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Dans ce cas, notre organisme tend à retenir de l'eau et c'est pour cette raison que nous nous sommes gonflés. Le pain de seigle, par lui-même, ne fait pas grossir Le pain, en lui-même, ne nous fait pas accumuler de graisse. Le risque se trouve dans la façon dont nous mangeons du pain, et avec quoi nous le mangeons. Les pains faits à base de farines raffinées sont les plus nocifs. Si nous choisissons de bannir le pain de notre régime, nous recevrons moins d'hydrates de carbone et moins de glucose. Cela signifie, qu'au lieu de perdre de la graisse, nous aurons moins d'énergie et nos muscles diminueront. Notre peau deviendra flasque, nous souffrirons de constipation et nous aurons moins de glucose pour alimenter le cerveau et le foie. L'idéal est donc de consommer du pain de manière équilibrée, en choisissant toujours le meilleur. Ainsi, nos optimiserons nos fonctions basiques, nous ne perdrons pas de muscles, mais nous perdrons du poids de manière saine, sans pâtir de cette "flaccidité" gênante.
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PHOTO PAR Barbara Gateau
15 min
Facile
Toasts avocat-saumon
1 commentaire
Vous recherchez une idée de toast qui fera mouche à coup sûr? C'est celle-ci! Les toasts à l'avocat et au saumon sont faciles à préparer, mais sont super, super bons. C'est normal, c'est plein de bonnes choses! Pour changer un peu des habituels toasts au foie gras ou aux œufs de poisson, et pour revisiter un peu le bon vieux toast au saumon, je vous recommande chaudement cette recette qui plaît aux petits comme aux grands. En même temps, qui n'aime pas l'avocat? Je vous le demande...
4 tranches de saumon fumé
4 tranches de pain complet bio de seigle
3 avocats bien murs
1 petit pot de crème fraîche épaisse 4% de MG
1 citron
aneth pour la décoration
sel, poivre
1. Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez. Gestes techniques
Comment dénoyauter un avocat? 2. Mixez le tout pour obtenir une mousse. 3. Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
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4. Découpez les tranches de pain à l'aide d'un emporte pièce rond. 5. Tartinez-les de mousse d'avocat puis de morceaux de saumon, décorez d'une petite branche d'aneth et d'un petit morceau de citron. 6. Mettez vos toasts à l'avocat et au saumon au frais au réfrigérateur sous un film plastique en attendant le grand jour...
7. Servez bien frais. Miam! Astuces
Vous pouvez rajouter un peu de coriandre et d'oignon à votre purée d'avocat, pour un effet guacamole. Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée pour une recette plus économique. Vous trouverez de nombreuses idées d'amuse-bouche sur le site pour préparer vos prochains apéros-dînatoires! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Une autre donnée formidable qui devrait vous convaincre de manger du pain au seigle dans votre régime, est qu'il aide à réguler l'absorption des sucres simples. Ainsi, il évite que nous souffrions de diabète de type 2, et que nous prenions du poids. De même, le pain au seigle est idéal pour contrôler les niveaux de cholestérol dans le sang. Il capte les triglycérides dans le sang et évite que notre organisme ne les absorbe. Le pain au seigle améliore la circulation sanguine, grâce à l'acide linoléique qu'il contient en masse. Le pain au seigle régule également l'hypertension. Conclusion Une dernière donnée dont il faut tenir compte est que, malgré toutes les vertus que le pain au seigle possède, il faut faire très attention à ce qu'on mange avec. Par exemple, oubliez le beurre et la confiture. Optez plutôt pour de l'huile d'olive, de l'avocat, du saumon fumé, du blanc de dinde rôtie, etc. En suivant une alimentation adaptée, variée et sans graisses, vous réussirez à perdre du poids. This might interest you...