Herbes aromatiques pour constituer un jardin aromatique digne de ce nom! C'est beau, non? Au lieu d'aller au magasin pour acheter vos épices préférées, vous pouvez envisager une solution plus pratique et surtout plus efficace: les cultiver au jardin! Fraîches, délicieuses et parfumées, les plantes aromatiques vous accompagnent dans la préparation de vos plats de cuisine. Mais pour créer un jardin aromatique, il faut quand même prendre connaissance de tous les éléments de base et principes de jardinage, indispensables pour mener à bien ce beau projet. En bordure, en carré, au pied du mur ou en pots suspendus, les plantes aromatiques diffuseront leur parfum envoûtant pour métamorphoser votre espace outdoor. La preuve en images! Jardin aromatique artisanal en 18 propositions créatives! Vous rêvez d'un jardin aromatique qui mélange arômes magiques, goûts extraordinaires et floraisons impressionnantes? Jardin aromatique plan - fleur de passion. Tout d'abord, vous devez commencer par choisir les plantes aromatiques qui vont jouer un rôle primordial dans les conception de votre futur jardin parfumé.
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Que ce soit pour décorer le sol ou pour habiller les murs, les plantes aromatiques apporteront une jolie touche végétale pour instaurer un univers zen et nature à la fois. Jardin aromatique à l'extérieur ou à l'intérieur de la maison? Le choix des herbes aromatiques pour le balcon est vraiment très vaste. Pour bien assaisonner vos plats de cuisine, vous devez installer sur votre balcon des plantes dites « classiques »: du thym pour préparer vos sauces, du persil et de la menthe pour sublimer vos salades, sans oublier d'ajouter un grand classique de la cuisine: le basilic, épice indispensables à chaque plat réalisé avec de la sauce tomate. Jardin vertical pour optimiser l'espace vacant
Vous devez régulièrement arroser votre jardin aromatique, peu importe s'il s'agit d'un jardin vertical sur le balcon ou d'une énorme plate-bande qui orne l'espace outdoor. Jardin aromatique plan b. Évitez de cultiver dans le même pot des herbes aromatiques n'ayant pas les mêmes besoins. Peut-on planter plusieurs herbes dans un même pot?
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Certaines même parmi ces dernières se révèlent toxiques en ingestion pour l'homme, comme la rue (Ruta graveolens). Le jardin aromatique est de nos jours une partie distincte du jardin, que l'on peut intégrer à l'aménagement global ou conserver séparée. Il regroupe les plantes dont le feuillage comestible offre une saveur particulière utilisée pour relever les plats, et appelées aromates. Les plantes aromatiques ont également pour la plupart des vertus et propriétés médicinales. C'est la raison pour laquelle au Moyen-âge, le jardin aromatique se nommait le « jardin des simples ». Jardin aromatique plan du. On y cultivait aussi bien les aromates que les espèces annuelles, vivaces et arbustives destinées à soigner, à parfumer ou à améliorer la valeur nutritive des plats. Le jardin aromatique se restreint aux plantes aromatiques comestibles mais il peut aussi rassembler certaines plantes qui servent à la confection des tisanes, des onguents (arnica, souci), des pots-pourris calmants ou antiparasites (lavande, menthe, basilic).
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Misez sur au moins 30 cm de profondeur pour planter les aromatiques vivaces tandis que les annuelles peuvent se contenter de 20 cm. – Placez une couche de billes d'argile, de petits cailloux ou de tessons sur ¼ de la hauteur du pot. – Utilisez un terreau de qualité enrichi en engrais ou un terreau spécial potager pour une croissance harmonieuse et des récoltes abondantes. – Tassez un peu avec la main et arrosez copieusement après plantation pour éviter les poches d'air. – Si vous plantez tôt au printemps, couvrez avec une cloche ou un voile d'hivernage si une gelée est annoncée. Les 10 plantes aromatiques et médicinales les plus faciles à cultiver en pot
Les plantes aromatiques annuelles
– Le basilic: c'est un gourmand et un frileux. Attendez la fin des nuits froides pour l'installer au balcon. Cultivez-le au soleil non brûlant, dans un substrat riche et frais. Créer une spirale d'aromatiques - Conseils pratiques. Arrosez sans mouiller son feuillage. Profitez de la diversité de ses variétés: petites ou grandes feuilles, feuillage pourpre…
– Le persil: il se plaît à mi-ombre ou même à l'ombre.
