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Cooking Mumu
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Quelques mots sur cette recette
En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Nina Con Limón
pour accompagner la recette Mugcake chocolat et noisette. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Doo Wap Maison De Retraite
C'est l'heure du gouter!! Je vous ai préparer des Doo Wap maison. Mes loulous en raffolent!! J'aime bien reproduire les produits du commerce, au moins on sait ce qu'on mange puis j'ai remarqué que mes enfants en mangent plus facilement!! Je me suis inspirée du blog de Cooking Mumu sur sa façon de faire. Elle a pleins de bonnes choses appétissante!! Ingrédient:
- 20 gr de levure de boulangerie
- 220 g de lait
- 500 g de farine
- 60 gr de sucre
- 2 càc de sel
- 1 œuf
- 115 g de beurre
- 150 g de chocolat
Verser la levure dans un robot avec le lait tiède. Mélanger. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'œuf. Mélanger. Ajouter le beurre en parcelle et pétrir au robot au moins 5 min ( bien pratique le robot quand même!! ) Je ne pourrai plus m'en passer, c'est sur il n'a pas le temps de prendre la poussière chez moi. Il marche quasiment 2/3 fois par semaine. Ajouter le chocolat en morceaux et pétrir une seconde fois 5 min. La pate doit se décoller des bords et être élastique. Laisser lever la pate couverte 1h/2h à température ambiante.
Doo Wap Maison Restaurant
Avant de les déguster, passez-les quelques secondes au micro-ondes pour leur rendre leur moelleux. Vous pouvez aussi tout à fait les congeler pour plus tard. Vous n'êtes pas fan de chocolat? Remplacez les pépites par des pralines roses ou confectionnez des brioches natures! Si la recette des Doo Wap vous a plu, n'hésitez pas à aller jeter un oeil à mes autres recettes de brioches. 🙂
Recette: les DooWap de ton enfance Difficulty: Moyenne Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients Pour la brioche 500g de farine 2 sachets de levure de boulanger (10g) 20cl de lait 2 oeufs 1 c. à. c de sel 70g de sucre 50g de beurre des pépites de chocolat Pour la dorure 1 oeuf un peu de lait Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Ajoutez 2 oeufs puis fouettez. Ajoutez 1/3 de la farine et mélangez. Ajoutez le sel et le deuxième tiers de farine, puis mélangez. Enfin, ajoutez le sucre et le dernier tiers de farine et mélangez à nouveau. Pétrissez la pâte puis incorporez le beurre en morceaux et les pépites de chocolat.
Doo Wap Maison Le
Continuez à pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Laissez la pâte reposer 3 heures, près d'une source de chaleur. Puis, dégazez la pâte en appuyant dessus pour la faire dégonfler. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Prévoyez assez d'espace entre chaque brioche, car elles vont gonfler à la cuisson. Avant d'enfourner, dorez les brioches avec le mélange oeuf / lait. Laissez de nouveau la pâte lever pendant 3/4 d'heure. Enfournez les brioches 20 à 30 minutes en surveillant régulièrement. La pointe de votre couteau doit sortir propre.
A ce stade, la pâte va être de plus en plus dure à travailler à la spatule, c'est signe qu'il faut commencer à mettre la main à la pâte! Commencez à pétrir puis ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir une dizaine de minute, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts et soit bien élastique. Incorporez-y les pépites de chocolat. Placez la pâte dans un saladier recouvert d'un linge propre, près d'une source de chaleur (votre four allumé ou un chauffage). Laissez la pâte monter pendant 3 heures. Au bout 3 heures, dégazez la pâte en appuyant dessus pour la faire dégonfler. Façonnez des boules de pâte et disposez-les bien espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez à nouveau reposer pendant 45 minutes. Badigeonnez les brioches d'un mélange jaune d'oeuf et lait pour les faire dorer. Enfournez 20 à 30 minutes, en surveillant régulièrement. Dégustation et conservation
Et voilà, vos brioches sont prêtes à déguster! Elles sont meilleures sorties du four mais elles se conservent très bien dans le temps.
