vous souhaite une belle et heureuse année! Un grand merci d'avoir suivi et accompagné notre site et notre page Facebook en 2014! Dans le calendrier thaïlandais nous sommes en 2558 "Mais pourquoi, bonne année 2558? ", me direz vous. Enfin pour certains, les autres connaissent la réponse. Non, vous n'avez pas fait la nuit la plus longue de votre vie et vous êtes réveillé 543 ans plus tard. Non, vous n'avez pas voyagé dans le temps. Si la Thaïlande utilise beaucoup le calendrier occidental qui démarre (bien qu'il y ait une polémique à ce sujet) l'année de la naissance du Christ et dans lequel nous venons ce matin de basculer en 2015, le calendrier thaï est un calendrier bouddhiste pour qui aujourd'hui nous sommes en 2558. Le calendrier bouddhiste démarre au parinivarna de Bouddha qui constitue l'an zéro et qui a eu lieu 543 ans avant la naissance (supposée) du Christ. A la base, ce calendrier ne commençait pas en janvier mais depuis 1941 (2484 dans le cendrier bouddhiste), l'année thaïlandaise commence aussi le 1er janvier bien que le Nouvel An thaï appelé Songkran, soit lui toujours fêté en avril.
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Calendrier thaïlandais, heure et jours fériés
Le calendrier thaïlandais
Bien que les thaïs aient adopté le calendrier occidental dans la vie de tous les jours, pour ce qui est des mois, des semaines et des jours, la Thaïlande suit tout de même son propre calendrier bouddhiste pour ce qui est des années. Celui-ci a commencé 543 ans avant la naissance de J. C et le début de l'ère chrétienne, ainsi nous sommes en année chrétienne + 543 de l'ère bouddhiste. Cependant les thaïs célèbrent toujours leurs fêtes par rapport à l'ancien calendrier thaï. L'heure en Thaïlande
La Thaïlande se trouve sur le fuseau GMT+7, de fait le décalage horaire entre la France et la Thaïlande est de 5 heures en été et de 6 heures en hiver. Ainsi lorsqu'il est 14 heures à Paris, il est 19 heures à Bangkok en été, sinon 20 heures en hiver. Quant au décalage horaire avec le Canada (GMT-5), il est de 12 heures en été et de 13 heures en hiver. La nuit tombe plus rapidement en Thaïlande qu'en France, en particulier durant la saison fraîche, de novembre à février.
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Selon le calendrier persan, qui est notamment utilisé en Iran, on est en 1394. Selon le calendrier bouddhiste, utilisé dans certains pays d'Asie, nous sommes en 2558. Tous les calendriers du monde n'ont pas été créés en même temps, il y a donc des décalages entre eux. On a fait démarrer le calendrier grégorien (le nôtre) quand Jésus est né, mais chaque calendrier utilise un événement différent comme point de départ. En plus, tous ne fonctionnent pas de la même façon. Voici trois exemples de calendriers différents du nôtre.
Depuis 1996 et sous réserve de la déclaration du Cabinet de Thaïlande, les jours fériés qui se déroulent le weekend sont suivis des jours de substitution ( วันชดเชย, wan chot choei) et sont généralement affichés dans une nuance de rouge plus claire, comme on peut le voir sur le calendrier affiché en début de page pour 2 août 2004. Les fêtes bouddhistes qui sont des jours fériés sont calculées selon le calendrier lunaire thaïlandais, de sorte que leurs dates changent chaque année par rapport au calendrier solaire. La nouvelle année chinoise et les autres fêtes observées par les Chinois thaïlandais varient en fonction des deux, car elles sont calculées selon le calendrier chinois. Mois [ modifier | modifier le code]
Mois
Nom français
Nom thaï
Abr. Prononciation thaï
Mot sanskrit
Signe astrologique
Janvier
มกราคม
ม. ค.
mákàraa-khom, mókkàraa-khom
makara
Capricorne
Février
กุมภาพันธ์
ก. พ.
kumphaa-phan
kumbha
Verseau
มีนาคม
มี. ค.
miinaa-khom
mīna
Poissons
Avril
เมษายน
เม. ย.
meesaǎ-yon
meṣa
Bélier
Mai
พฤษภาคม
พ.
JP me disait cet été que j'étais exceptionnelle parce que j'avais de l'oseille dans mon frigo, et qu'à son avis, c'est plutôt rare. En fait pas tant que ça, cela dépend d'où l'on vient. C'est une plante assez commune en Normandie, et on la cuisine avec sa copine indissociable, la crème crue normande, soit en soupe, soit avec des œufs, soit avec du poisson. J'ai grandi avec le goût de l'oseille, parce qu'il y en avait à foison dans le jardin de mes grands-parents, et que cette oseille-là, elle a une histoire. Pomme de terre oseille images. En effet, les plants qui ont servi à faire cette recette ont au moins 60 ans. À l'origine, ils poussaient dans le jardin de mon arrière-arrière-grand-mère, que je n'ai pas connue. À sa mort, mon grand-père a récupéré les pieds de son jardin et de déménagements en déménagements, l'oseille familiale s'est installée de jardins en jardins. Elle pousse désormais chez tous mes oncles et tantes et aussi chez ma mère, qui la cultive en pot plutôt qu'en pleine terre. Je crois qu'à mon tour, l'année prochaine, je ferai croître et multiplier l'oseille familiale sur ma terrasse.
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Et oui, car c'est ici le mot "ethique" qui pose
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Oeufs et pommes de terre à l
Faire revenir l'oseille coupee en lanieres dans l'huile de tournesol a feu assez vif durant 10 minutes.
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Préparation:
Peler, laver et couper les pommes de terre en dés. Cuire 15 mn à la vapeur. Peler et couper en tranches fines le gingembre. Laver et hacher l'oseille. Gratin d'oseille et pommes de terre - Recette Ptitchef. Faire revenir le piment dans l'huile. Quand il est légèrement bruni, le retirer. Faire sauter les graines de moutarde et de cumin, faire revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les pommes de terre et laisser dorer en remuant de temps en temps. Ajouter l'oseille, saler et poivrer. Servir bien chaud. Les astuces de Ayurvédique: On peut remplacer l'huile d'olive par du ghee (beurre clarifié) et l'oseille par du basilic.
J'ai réitéré cette semaine pour un plateau TV réconfortant, en ajoutant aussi du kiri (parce que j'en avais 2 cubes dans le frigo et que je souvenir de l'acidité de ma première soupe était encore un peu trop frais dans ma mémoire). Soupe oseille, pommes de terre, kiri 2015-11-08 21:22:46 Pour 4 personnes
3PP par personne 1 petit bouquet d'oseille fraiche 1 cube de bouillon 400g de pommes de terres 2 kiris sel, poivre
Dans le fond d'une casserole, faire fondre l'oseille avec 1 cas d'eau. Ajoutez les pommes de terres coupées en morceaux et couvrez d'eau à hauteur. Ajoutez le cube. Recettes d'Oseille et Pomme de terre. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites (piquez les avec un couteau, elles doivent être fondantes). Hors du feu, ajoutez les kiris et mixez finement. Salez et poivrez si nécessaire. Histoires de fruit