Recette au Babycook:
- Peler avec un économe le pâtisson. Détailler en morceaux. - Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 3. - Mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Purée patisson bébé 1. Astuces
- Vous pouvez remplacer le lait par 1/2cc de beurre ou d'huile de tournesol ou de colza. - Les plus grands pourront ajouter une pincée de curry, de coriandre ou de ciboulette ciselée. Et n'oubliez pas de voter aujourd'hui encore pour PetitPotBebe aux Golden Blog Awards:) merci!
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Les légumes doivent être au minimum tièdes pour éviter l'effet "colle" de la purée. Versez le beurre froid coupé en dés et mixez au mixeur plongeur jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Rajoutez du lait si nécessaire. Salez et poivrez selon votre goût. Cette purée est délicieuse avec des magrets de canard ou un poisson blanc simplement passé au four (si vous prenez l'option poisson et avez un ado qui dévore autant qu'un doberman, forcez sur l'entrée et le dessert). Purée patisson bébé vallée. Je ne peux pas m'en empêcher, c'est beaauuuuu un pâtisson!!!!! Celui la a poussé tout seul dans mon jardin au milieu des feuilles mortes pas ramassées (pas le temps, pas envie, grosse flemme).
… Bon, j'arrête de parler de moi:). La recette que je vous propose aujourd'hui, ma purée de pâtisson et de pommes de terre est un vrai coup de coeur pour les enfants. Ils adorent! Le pâtisson, jusqu'à présent, ils ne connaissaient pas ou trop peu pour s'en souvenir. En fin d'été, quand je vois au marché les premiers pâtissons, je sais que l'automne arrive. On arrive maintenant en fin de saison mais comme on en trouve encore, je vous donne la recette:). Recettes de giraumon et de purée pour bébé. Le pâtisson est une courge peu calorique, gorgée d'eau et au goût très fin. Elle a un bon apport en potassium, notamment. Un des gros avantages qu'elle possède et qu'on a pas besoin de la peler pour la manger. Ceci dit, les enfants préfère le pâtisson en purée (écrasée) plutôt qu'à la poêle par exemple où on sent la peau un peu plus dure. Vous aurez besoin:
– 1 CS d'huile d'olive
– 1 gousse d'ail
– 1 oignon
– 2 pâtissons
– 8 pommes de terre (petites)
– 1 CS d'épices Nora
– lait de riz ou crème de riz (suivant votre préférence) – facultatif
– 1 CS d'huile de noix (ou huile d'olive, de chanvre, d'avocat… une huile que vous aimez) – facultatif
– Sel et poivre
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
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