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De plus, vous pouvez mélanger du sable à la terre pour le haut de la spirale, comme le propose Guillaume Palluch. Isabelle de Lanjamet, animatrice nature environnement lors d'ateliers pour tous les publics au Centre Forêt et Bocage de la Chapelle-Neuve, dans le Morbihan, conseille de dessiner une spirale qui tourne vers la gauche, en suivant la course du soleil. Ainsi les plantes bénéficient de plus de soleil dans la journée. " À chaque fois, c'est une aventure complètement différente ", note Charles Pioffet. Votre spirale n'a pas à être parfaite, seulement à être solide. À vous de lui donner la pente que vous souhaitez! Comment favoriser la biodiversité grâce à une spirale aromatique? Pour que les insectes et les petits animaux s'approprient votre spirale, Isabelle de Lanjamet recommande de multiplier les petits abris. Plante jardin aromatique. Si vous n'utilisez pas de mortier, ou seulement un peu du côté intérieur de la spirale, les insectes et les lézards s'installeront entre les pierres. " Vous pouvez aussi intégrer des hôtels à insectes dans le mur ", explique Isabelle de Lanjamet.
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Dans un endroit chaud, bien ensoleillé, en sol sec pour la plupart. Seules les menthes préfèrent l'ombre et une terre humide. Persil et cerfeuil apprécient un peu d'ombrage en été. Un carré ou un rectangle seront plus « déco » surtout si vous soignez les bordures: les modules prêts à planter, en osier ou châtaignier tressé, en demi-rondin ou en bambou se mettent en place autour en 2 temps 3 mouvements. Mais la récolte des plantes situées au milieu n'est pas toujours facile: prévoyez quelques pas japonais dissimulés dans les plantes pour accéder au centre. La bande de 1 à 1, 50 m de large permet un accès confortable à toutes les plantes, même celles du fond: entretien et récolte facilitées. Un carré surélevé (60 à 80 cm de haut) apporte en plus confort pour la récolte et l'entretien. 18 plantes aromatiques à faire pousser dans son jardin. Avec quoi planter mes aromatiques? des graines et/ou des plants d'aromatiques des graviers du compost des pas japonais ou autres dalles, s'il y a lieu des bordures à planter selon vos choix 1 bêche ou fourche écologique 1 griffe 1 râteau 1 pelle plantoir 1 cordeau
Comment planter mes herbes aromatiques?
Les plantes aromatiques réveillent les saveurs de nos plats gourmands et s'utilisent de différentes manières, notamment pour soigner quelques maux. Faciles à cultiver, elles peuvent pousser aussi bien en intérieur qu'à l'extérieur. Mais pour en profiter, il convient de les tailler de temps en temps. Taille des plantes aromatiques: pourquoi les couper? En plus de récolter quelques brins de basilic ou de thym pour les incorporer à nos repas, les plantes aromatiques aiment être taillées pour différentes raisons. En effet, les couper régulièrement permet de favoriser de nouvelles pousses et ainsi en profiter bien plus longtemps. En taillant les herbes aromatiques, on densifie le feuillage et le développement et nettement plus harmonieux. Taille des plantes aromatiques: comment procéder? Toutes les plantes aromatiques ne se taillent pas de la même façon. S'il est possible de les rabattre lorsqu'elles semblent très affaiblies, il convient de les couper légèrement – pas plus d'un tiers – en règle générale.
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