Ne pas hésiter à découvrir si nécessaire. Terminer avant de servir avec une ou deux cuillers à soupe de crème fraîche et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Les margattes n'en seront que meilleures. En accompagnement vous pouvez prendre du riz ou des pommes de terre de Vendée voire des Bonottes de Noirmoutier si c'est la saison. Accompagnement:
Le vin de muscadet sur Lie de la cuisine sera parfait en boisson si vous n'avez pas bu toute la bouteille avant. C'est un vin blanc des pays de Loire de la région de Nantes… On peut aussi bien sûr utiliser un vin de Touraine blanc. Rapide et efficace à faire. Recette proposée par notre Druide Jean-Louis
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Ragout De Seiche À La Vendéenne Photo
Posted: Mon 2 Jun - 13:59 (2014) Post subject: Ragoût de seiches
Je confirme Nicole. C'était bien de la chaudrée vendéenne. Voici la recette: [size=18]Chaudrée de seiches - Origine Vendée[/size] Pour 4 pers. Temps de cuisson 2 heures. [size=16]Ingrédients 2 belles seiches (env. 800 g à 1kg. )
Ragout De Seiche À La Vendéenne La
[/font] [font=Verdana, Arial, Helvetica, sansserif]6) Saler, poivrer et laisser mijoter au minimum encore 1 heure et demie. [/font] [font=Verdana, Arial, Helvetica, sansserif]En cours de cuisson, goûter et rajouter si on le désire un peu de vin blanc, ainsi que piment et curcumin. [/font] [font=Verdana, Arial, Helvetica, sansserif]Et..... c'est encore meilleur réchauffé!!!!! [/font][img]/img]
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Posted: Sun 1 Jun - 15:57 (2014) Post subject: Publicité
Publicité Supprimer les publicités? Nicole Coccinautes de Diamant Joined: 23 Apr 2013 Posts: 874 Localisation: Marseille
Posted: Mon 2 Jun - 10:54 (2014) Post subject: Ragoût de seiches
Merci de cette recette GB17, j'ai bien noté, jamais sur les bords de la Méditerranée je ne trouverais des "steaks" de seiche aussi épais que ceux que nous avons mangé ensemble à La Rochelle!!!! :) comment s'appelait déjà ce plat local? est ce "la chaudrée"? Tu devrais nous donner la recette. Je fais la daube de poulpes, de seiches et de supions, c'est bon aussi!!!
Sel, poivre du moulin
Préparation
Si vous préparez les seiches: lavez-les, retirez tout ce qui n'est pas blanc, qui est visqueux, la poche d'encre, l'os central et ce qui n'est pas de la chair. Vous conservez uniquement les tentacules et le blanc appelé aile de seiche. Découpez en lamelles. Lavez le poireau, découpez-le en rondelles en conservant un peu de "vert". Dans une poêle, faîtes fondre le beurre et faîtes revenir à couvert pendant 10 minutes les rondelles de poireau. Réservez. Epluchez et émincez échalote et ail. Faîtes-les revenir dans une sauteuse (ou cocotte) avec 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide. Ajoutez les seiches et faîtes revenir brièvement. Epluchez les pommes de terre et ajoutez-les. Faîtes revenir. Ajoutez les rondelles de poireau. Versez le vin blanc, portez à ébullition pour que l'alcool s'évapore puis couvrez et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche. Au moment de servir, ajoutez le persil frais haché, poivrez et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.
Salomé
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Pugny-Chatenod:
Bonjour je suis intéressé par votre annonce concernant la garde de vos enfants
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Pugny-Chatenod,
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sur notre site. Je m'appelle Salomé j'ai 17ans
Je serais disponible pour garder vos enfants durant la fin de ce mois de juillet. Je fais du babysitting depuis l'age de 15ans et ce pendant chaque vacances scolaires. J'ai également eu un petit frère et de nombreux cousins à garder j'ai donc l'habitude! Étant de fin d'année et n'ayant donc pas encore 18ans il est difficile de trouver un emploi d'été... Si votre annonce est encore valable je suis donc très motivée à garder vos enfant afin de gagner un peu d'argent, ce qui pourrait m'aider par rapport au financement de mes études les 'année prochaine...
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Eguzki
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sur notre site. Je m'appelle Ainara et j'habite à Hendaye. J'ai finit mes études de petite enfance à janvier avons un amorouse enfant de 5 ans. J'aime beaucoup les enfants, faire des activités, jouer avec eux... Je parle basque, espagnole et français. Merci beaucoup
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À propos de Chloe Je suis étudiante en gestion administration mais chaque jour en rentrant chez moi je pratique la fitness afin d'être en forme et me sentir bien dans mon corps
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Je m'appelle Karim j'ai 30 j'ai un cap de agent d'entretien j'ai aussi travaillé dans la restaurant à Novotel La Défense un peu de plonge j'ai aussi travailler à Sncf comme agent de nettoyage du train je sais repasser faire à manger Ménage et beaucoup d'autres choses merci?? Diplômes
Karim a indiqué posséder les diplômes suivants:
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Karim a par ailleurs renseigné les informations suivantes:
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Je me sens parfaitement serein avec l'activité très dense que j'ai menée au ministère des Transports. Ça ne me met pas du tout mal à l'aise. "
Foot - Mercato - PSG
Publié le 16 mai 2022 à 17h15 par Thibault Morlain
Tandis que Keylor Navas se voit signifier la porte de sortie au PSG, Gianluigi Donnarumma va lui être confirmé en tant que numéro 1 dans les buts. L'Italien l'a d'ailleurs annoncé: il sera bel et bien là la saison prochaine. Cette saison, cela a alterné dans les buts du PSG entre Gianluigi Donnarumma et Keylor Navas. Mauricio Pochettino a ainsi refusé d'établir une hiérarchie claire entre l'Italien et le Costaricien. Toutefois, lors du prochain exercice, cela ne continuera pas. La décision aurait d'ailleurs déjà été prise: Donnarumma sera le numéro 1, tandis que Keylor Navas devrait être vendu durant le prochain mercato estival. Pour l'ancien du Milan AC, un départ n'est donc pas à l'ordre du jour et le principal intéressé l'a d'ailleurs confirmé. « Je serai certainement encore là la saison prochaine » En marge de la cérémonie des Trophées UNFP, Gianluigi Donnarumma, qui a d'ailleurs été élu meilleur gardien de Ligue 1 cette saison, a fait une énorme annonce concernant son avenir au PSG.