Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Il suffit de 10 minutes pour préparer un plat de Noël festif et gourmand. Démonstration en vidéo. Écrit par
Julie Destouches
Publié le 7/12/2018 à 12h23, mis à jour le 7/12/2018 à 12h52
La dinde à Noël, c'est l'un des plats incontournables qu'on aime servir pour une grande tablée. Mais si vous êtes peu nombreux pour le repas de Noël, une volaille de cette taille n'est pas adaptée. Cette idée toute simple vous permettra de servir quand même de la dinde, avec même une bonne farce. Doré quelques minutes à la poêle avant d'être dissimulée avec sa farce dans une belle pâte feuilletée pour être présentée en croûte, en voilà une super idée pour se régaler sans passer des heures à cuisiner. Comment préparer le filet de dinde en croûte Dans une poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive. Saisissez le filet de dinde 2 minutes de chaque côté pour une belle coloration. Étalez la pâte feuilletée, déposez-y la moitié de la farce dans le milieu.
Filet De Dinde En Croute De Lait
Faites-les poêler, puis versez-les dans le mixeur avec la moutarde. Mixez puis assaisonnez selon vos goûts avec du sel et de l'estragon. Versez au centre de la pâte feuilletée, la moitiée de la préparation (prenez l'empreinte du filet avec le bout d'un couteau pour ne pas depasser). Ajoutez par dessus le filet de dinde et ajoutez dessus le reste des champignons à la moutarde. Réalisez des bandelettes de pâtes comme des franges autour et repliez-les sur la dinde en quinquonce. Disposez ensuite la filet en croûte dans un moule à cake (aidez vous du papier de cuisson en dessous). Fouettez un oeuf avec un peu de sel et de l'estragon et badigeonnez la pâte avec un pinceau. Ensuite enfournez à 180°C pendant 1h en position basse sur le four. Si d'ailleurs la pâte devient trop dorée, placez dessus une feuille de papier de cuisson pour continuer la cuisson. Astuce Il est possible de remplacer la dinde par un rôti de porc ou de boeuf. Infos nutritionnelles Filet de dinde en croûte de champignon et moutarde Quantité par portion (1 personne) Calories 532 Lipides 288% des apports journaliers* Lipides 32g 49% Lipides saturés 8g 40% Cholesterol 92mg 31% Sodium 401mg 17% Potassium 464mg 13% glucides 36g 12% Fibre 2g 8% Sucre 3g 3% Protéines 25g 50% Fer 3mg 17% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Filet De Dinde En Croûte Image
Étendez les filets de dinde sur le fond d'oignons et de patates. Salez et poivrez selon votre goût. Étape 4 Faites couler le filet d'huile d'olive sur la préparation. Étape 5 Ajoutez votre bouillon sur votre préparation et enfournez dans votre four à 180°C (thermostat 6, ) pendant 1h30. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet de dinde facile et light
Filet De Dinde En Croûte Sauce Forestière
Plat
Facile Pour: 5 personnes
Préparation: 20 mn
Repos: 12 h
Cuisson: 90 mn
Un plat peu onéreux, simple, au goût agréable. Ingrédients
1
filet
de dinde
pâte feuilletée
- rectangle
2
échalotes
10
champignons de paris
sel
poivre
cuillère à café
de paprika
herbes aromatiques sèches
Préparation
1 Préparez la farce: mixez les échalotes avec les champignons. Ajoutez la farce, assaisonnez, puis ajoutez le paprika et les herbes aromatiques. Couvrez et mettez au frais une nuit. 2 Pendant ce temps, dans une poêle, mettez un peu d'huile. Faites revenir la viande sur tout les côtés. Egouttez la viande et laissez reposer jusqu'au lendemain. 3 Le lendemain, étalez la pâte feuilletée, déposez de la farce au centre, placez le filet de dinde puis ajoutez la farce tout autour. Recouvrez la viande de pâte. Au besoin, faites des petits raccords. Collez et dorez le dessus avec l'œuf battu. Mettez au four 1h30 à 170°C (th. 5-6). Servez à l'assiette avec un légume vert. Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
chezmamygigi
Mamy Gigi, c'est moi!
