade de crudités ou seuls avec un peu de mayonnaise. Temps de cuisson navet à l eau du. Cuit, le navet se consomme tel quel avec de la moutarde, du beurre ou un filet l'huile d'olive.
Temps De Cuisson Navet À L Eau Du
Faire cuire pendant 35 minutes. C'est cuit!
Temps De Cuisson Navet À L Eau E
Evitez donc de les éplucher pour faire des soupes. Est-ce que la peau du navet se mange? Les navets peuvent aussi être brossés délicatement pour les débarrasser de leurs impuretés et épluchés. Les petits navets nouveaux se consomment par contre généralement avec leur peau.
Une recette qui devrait faire aimer le navet aux plus réticents! Préparation
1
Éplucher les navets et les tailler en très fines lamelles. Les faire blanchir 10 minutes dans un litre d'eau salée, puis les égoutter. 2
Battre les œufs, ajouter la crème et le lait, ainsi que l'emmental et la muscade. Navets | Top Cuisson : Temps de cuisson. Repartir les tranches de navet dans le plat à gratin, et verser l'appareil par dessus. Pour finir
Faite cuire à 200deg pendant environ 30 minutes (contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau).
A compter de la rentrée 2020, le programme d'enseignement des bacs technologiques évolue. Le bac technologique se prépare en lycée, en 2 ans après une 2de générale et technologique. Si les séries du bac technologique sont maintenues: STI2D, STL, STMG, STD2A, STAV, S2TMD, ST2S, STHR, le programme de la formation est modifié à la rentrée 2020. Il comprendra trois types d' enseignements: des enseignements généraux communs à toutes les séries (français, maths, langues... Choisir sa spécialité en STMG - Lycée Général et Technologique :: La Joliverie. ), deux ou trois enseignements de spécialité (projets et études de cas concrets) spécifiques à la série, des enseignements optionnels et l'aide à l'orientation. Le bac technologique vise une poursuite d'études notamment en BTS ou en BUT mais aussi en classes préparatoires ou dans des écoles spécialisées.
Spécialité Terminale Stmg
Par Thibaut Cojean, publié le 23 Mai 2019 4 min Après la seconde, vous pouvez vous orienter vers une première STMG, qui vous initiera au droit, à la gestion et au fonctionnement des organisations privées et publiques. Découvrez le contenu des programmes de spécialités en bac STMG. Le baccalauréat STMG (sciences et technologies du management et de la gestion) vous prépare à des carrières dans le commerce, le marketing, la communication ou encore la gestion. Le programme du lycée comporte donc des spécialités adaptées. En classe de première, vous aurez ainsi des enseignements de management, droit et économie, et sciences de gestion et numérique. Découvrez ci-dessous un aperçu des programmes des spécialités de première STMG. Spécialité terminale stmg du. Lire aussi Droit et économie Cette double spécialité vient compléter le programme de seconde d' enseignement moral et civique et SES (sciences économiques et sociales). En droit, l'objectif de l'année sera principalement de vous familiariser avec la discipline. Pour cela, vous aborderez les concepts fondamentaux de la législation et des raisonnements juridiques.
Spécialité Terminale Stg Sciences
Placés en situation professionnelle, les élèves s'appuient sur un cas réel ou fictif d'entreprise.
Après la poursuite d'études post bac dans le domaine de la gestion et de la comptabilité:
Comptable au sein d'un cabinet d'expertise comptable ou d'une entreprise
Expert-comptable: contrôle, surveille, redresse la comptabilité des entreprises et entités juridiques
Contrôleur de gestion: fournit à sa direction le résultat de ses analyses économiques et financières, nécessaires au pilotage opérationnel
Responsable administratif et financier de PME
Gestionnaire de paie
Conseiller en assurances