Capacité totale 10 personnes. Chambres de 2 à 4 personnes). Petit déjeuner inclus. Accueil bébé (chaise, baignoire, table à langer). Chambres: de 60€ pour deux à 100€ pour quatre. Wifi. Accueil vélos, accueil motards. Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici
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3 /10
Exceptionnel
Chambres D Hôtes La Mouette Ouistreham Carte
Une adresse a retenir. j y reviendrais sans problème. Déposé le 31/05/2022
Mamylène
Séjour du 13/05/2022
au 15/05/2022
Calme
Logement bien pensé pour deux. Proche de la plage. Une esplanade longe la mer qui permet de belles ballades à pied ou à vélo. Ouistreham ne manque pas de crêperies, de brasseries, de restaurants. Nous avons visité Cabourg, Deauville, Caen, etc
Déposé le 20/05/2022
Anonyme 170422
Séjour du 17/04/2022
au 22/04/2022
Bon séjour
4/5
Séjour opriétaire accueillant et sympathique
Quelques améliorations à prévoir: Rideaux trop longs, manque une cloche pour le four à micro onde
Déposé le 26/04/2022
Séjour du 09/04/2022
au 15/04/2022
Calme et sérénité
Petit gîte 2 personnes, isolé et à la fois si proche de la mer. Décoré avec goût et bien équipé. A 10 minutes à pied des commerces et des restaurants ( accès facile par le chemin qui longe la plage). Chambres d hôtes la mouette ouistreham plus. Possibilité de laisser 2 vélos dans un jardin sécurisé. Déposé le 11/05/2022
curcuma67
Séjour du 12/02/2022
au 18/02/2022
parfait
Gite à quelques pas de la mer, situé dans une rue.
Chambres D Hôtes La Mouette Ouistreham 2
A deux pas de la plage, un gîte pour 2 avec jardin privatif
Voir plus
Description
Descriptif 2022, susceptible de modifications pour 2023, merci de vous référer à la fiche descriptive validée lors de la réservation. Située à moins de 100 mètres de la grande plage d'Ouistreham Riva-Bella, cette petite maison indépendante et lumineuse offre tout le confort pour un séjour à deux. Vous profiterez d'un jardin privatif et clos, idéal pour se reposer au calme. Chambres d hôtes la mouette ouistreham 2. A l'intérieur, vous apprécierez les aménagements modernes, la décoration claire inspirée par la mer. Ouistreham est une station balnéaire dynamique proposant une multitude d'activités, d'animations et de loisirs: casino, thalassothérapie, cinéma, sports nautiques, locations de vélos, baignade, pêche à pied, randonnées, etc. A vélo ou à pied, vous pourrez vous promener sur le port et déguster les produits frais de la mer au marché aux poissons. La promenade qui longe la plage est aménagée pour les cyclistes et pour les promeneurs. Vous pourrez aussi bien-sûr visiter les nombreux sites du Débarquement, les villes de Caen, Bayeux et Honfleur, la réserve ornithologique de Sallenelles... Gîte indépendant situé à proximité d'un autre gîte.
Crédit: Dumoulin Pierre
3 chambres rénovées dans une belle villa 1900 au cœur de Riva-Bella, à 300m de la mer et des commerces; Situées au 2ème étage: 1 chambre avec lit 140, 1 chambre avec lit 160 et une chambre avec 3 lits 90. Douche et WC privatifs. Au 1er étage, possibilité chambre supplémentaire (lit 140) avec sa sdb et WC privés sur le même palier. Gîte Bény-sur-Mer - Clévacances. Parking privé, jardin, accès Wifi. Équipement bébé à disposition. Petits déjeuners et taxes comprises dans nos tarifs. Infos techniques Lat: 49. 2877308 Lng: -0. 2647311
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