Filet De Dinde En Croûte Thermomix
Déposez-la délicatement sur un plateau, filmez soigneusement puis réservez au frais. 2 La farce: épluchez les oignons et détaillez-les en rondelles. Placez-les avec les champignons et le persil dans un mixeur pour les hacher. 3 Placez cette préparation dans une poêle anti-adhésive avec 2 c. à soupe de sauce soja et laissez cuire à feu moyen/vif sans cesser de remuer pendant 10-12 min. Transvasez dans un grand bol puis laissez refroidir. Incorporez la chair à saucisse, salez et poivrez selon votre goût. 4 Disposez 1 grande feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail. Étalez le premier filet de dinde, posez 1 autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus puis aplatissez le filet de dinde avec un rouleau à pâtisserie. Répétez l'opération avec le deuxième filet. 5 Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-la en rectangle. Déroulez un grand morceau de film alimentaire sur votre plan de travail. Disposez les 2 filets de dinde dessus, côte à côte, pour former un grand rectangle.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf pour qu'elle prenne une belle couleur. 5 Mettre au four pour environ 90 minutes. Dégustez chaud ou froid, en entrée ou en plat. Le conseil de Chef Christophe Vous pouvez remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée. Pour gagner du temps, faites hacher la viande par votre boucher. Si vous n'aimez pas l'aneth, vous pouvez la remplacer par de la coriandre ou du persil plat. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de veau
Abledinde
Recettes du pain de viande
Recettes du pâté en croûte
Quelques caisses en bois recuperees se decouvrent une seconde vie de table basse multifonction. Il sagit de construire une table basse a partir de caisses de vin. Alors si comme leila votre table est un peu trop simple a votre gout suivez ce tuto pas a pas pour la transformer en meuble recup de caractere. Table basse avec caisse a vin. Promotion jusqua 50 sur vos caisses deco. Caisse bois vin tables basses coffres table basse diy. Assemblez les quatre caisses en suivant le modele sur cette photo. Voir plus didees sur le theme caisse mobilier de salon et caisse a vin. Vous aurez besoin de quatre caisses de vin identiques dune grande planche de contreplaque de quatre roulettes de boulons et decrous ainsi que dune perceuse de vernis a bois et dun pinceau. Faire une table basse en caisse de vin rouge. La liste des materiaux nest pas importante vous devez seulement rassembler. Realisee votre table basse avec des caisses a vin la recup vous permet parfois de realiser des decos originales et elle vous permet aussi de faire des economies.
Faire Une Table Basse En Caisse De Vin De Bordeaux
Vous recherchez un projet de bricolage que vous pouvez réellement faire vous-même? Ce projet de menuiserie est amusant et assez facile à aborder par vous-même. le Table basse caisse de vin est un excellent moyen de recycler les vieilles boîtes à vin et les caisses à vin. Vous n'avez pas de caisse de vin qui traîne? Nous avons eu nos caisses de vin pour 5 $ chacune. Fabriquer une table basse avec des caisses de vin. Nous les avons trouvés après la saison de Noël, car ils sont restés des ventes énormes des fêtes. Nous vous suggérons d'appeler les grands magasins d'alcool ou les établissements vinicoles de type franchise si vous en avez dans votre région. Les magasins d'artisanat vont vendre des caisses comme ça aussi. Imprimez un coupon en ligne et obtenez 40% de réduction. Dans un magasin d'artisanat local, ils coûteront environ 15 dollars. Voici une caisse en bois que vous pouvez acheter chez Michaels et qui fonctionnera parfaitement. Matériel nécessaire pour la table à café diy crate bricolage: 4 - Caisses à vin (ou caisses d'artisanat similaires) 1 - morceau de contreplaqué résistant 5 - Roulettes (roulettes avec serrures) 24 - Vis à roulettes pour la fixation des roulettes au contreplaqué 1 - Teinture de bois de votre choix 1 - Pinceaux en mousse ou pinceau 8 - Boulons pour attacher ensemble des caisses à vin en bois Voici tous les matériaux utilisés répartis pour tout voir.
Faire Une Table Basse En Caisse De Vinci
16 février 2017 /
Under: Mobilier, Récup, Relooking, Salon, Pattex, Rubson
Vous adorez bricoler de temps en temps chez vous? Si oui, cette idée récup va beaucoup vous plaire. Voici toutes les étapes à suivre pour fabriquer une jolie table basse à roulettes, à partir d'un recyclage de caisses à vin. Avec des matériaux faciles à trouver et économique, vous pouvez réaliser des meubles vraiment originaux, qui apporteront une touche personnalisée à votre décoration intérieure. Il vous suffit de peindre les caisses, de les assembler avec de la colle spéciale Ni Clou Ni Vis Chrono Pattex, de mettre en place les roulettes et voilà! Avec les petits compartiments en dessous du plateau, vous gagnez un emplacement parfait pour ranger les verres de whisky! Faire une table basse en caisse de vin de bordeaux. Rien que pour le plaisir de bricoler, vous devez absolument tenter cette expérience! Matériel:
Colle Ni Clou Ni Vis Chrono Pattex
Pistolet pliable Rubson
Peinture verte
Peinture rouge orangée
Pinceau
Scie sauteuse
Papier de verre grain moyen
Cube de bois (ou plusieurs plaquettes collées ensemble)
2 boîtes de vin (6 bouteille à plat)
6 roulettes Rill Ikea
Comment créer une table basse à roulettes avec des caisses à vin:
Photographe: Julia Brechler / Bricolo Factory
Voici les roues (roulettes) vissées dans la base en contreplaqué de notre table. Voici les pièces de bois bien assemblées pour s'assurer qu'elles sont bien ajustées.. Les boulons sont attachés à notre bois et le maintenant ensemble. Voici notre table basse en place pour vous assurer qu'elle convient. Voici une autre vue de notre table où il sera utilisé. Une vue de côté de notre table avec les roues. Faire une table basse en caisse de vin le. Toutes nos pièces de table basse prêtes à être colorées. Quelques sections de notre table qui ont été teintées au bois. Toutes nos pièces et sections de bois entièrement teintées. Quelques sections sont devenues un peu plus sombres que les autres. Nous avons appliqué la deuxième couche de teinture sur toutes nos sections de bois. Troisième couche de teinture appliquée et toutes les couleurs correspondent maintenant. Toutes les sections de bois sont complètement tachées et attendent de sécher. Voici notre table basse teintée et assemblée. Voici notre table basse caisse de vin complètement terminée après environ 15 heures de travail.