Créé en 1947, le Domaine Belluard s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc. Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus anciens vignob...
Dominique Belluard exploite depuis 1988 l'un des plus anciens vignobles alpins où subsiste un cépage endémique « le Gringet », unique au monde. Les Perles du Mont Blanc est un joli brut avec des fines bulles. On retrouve énormément de fraîcheur dans ce millésime 2012, au nez floral et fruité. La mise en bouche se caractérise par sa finesse qui se mariera parfaitement avec une fondue savoyarde. Lire la suite
Temporairement en rupture
Fiche technique
Avis clients
Domaine Belluard, Les Perles du Mont Blanc, 2012
Terroir
L'altitude est de 450m et le sol est calcaire. Elaboration
Vinification traditionnelle: Pas de levurage, filtration grossière sur terre blanche. Elaboré selon la méthode champenoise et élevé deux ans sur lattes. Température de service
10°C
Degré d'alcool
12.
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Perles Du Mont Blanc Belluard Sale
La bouche se montre très généreuse et même lascive: les bulles fournies mettent en mouvement une matière dense et gorgée de fruits aux accents plus exotiques qu'au nez. On pense au fruit de la passion, à la mangue, à l'ananas, à la pêche jaune et aux agrumes, autant de fruits qui se mêlent à une note de pain d'épices. Particulièrement expressives et entraînantes, ces « Perles du Mont-Blanc » invitent au partage, en famille ou entre amis, autour de quelques plats simples et généreux: on pense à des toasts au foie gras à l'apéritif, un saumon gravlax, mais aussi à des bouchées à la Reine ou un osso-bucco aux zestes d'orange. Ou tout simplement, des œufs brouillés au curry. Juste délicieux! © 2022 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Perles Du Mont Blanc Belluard 2015
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Perles Du Mont Blanc Bellard.Free.Fr
La bouche se révèle dense et dynamique. Les bulles sont très fines, ce qui apporte un côté très aérien. La trame minérale est bien présente, elle donne de la vivacité et une grande fraîcheur qui équilibre parfaitement avec la rondeur due à l'élevage. La finale se termine sur des notes salines et fumées qui donne une belle profondeur à cette bulle. Référence VE18BELLUARD01 En stock 34 Produits Fiche technique Contenance 75cl Type de vin Effervescent blanc Dosage Brut Région Savoie Domaine Dominique Belluard Cépage Gringet Vinification En œuf béton avant prise de mousse Elevage Sur lattes durant 24 mois puis affinage durant 12 mois supplémentaires Apogée Entre 2022 et 2027 Température de dégustation 8° C Suggestion d'accord Apéritif dinatoire Références spécifiques
Perles Du Mont Blanc Belluard Champagne
Les parents de Dominique ont exploité leurs vergers jusque dans les années 80. C'est après des études d'œnologique à Beaune que Dominique prend la relève en 1988 et s'occupe de toute la partie production et vinification.
Perles Du Mont Blanc Belluard 2014
Conservation: jusqu'en 2022
Culture: biodynamie
Bouteille: 75 cl
Alcool: 12. 5%
Service: 8°C
Accords et service: Apéritif, fromages bien entendu de Savoie et desserts aux fruits (pas trop sucré)
Couleur
Blanc
Région
Savoie
Appellation
AOP Savoie
Cépage
Gringet
Accords Mets et Vin
Apéritif, Desserts aux fruits
Conservation
Prêt à boire
Type de culture
Biodynamie
Type de vin
Sec et minéral, Fruité & minéral, Fin et complexe
Occasions
Apéro, C'est fête!, Détente, Entre copains
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Conscient du trésor naturel dont il dispose, Dominique Belluard du domaine savoyard éponyme s'est détourné de la culture conventionnelle à celle dite biologique puis à la biodynamie! Un défi humain puisque les vignes courent sur 10 hectares de coteaux escarpés, et qui a pour objectif de préserver les quelques parcelles de gringet, une variété rarissime, dont il dispose. Le résultat est saisissant de finesse et la forte personnalité des vins ne laissent personne indifférent… à commencer par l'équipe iDealwine elle-même! Dominique Belluard a repris le domaine familial après avoir fait des études viti-oeno. Très vite, il a pris conscience du formidable trésor naturel dont il disposait. Au fil d'un cheminement intérieur et de l'envie de toujours progresser, le vigneron est passé d'une culture conventionnelle à celle dite biologique puis, enfin, biodynamique.
