Tarte poire ganache recette
Recette de poire épicée, sablé aux amandes et ganache au... Recette poire épicée, sablé aux amandes et ganache au chocolat noir par
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Recette Ganache Poire Les
Une petite touche de Nutella qui réconcilie les enfants avec la poire! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
1 h
1 h 45 mn
1
Peler les poires et les couper en dès, puis les préserver dans le jus de citron. 2
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse puis ajouter 1 œuf entier et le blanc du second. Fouetter encore puis ajouter la poudre d'amande et le chocolat cassé en petits morceaux. Lisser cette pâte avec la crème. 3
Étaler la première pâte au fond du moule et la napper avec le Nutella. Recouvrir de la frangipane puis des poires (sans le jus de citron). Disposer la seconde pâte par dessus et souder les bords, puis badigeonner du jaune d'œuf restant mélangé à quelques gouttes d'eau. Pour finir
Laisser reposer au frigo 1H et préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Recette ganache poiret. Mettre à cuire 10mn puis baisser à 180° et prolonger la cuisson de 20 minutes.
Recette Ganache Poire La
Si vous trouvez cette Bûche poires et ganaches montées aux chocolats recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
Recette Ganache Poiret
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l'entreprise LE SANGLIER A PATTES JAUNES. Un bonnet-écharpe tout-en-un hyper sauvage | Topito. Créé le 01-09-1995, son activité était la restauration de type traditionnel. Dernière date maj
31-12-2019
Statut
Etablissement fermé le 31-12-1998
N d'établissement (NIC)
00016
N de SIRET
40203435900016
Adresse postale
19 PL ANDRE RULLIER 02700 FRIERES-FAILLOUEL
Nature de l'établissement
Siege
Voir
PLUS
+
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration de type traditionnel (553A)
Historique
Du 31-12-1998
à aujourd'hui
23 ans, 4 mois et 25 jours
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