50g de chocolat noir bio 100%
50g de beurre de cacao bio
30g de ghee bio (nature ou aromatisé)
3 scoops (1 scoop = 11g) de poudre MCT aromatisée vanille ça marche aussi avec la poudre chocolat, avec un résultat plus intense
15g de coco râpée
si vous n'avez pas ENCORE vos moules à choco-grenouille, vous pouvez utiliser un moule en silicone type tablette de chocolat
1⃣ Répartir la coco rapée sur une plaque de cuisson et faire torréfier dans le four quelques minutes à basse température (120-130), jusqu'à ce que la coco brunisse. 2⃣ Faire fondre le chocolat, le beurre de cacao et le ghee au bain-marie. 3⃣ Ajouter la poudre MCT. Pour que le mélange ne soit pas trop sucré à votre goût, je vous conseille de commencer par 2 scoops, de goûter, et d'ajuster la quantité pour obtenir le résultat qui vous convient le mieux. 4⃣ Ajouter la coco rapée et bien mélanger. 5⃣ Verser le mélange dans les moules
6⃣ Saupoudrer de sel (à votre goût). Ne négligez surtout pas l'étape du sel. Le sel va équilibrer la sucrosité de l'ensemble, et tamponner l'arrière goût amer que peuvent avoir certaines MCT aromatisées.
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On y ajoute des saveurs provenant d'ingrédients faibles en sucre. Pensons ici au chocolat noir à 80%, aux beurres de noix, au beurre d'arachides, aux extraits de saveurs ou aux petits fruits comme la framboise ou le bleuet. C'est simple. On fond le gras, on ajoute les saveurs et on refroidi. D'ailleurs, on les garde au réfrigérateur en tout temps. Et puisqu'ils sont faibles en sucre, avec l'approche cétogène, on peut en manger tout en respectant notre faim. C'est primordial de ressentir lorsque l'on a plus faim et se reconnecter à notre conscience alimentaire. Il faut savoir que ces collations contiennent peu de glucides mais regorgent de gras, et donc, ils soutiennent longtemps. Ils nous gardent repus, ce qui est parfait si l'on veut patienter jusqu'au prochain repas. Tel que mentionné un peu plus haut, on peut aussi personnaliser les collations avec des extraits de saveurs. Ces extraits sont disponibles dans les grandes surfaces ou en ligne. Quelques gouttes dans le mélange de fat bomb peut lui donner une saveur originale.
Chocolat Noir Régime Cétogène Reviews
50 min
Facile
Gâteau au chocolat Keto (régime cétogène)
0 commentaire
Si vous suivez actuellement le régime cétogène, vous sera ravi(e) de tester cette délicieuse recette de Gâteau au chocolat Keto, qui vous régalera! Cette recette de gâteau au chocolat respecte parfaitement les principes du régime cétogène, en limitant la quantité de glucides, pour privilégier l'apport en lipides! 200 g de chocolat noir 70%
200 ml de crème liquide entière
4 œufs
1 pincée de sel
20 g de Stévia
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). 2. Dans un bol en verre, faites fondre les carrés de chocolat au bain marie en mélangeant bien pour avoir une crème au chocolat onctueuse. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide et versez-la doucement dans le chocolat fondu. Mélangez bien pour avoir une préparation bien homogène et laissez refroidir. 3. Quand c'est tiède, ajoutez les jaunes d'œufs, puis la Stévia et mélangez. Montez les blancs d'œufs en neige avec le sel, et versez-les dans la préparation au chocolat.
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Petit rappel: un chocolat 100% va tourner autour de 7g de glucides nets aux 100 g, quand un 85% va monter lui à 35 g aux 100 g Et pour notre plus grande joie il y a quelques mois, nous avons (enfin) trouvé le Saint Graal: le chocolat noir 100% parfait … avec de vraies saveurs, une rondeur en bouche et surtout zéro amertume. Si, si, c'est possible! Et quel est donc ce chocolat? Le chocolat ROBERT de Madagascar disponible en magasin à l' Atelier C (123, avenue Dausmenil – 75012 Paris). Et pour lui, nous étions prêts à faire jusqu'à 4h de route. Mais ça c'était avant l'excellente nouvelle que nous vous avons le bonheur de vous annoncer en exclusivité: l'ouverture de leur boutique en ligne ->ICI<-!! C'est d'ailleurs ce chocolat que nous avions intégré à certaines contributions du crowdfunding, et que vous avez tous adoré je crois. Entre temps, il a même été primé par l'Academy of chocolate. Et pour ajouter à ce tableau déjà idyllique, si vous l'achetez en paquet d'un kilo (10 tablettes de 100 g) son prix est juste imbattable: 20 €* pour la version conventionnelle (ou 26 € * en bio) soit 2 € les 100 g. Quand on sait que la tablette de Lindt 99% en supermarché est à plus de 2 € pour 50 g d'un chocolat de piètre qualité soyons honnêtes, il n'y a plus à hésiter.
Chocolat Noir Régime Cétogène Cologne
5 g
Accessoires requis pour cette recette
Je suis Johanne, blogueuse et naturopathe en formation. Je cuisine sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois! Articles similaires
6 Comments
mary
23 février 2021 à 11:56 AM
Bonjour,
Je n'ai plus de beurre de cacao, peut on le remplacer par de la purée de coco ou de l'huile de coco? Merci
Johanne
23 février 2021 à 11:57 AM
Bonjour Mary, l'huile de coco devrait fonctionner. Mia
12 avril 2021 à 9:48 AM
Bonjour merci pour la recette, mais le normalement est déconseillé en keto comme l'huile de tournesol e beurre de tournesol. 12 avril 2021 à 11:01 AM
Bonjour gourmette Mia! Il manque quelques mots à votre commentaire je crois. Je ne saisi pas. Anna
14 février 2022 à 7:50 AM
Bonjour, peut-on préparer le beurre de cacao? 21 février 2022 à 12:09 PM
Bonjour gourmette Anna, c'est ardu comme processus.
