Le korma est un plat d'origine Indienne, il existe autant de façons de préparer le Korma qu'il existe de régions. Les épices étant parfois difficiles à trouver, j'ai simplifié une recette de BBC Food, qui est pleine de vitamines et de protéines. Pour éviter d'avoir à recuisiner un Korma, j'en prépare en grande quantité ainsi que du riz. Ensuite il suffit de congeler le riz et le Korma par portions. INGREDIENTS: En fait le principe du Korma est de mettre tous les légumes que l'on veut. Vous avez le choix donc entre les légumes de saison, les légumes surgelés. Chacun pourra donc adapter selon ses goûts. Korma de legumes. Pour l'étape 1:
2 cuillérées de noix de cajou
1 cuillérée de raisins secs
de l'huile
Etape 2: Si vous n'avez pas d'épices, mettez tout simplement 2 cuillérées à café de curry en poudre (ou plus selon la quantité de légumes)
2 cuillérées à café de chaque: coriandre moulue, cucurma moulue, cumin moulu, de gingembre moulu. 1 gousse d'ail écrasée
1 gros oignon
800g (ou plus) des légumes que vous avez, coupés en morceaux.
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Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Emincez les oignons et l'ail. Coupez le gingembre en dés grossiers. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poèle. Ajoutez ensuite les oignons, l'ail et le gingembre. Quand les oignons deviennent transparents, ajoutez 50 g de noix de cajou. Laissez cuire 1 à 2 minutes puis éteignez le feu. Versez la préparation dans un gobelet mixeur et mixez le tout avec 5 cl de lait lorsqu'à l'obtention d'une pâte. Remettez un peu d'huile d'olive dans la poèle puis ajoutez le cumin et le reste de noix de cajou. Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que les noix de cajou soient dorées. Korma de légumes à l'indienne Bio - 680g - Prosain - livraison en 48h chez Smartfooding. Ajoutez la pâte puis le curry, le curcuma et le coulis de tomates. Mélangez en ajoutant un filet d'eau. Intégrez les légumes puis versez le reste du lait. Mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 2 minutes. Enfin, ajoutez le fenugrec et la cardamome en poudre. Salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez servir les légumes korma avec du riz ou des chapatis (pains indiens).
Une recette de Sanjee du blog Bollywood Kitchen
Ingrédients
4 personnes
Pour la sauce Préparation
1
Râper le paneer. Cuire à l'eau salée les légumes et les égoutter très soigneusement. Mélanger les légumes, le paneer et la farine et former des boulettes de la taille d'une balle de golf. Faire frire les kofta dans une huile bien chaude mais pas fumante et réserver sur un papier absorbant. 2
La sauce crémeuse
Faire revenir dans 1 c à s d'huile, les oignons émincés ainsi que l'ail et le gingembre réduits en purée. Laisser cuire en mélangeant pendant 10 minutes. Ajouter le concentré de tomates, la coriandre et le cumin en poudre, 10 cl d'eau et laisser évaporer le liquide. 3 Dans un blender, mixer les tomates et les noix de cajou. Ajouter cette crème à la préparation précédente. Korma de légumes. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ajoutez la crème, le beurre et laisser mijoter à feu doux encore 10 minutes. Ajouter à la sauce les kofta puis la coriandre fraîche ciselée et servir accompagné de riz Basmati parfumé.
Home Maisons de retraite privées RÉSIDENCE LES FLORÉALES Maisons de retraite privées La maison de retraite privée RÉSIDENCE LES FLORÉALES est située à l'adresse 54 Avenue Florensac 34810 POMEROLS avec comme numéro de téléphone 04 67 77 74 64 A propos de RÉSIDENCE LES FLORÉALES Leave a Reply Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
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Équipe de soins
Établissement: Non médicalisé
Garde de nuit: Gardien Surveillance: Résidents
Les professions de soins
Cadre de santé: N. C
Tarifs
Année des tarifs: 2021
Loyer mensuel Studio T1: 1668. 00€ Studio T1 Bis: 1670. 20€ Logement T2: 1742. 30€
Demi pension ou pension complète
Caution: 0. 00
Lavage linge: Payant
Protection: Pas proposée
Prestations annexes
Soins esthétiques: Payant
Coiffure: Payant
Pédicure: Payant
Capacité: 78 résidents
Situation: Urbain
Espace vert: Jardin intérieur
Hygiène: Bonne
58 appartements de type T1 BIS 20 appartements de type T2
Residence Les Florales Tours
Adresse: 2160 rue du Général De Gaulle, 45160 OLIVET PUBLIC ACCUEILLI Publics aux revenus modestes, en demande de logements temporaires pour des raisons de mobilité professionnelle: salariés en contrat à durée déterminée, stagiaires en formation professionnelle, apprentis, travailleurs saisonniers, … Publics ayant un besoin de lien social Publics de familles monoparentales, notamment de mères avec enfants Accueil de 35 personnes réparties sur 19 logements du T1 au T3. MODALITES D'ACCUEIL Les personnes sont orientées par le SIAO; l'équipe de la Résidence Sociale propose ensuite un rendez-vous pour un entretien et une visite des locaux. Lors de celui-ci, le fonctionnement, les valeurs et objectifs de la Résidence Sociale lui seront présentés. Les demandes seront étudiées par une commission d'admission en fonction de la disponibilité des logements. Si la personne est admise par la Commission, la Résidence Sociale conviendra avec elle d'un RDV afin de signer le règlement de fonctionnement, le contrat de sous-location, faire l'état des lieux et inventaire du logement, encaisser son dépôt de garantie ainsi que lui remettre la Charte des droits et libertés et le livret d'accueil.
144 hectares de parcs et de chemins verdoyants agrémentent l'ensemble de la commune, dont l'historique Parc de Sceaux et ses allées dessinées par André Le Nôtre. Ses 3 coulées vertes traversent la commune et offrent également de longues ballades préservées. Son patrimoine historique témoigne de son passé riche, notamment à travers l'ancienne manufacture royale des cires ou les nombreuses maisons de maître construites entre le XVIIIe et le XIXe siècle. Antony est également une ville sportive, puisqu'on y pratique pas moins de 40 disciplines dans plus de 40 salles et stades. Parmi ceux-ci, citons ses 6 terrains de basket en accès libre, son boulodrome, son skatepark et ses 3 piscines, offrant à ses habitants de multiples options pour pratiquer leurs activités favorites. 14 écoles maternelles et 12 écoles primaires, 5 collèges et 2 lycées accueillent leurs élèves dans tous les quartiers de la ville, qui héberge également le plus grand établissement privé de France, l'Institution Sainte-Marie d'Antony.