Nombre de personnes
3 personnes
Temps de cuisson
10 min. Ingrédients
une barquette de soja de 500 g ou bien un bocal de pousses de haricots mungo
1
oignon moyen
2
cuillère(s) à soupe
d'huile
3
de sauce de soja
Préparation
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'il colore. Une fois l'oignon coloré, jeter dans la poêle les pousses de haricots mungo et verser la sauce de soja. Mélanger le tout et laisser chauffer 2 à 3 minutes. Servir immédiatement. L'astuce
Pour finir... Cette recette peut aussi se faire au wok. Soja et pousse de haricot mungo saint. Attention de ne pas saler car la sauce de soja l'est déjà.
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Soja Et Pousse De Haricot Mungo Saint
Au contraire, elles doivent être dodues et croquantes. Les pousses de soja se cuisinent sautées dans un peu d'huile d'olive, crues, à la vapeur ou sur les pizzas en remplacement du fromage.
Bonjour à tous, aujourd'hui je cuisine un légume nourrissant et excellant pour la santé, il s'agit du
germe de soja, il est source de protéine, de calcium, des sels minéraux et de vitamines. Intéressons –nous à ce légume: à ne pas confondre avec les graines germées qui n'ont rien à voir
avec la pousse de soja. Le germe de soja découle de la famille des haricots verts d'où l'appellation, haricot « mungo ». Pour des pousses de soja de
bonne qualité soyez attentif à la Provenance lors de l'achat, si comme moi vous avez la chance de trouver du bio ça serait mieux. Les pousses de soja, c’est pas du soja ! | Gerblé. Je vais l'associer
avec du bœuf charolais et le préparer à la façon cantonaise. Et hop ça se passe en cuisine!
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