7⃣ Mettre au frigo pour au moins 1h. 👉 Test de glycémie en prévision! Cependant, la quantité de coco râpée est vraiment très petite, je ne pense pas que ça fasse une grosse différence par rapport à la recette de noir-amandes! 👉 Si vous avez des questions sur les recettes, n'hésitez pas à les poser dans l'espace commentaires! Si vous avez testé et aimé, dites-le aussi, ça fait toujours plaisir! !
【Calibre de 75 mm et Facile à Nettoyer】 – Vous n'avez pas à couper de fruits ou de légumes. Équipé d'un pot à jus de 1, 2 litre et d'un collecteur de pulpe, vous pouvez jus de plusieurs fruits et légumes en même temps. Les parties amovibles de l'extracteur peuvent être lavées au lave-vaisselle. Livré avec une brosse de nettoyage pour un nettoyage facile. 【Stabilité et Anti-Gouttes】 – Les pieds en caoutchouc antidérapants rendent le presse-agrumes AICOK plus sûr et plus stable que les autres presse-agrumes en fonctionnement. Le bras de verrouillage de sécurité est conçu pour vous protéger en vous assurant que le couvercle est sécurisé pendant le fonctionnement. En cas de surchauffe, la protection contre les surcharges arrête l'extracteur de jus. Aicok extracteur de jus sana 707 by omega. Anti-goutte résout le problème des fuites de jus. 【Meilleur Cadeau】 – La qualité de nos produits est exceptionnelle, certifiée LFGB, CE, GS. Pour cette raison, nous vous accordons une consultation technique illimitée à vie. Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter directement!
Ici il faut éplucher l'orange, la couper en 2 et laisser faire la machine. Après il faut démonter et nettoyer. Alors qu'à la main on fait ça dix fois plus rapidement. Après pour des jus d'autres fruits comme le pommes, kiwi, fraises. Par contre on est plus proche d'un smoothi que d'un jus de fruit. Mon impression est très positive:après une prise en main aisée, je me suis servi dès réception de l'appareil. Il fonctionne à merveille et j'en suis très satisfaite. Un range fil intégré au le bloc moteur aurait été le bienvenu. Le seul petit bémol: ai du mal à nettoyer au niveau du passage du conduit d'extraction des restes (fibres essentiellement). Mais bon, je me suis adaptée. Aicok extracteur de jus compact. Je recommande cet extracteur de jus bien volontiers:-). Très bon produit, filtre bien les jus, facile à monter/demonter et nettoyer. Je m'en sert depuis quelques mois, au moins 3 fois par semaine, rien a signaler. Idéal pour faire des jus pour 4 personnes max. Il est un peu fragile: il faut le manipuler délicatement, bien le nettoyer immediatement après utilisation.
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Expédition par le vendeur
Vitamix Ascent Blender A3500-BRUSHED STAINLESS Regular Price:CAD$ 899.
La famille est très satisfaite de cet achat. La machine fait exactement ce qu'on attends d'elle. Baies, citrus, pommes, gingembre, persil, céleri, grenades, pommes de terre,. La qualité d'extraction est très satisfaisante. On a nos jus de qualité chaque jour. Adepte des jus de fruits et légumes divers cet extracteur était parfaitune fois compris le système de montage avec repère rouge l'utilisation est simplenettoyage facile sauf pour la grille d'extraction mais c'est commun à touslentreee très large c'est indispensable c'est ce qui a motivé mon choix. Je suis ravi de cet achat, cet extracteur est solide, facile à monter et à utiliser et donne un bon rondement de jus, pour le nettoyage ce n'est pas très compliqué. AICOK Extracteur de Jus de Fruits et Légumes à Mastication Lente : Impeccable. L'appareil convient pour 1 à 4 personnes pour une utilisation quotidienne. Je recommande pour le rapport qualité prix. Il s'agit de ma première expérience dans ce domaine et j'en suis ravie. Je suis un peu difficile pour manger certains légumes: céleri, brocolis, concombre, et là je me lâche vraiment, c'est un excellent moyen pour en retirer le meilleur.
Mais au vu du prix, c'est pas choquant. Après une semaine d'utilisation et une quinzaine de jus élaborés, je peux dire qu'il s'agit d'un produit de qualité facile d'utilisation. Le montage est aisé, les pièces faisant l'objet d'un verrouillage mécanique sont marquées d'un repère qui facilite leur insertion. Aicok extracteur de jus champion. Deux vitesses disponibles, avant / arrière, pas la peine de se poser la question: à quelle vitesse dois-je presser se fruit. Malgré le grand espace prévu pour l'introduction des fruits, perso, pour faciliter leur passage, je découpe quand même mes fruits en quartiers avant des les introduire dans l'extracteur. Seules ombres au tableau: – le nettoyage vous prendra quand même de longues minutes, mais comme pour tous les extracteur je pense. Pour le faciliter, je verse un grand verre d'eau dans l'extracteur en marche pour déjà nettoyer en partie l'appareil avant de le nettoyer au savon. – je regrette l'absence de grille permettant le pressage pour des smoothies ou des sorbets, seule est présente la grille pour les jus (mais c'est un détail).
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