Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le caramel au beurre salé et le caramel à l'orange au beurre salé encore plus.. je ne vous raconte même pas. C'est tellement bon qu'on le mangerait à la petite cuillère…. Oh mon Dieu!!!!!!!!! C'est pas bon pour ce que j'ai ça mdrrrrrrr
Essayez de le faire, vous verrez… tout simplement sur des crêpes, sur une tartine, des gaufres ou bien sur un fond de tarte au chocolat… miaaaaammmmmm
Voilà la recette de ce nectar:
200g de sucre semoule
170g de beurre salé
30cl de jus d'orange (soit des oranges pressées maison ou du jus d'orange 100% sans rien d'ajouté)
Commencer le caramel en ne mettant que la moitié du sucre bien réparti sur le fond de votre casserole et le faire chauffer à feu moyen pour éviter qu'il en brûle. Pour avoir un bon caramel, ne jamais se précipiter et bien prendre son temps. Caramel à l'orange. Quand le sucre commence à devenir transparent et liquide, ajouter le reste du sucre. NE PAS remuer avec quoi que ce soit dans la casserole.. faire tourner le sucre en soulevant la casserole si nécessaire mais surtout ne pas remuer avec une cuillère.
Crème Caramel À L’orange Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine De Femme Actuelle Le Mag
Au moment de servir, démoulez le flan. Nappez-le de caramel à l'orange.
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 10 minutes
Degré de difficulté Facile
Les ingrédients de la recette
4 à 6 oranges (selon la taille) 10 cl de jus d'orange frais 120 g de sucre en poudre
La préparation de la recette
1. Épluchez les oranges à vif, en retirant toute la peau blanche avec l'écorce. Incisez les quartiers de part et d'autre des membranes qui les séparent et détachez-les. Disposez-les dans une coupe. 2. Récupérez le jus écoulé. Mesurez la quantité obtenue et complétez avec du jus d'orange frais pour en obtenir 15 cl. 3. Photo libre de droit de Macarons À Lorange Et Au Caramel banque d'images et plus d'images libres de droit de Aliment - iStock. Chauffez le sucre à feu doux dans une casserole antiadhésive. Quand il commence à dorer, versez le jus d'orange et faites-le fondre, toujours à feu doux, en remuant doucement. Amenez ensuite à petite ébullition et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. 4. Retirez du feu, versez le sirop sur les oranges et laissez macérer 12 h au réfrigérateur. 5. Servez très frais. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro NBC
Que boire avec?
Flan Au Caramel À L’Orange
Caramel: fondre le sucre dans une casserole avec un peu d'eau - le cuire jusqu'à coloration désirée - le verser pour garnir le fond des moules. Flan au caramel à l’orange. 3
Cuisson Remplir les moules de crème vanille - cuire au bain-Marie dans un four à 170° pendant 3/4 d'heure environ - en secouant la plaque on s'aperçoit que la texture est solide - laisser bien refroidir avant de démouler ou entourer les moules de les mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démouler sur chaque assiette - entourer la crème de sauce orange - possibilité de faire une bordure en crème chantilly
Conseils La texture des crèmes cuites la veille sont moins fragiles au démoulage Une crème trop cuite présente des trous à l'image d'une éponge. une fois le sucre coloré - ajouter 2 ou 3 gouttes d'eau dans le caramel - mélanger en tournant la casserole sur elle même - - verser dans les moules - le caramel bloquera moins vite et se répartira mieux dans le fond du moule - il s'imprégnera mieux dans la crème à la cuisson Commentaires Vidéo suggérée
Type de vin: Vin doux naturel Couleur du vin: rouge Appellation: rivesaltes ambré Région: Languedoc-Roussillon
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Photo Libre De Droit De Macarons À Lorange Et Au Caramel Banque D'Images Et Plus D'Images Libres De Droit De Aliment - Istock
Recette Caramel au Jus d'orange (Préparation: 15min + Cuisson: 10min)
Recette Caramel au Jus d'orange
Préambule:
Les vrais gourmands le savent, il n'y a pas que le caramel au beurre salé dans la vie! Pour vos crêpes, vos gâteaux ou encore vos plats en sauce, essayez ce caramel au jus d'orange. Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Total: 25 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
2 oranges bio
60 g de sucre en morceaux
40 g de sucre semoule
100 g de crème liquide entière
Préparation de la recette Caramel au Jus d'orange étape par étape:
1. Rincez les oranges et laissez-les sécher sur du papier absorbant. 2. Frottez les morceaux de sucre contre la peau des oranges pour les imprégner de l'arôme des oranges. 3. Pressez les oranges pour en retirer 10 cl de jus. 4. Mettez dans une casserole chaude le sucre en morceaux et le sucre semoule. Versez le jus d'orange et laissez fondre à feu doux jusqu'à ce que le caramel dore. Crème caramel à l’orange facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. 5. Retirez la casserole du feu et versez la crème liquide en remuant avec une spatule en plastique.