Le lait en poudre apporte de délicieux arômes et une texture extra à ce crumble aux pommes si facile à cuisiner #recettefacile #crumble #souriezregilait #regilait #dessert #laitpoudre #pomme #caramel Régilait Goûters & Desserts au lait en poudre Camembert Cheese Foodies Passion Delicious Desserts Kuchen Cookies Le gâteau renversé à l'ananas, c'est une recette simple et rapide pour un délicieux dessert, ou goûter, avec une touche d'exotisme et beaucoup de gourmandise! #laitpoudre #souriezregilait #recettefacile #recetterapide #faitmaison #homemade #gateau #ananas #confituredelait #dessert Régilait Goûters & Desserts au lait en poudre Tarte Caramel Biscuits Heaven Des tartelettes très gourmandes, riches en caramel! Avec les noix qui apportent un délicieux croquant, elles sont absolument irrésistibles #tarte #caramel #noix #laitenpoudre #dessert #souriezregilait #recettefacile #recetterapide #faitmaison #homemade Régilait Goûters & Desserts au lait en poudre Quiches Fruit Tart Best Perfume Morning Coffee Une recette tout en simplicité pour sublimer le meilleur parfum de l'été!
Gateau Lait En Poudre Suisse
Attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau en le renversant sur le plat de service. Saupoudrer de sucre glace. Pour une consommation ultérieure: laisser refroidir 20 minutes puis emballer dans un film alimentaire et réserver sous cloche (pour conserver le moelleux). Je découvre le lait d'amande grillée grâce à la Degusta Box. Vous pouvez aussi la recevoir pour 10. 99 euros avec le code promotionnel: 9U3RT
Concernant celle d'Avril 2019, voici son contenu sur le thème de l'apéro dinatoire:
Les rillettes de thon Saupiquet, piment et herbes de Provence, parfaites pour tartiner du pain ou blinis. Elles sont légères et subtilement assaisonnées ou relevées. Les recettes Belin, Fines au four, des chips légères et croustillantes. Un paquet de TUC, les fameux biscuits croustillants et fondants. Les toast Jacquet, la version Mini Nature et la version Rond Nature, parfaits pour l'apéritif. 1 paquet d'OREO Golden, pour changer du classique OREO noir et blanc, tout aussi gourmand. Recettes pour lait en poudre. 2 canettes Tourtel Twist Framboise, une boisson sans alcool qui allie bière et jus de fruit.
Ajoutez l'extrait de vanille et le sucre glace, fouettez. Réservez au frigo. 9. Si vous avez cuit un seul gâteau, découpez-le délicatement en trois dans l'épaisseur, pour obtenir trois cœurs identiques. Réservez les miettes et les chutes. 10. À l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille, nappez une épaisseur de gâteau avec la crème, recouvrez avec une seconde épaisseur et nappez à nouveau.
Gateau lait en poudre pour bebe. Déposez la dernière épaisseur par-dessus et nappez tout l'extérieur du gâteau avec le reste de crème. 11. Décorez avec les chutes de gâteau émiettées et réservez au frigo jusqu'au service. Astuces
Pour décliner le gâteau original de fête des mères à votre façon, sachez que le colorant rouge peut être remplacé par la couleur de votre choix et que la poudre d'amande peut se substituer au cacao en poudre. Le moule cœur est quant à lui une option, pas une obligation! Une autre idée? Cuisinez le red velvet cake dans des moules individuels, sans les découper en couches, en réservant la crème pour la décoration extérieure.