Pour un menu de Pâques digne de ce nom, on ne pourrait passer à côté d'un succulent jambon. Découvrez cette recette parfaitement relevée pour offrir à vos convives un repas qu'ils ne seront pas prêts d'oublier. Ingrédients
1 jambon picnic avec os de 2 kg (environ 4 1/2 lb)
750 ml (3 tasses) de cidre
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
2 oignons hachés
2 carottes émincées
6 gousses d' ail entières pelées
1 feuille de laurier
poivre au goût
6 pommes coupées en quartiers
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Déposer le jambon dans une cocotte ou dans rôtissoire. Jambon mijoteuse jus de pomme pour maigrir. Dans un bol, mélanger le cidre avec le sirop d'érable, puis verser sur le jambon. Répartir les oignons, les carottes, l'ail et le laurier autour du jambon. Poivrer. Couvrir et cuire au four 2 heures 30 minutes. Ajouter les pommes dans la cocotte. Poursuivre la cuisson au four à découvert 1 heure, en arrosant le jambon avec le jus de cuisson à quelques reprises, jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os. Vous aimerez peut-être également
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Jambon Mijoteuse Jus De Pomme Pour Maigrir
Ingrédients
2 lbs (1 kg) de jambon toupie
1 tasse (250 ml) d'eau
1¼ tasse (310 ml) jus de pomme
¼ tasse (60 ml) sirop d'érable
1 oignon en morceaux
Dans une cocotte ou une casserole, mélanger ensemble les liquides et ajouter l'oignon. Déposer le jambon et cuire au four environ 1h30 min. Sortir du four, retirer le jambon et l'oignon et faire cuire des pommes de terre dans le bouillon sur le rond de la cuisinière. Jambon mijoteuse jus de pomme avec carrots. Trancher le jambon et servir avec les pommes de terre accompagné d'une salade verte. Voir photos:
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Comment est fait le jambon industriel? Après ramollissement des fibres de la viande, les morceaux sont placés dans un moule en forme de jambon. Nous ajoutons volontiers du collagène pour coller le tout ensemble. A voir aussi: Comment faire du sucre aromatisé. Le sel est ajouté sous forme de saumure (eau salée), injectée avec des seringues au cœur de la viande, pour augmenter le poids. Comment est fabriqué le jambon blanc? Préparation du jambon – Une fois que le jambon, qui fait partie de la cuisse de porc, est tranché et désossé, du sel est ajouté. Pour ce faire, du sel est injecté au cœur de la viande à l'aide d'une sonde à sel. Jambon au cidre, pommes et érable - Je Cuisine. Comment est fabriqué le jambon? Le procédé est similaire pour le jambon: d'abord salage, puis séchage pour que la viande perde une bonne partie de l'eau afin que le jambon soit stable et puisse être conservé. puis affinage pour que levures et bactéries se développent et dégagent des arômes qu'aucun art chimique ne peut fournir.
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