Laissez épaissir 1 ou 2 minutes. Vous devez obtenir un mélange homogène sans morceaux de sucre cuit. Versez dans un petit pot hermétique. Conservez votre caramel au réfrigérateur si vous ne le consommez pas dans l'immédiat. Le caramel va bien se raffermir, il faudra alors le passer quelques secondes au micro-ondes ou dans un bain-marie pour pouvoir le napper facilement. Vous pouvez le garder facilement 3 semaines au réfrigérateur dans un pot et plus longtemps si vous procédez comme les confitures.
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Elle vous permettra de vider l'eau du bassin. Livre rouge Il se trouve dans la salle de détente du poste de garde. Il ne contient que des pages blanches. Il sert juste à être rangé. Bouteille vide Vous aurez besoin de bouteilles comme celle-ci pour créer le V-JOLT. Eau Produit de base. UMB 03 Produit de base. YELLOW 06 Mélange d'eau et de UMB 03. NP 004 Mélange d'eau et de UMB 03. UMB 10 Mélange du NP 004 et du YELLOW 06. UMB 07 Mélange d'eau et de YELLOW 06. VP 017 Mélange de UMB 10 et de UMB 07. V JOLT En mélangeant le VP 017 et l'UMB 03 vous obtenez l'UMB 20. Le V-Jolt est capable de détruire les racines de la plante 42. Dernier Livre, vol. 1 Vous le récuperez dans le couloir ou se trouve la tombe de Trevor. Examinez-le dans votre inventaire, vous y trouver la médaille de l'aigle. Médaille de l'aigle Elle se trouve dans le Dernier Livre, vol. Le sifflet pour le chien-chien. RESIDENT EVIL #5 - YouTube. 1. Elle s'associe à la médaille du loup pour atteindre la laboratoire secret. Batterie Vous trouverez la batterie dans un vieu bureau du manoir.
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Titre original: BIOHAZARD™
Éditeur/Developpeur: CAPCOM CO. ©
Concepteur: Shinji Mikami
Existe sur: Gamecube™ et Wii™
Rubriques rédigées par Spart, Fondateur. Mise en page et ajouts par, Administrateur.
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Octogone de pierre Il se trouve dans un coffret à bijoux qui se trouve dans la planque de Lisa. Associez-le à l'objet métallique. Radio de Clark David et de Gail Holland Les deux radios se trouvent dans le laboratoire niveau B3, dans la salle des radios. Elles servent à réssoudre une énigme. Filtre à diapos Vous les trouvez au laboratoire niveau B3, dans la salle centrale. Utilisez-les ensuite sur la machine à diapos au niveau B2. Spray d'insecticide Sur le corps d'un homme, dans le coulori de la résidence, vous trouver cet objet. Utile pour détruire la ruche des guèpes. Sifflet pour chien resident evil 1. Capsule de carburant vide Il se trouve dans la salle des générateurs, il faut le remplir avec du carburant et le remettre en place. Capsule de carburant pleine Dans le bureau de radiologie, vous remplissez la capsule vide avec un carburant à base de nitroglycerine. Ce qui va vous empecher de courir avec la capsule pleine. Unité de fusible Voici de quoi faire démarrer n'importe quel ascenseur. Elle se trouve près de l'ascenseur qui mène à l'héliport.
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