Gambas flambées au piment
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Difficulté: Facile
1 petit piment antillais (facultatif)
2 C à S de rhum blanc ou brun
Pressez le jus d'un citron vert. Découpez l'autre en tranches. Pelez puis émincez les gousses d'ail. Epluchez le poivron, l'épépiner et couper-le en lamelles. Eliminez les graines du piment antillais, l'émincer. Passez les gambas sous l'eau froide afin de les séparer, sans le décongeler. Les déposer sur une bande de papier absorbant et les laisser s'égoutter. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle. Recettes de gambas flambées | Les recettes les mieux notées. Saisir les gambas avec les lamelles de poivrons pendant 5 minutes, sans cesser de les remuer. Saler et poivrer, ajouter l'ail, le jus de citron et le piment. Terminer de cuire sur feu modéré pendant 5 minutes. Flamber avec le rhum en remuant bien. Disposez les gambas dans un plat de présentation. Décorez de brins de coriandre. Servez avec les tranches de citron. Prenez des gambas ou des crevettes sauvages crues. Si vous les cuisez encore congelées, elles gardent leur fermeté.
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Retourner les gambas pour cuire l'autre face. Chauffer le porto dans une petite casserole. Flamber le porto puis le verser sur les gambas. Conseil du Chef:
Pour flamber, je verse directement l'alcool froid dans la poêle
puis je flambe! Mais à chacun sa méthode! Bien mélanger pour fondre les sucs au fond de la poêle. Gambas flambées au porto portugal. Servir les gambas immédiatement telles quelles ou accompagnées de riz! Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Mettre sur un plat chaud et servir aussitôt. Personnellement, je sers à l'assiette avec des rondelles de tomates fraîches et quelques feuilles de salade! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Gambas Flambées Au Porto Portugal
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
8 Grosses gambas 20 cl Whisky 5 cl Huile d'olive 1 cuil. à soupe Crème épaisse
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Rincez les gambas et épongez-les. Ouvrez-les et retirez le boyau noir. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Déposez les gambas bien à plat, côté chair et faites-les dorer 4 min sur feu vif. Retournez-les, versez le whisky et faites flamber. Gambas flambées au porto restaurant. Dressez les gambas sur un plat de service. Déglacez la sauce avec la crème fraîche, salez et poivrez. Versez la sauce sur les gambas et servez aussitôt. © Hector BAROTOQUI/PRISMAPIX
Vos avis
J'ai rajouté des herbes de provence du paprika et du piment doux du 4 épices et une cuillère à soupe de miel sel poivre 1pointe de piment d'espelette de l'ail et du persil frais, le tout avec une bonne crème fleurette, la sauce est divine et délicieuse avec du riz!,
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Vous avez besoin de
10 gambas crues et décortiquées
1 pot de crème fraîche
whisky
1 c. à soupe de colombo
sel, poivre
Instructions
Saler la poêle, faire cuire les gambas décortiquées, ne laisser que la tête pour la présentation. Une fois rose, arroser de whisky, faire flamber, réserver-les dans un plat, puis dans la même poêle, ajouter la crème fraîche, le colombo, faire mijoter, saler, poivrer selon votre goût. Mettre les gambas dans les assiettes, napez avec la sauce. Possibilité de présenter avec du riz. Gambas flambées au porto 2019. Accès rapide téléphone
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Ne Pas Réussir Une Entreprise Translation
De nos jours, de nombreux français souhaitent se lancer dans la création d'entreprise. Cela permet, en effet, de devenir son propre patron et de pouvoir travailler dans un domaine qui nous correspond pleinement. Lancer son affaire est souvent une raison plus que suffisante pour retrouver de la motivation. Toutefois, monter sa société, ce n'est pas forcément un gage de réussite. Beaucoup de personnes tente de se lancer sans pour autant parvenir à en vivre et lâcher, plus tard, ce rôle de chef d'entreprise pour retrouver un contrat en CDI. Pour parvenir à réussir son projet, il faut avoir toutes les clés en mains. Réussir ma création de micro entreprise: Le guide pratique pour devenir ... - Charlyne Renault - Google Livres. Certains conseils sont, de ce fait, bon à prendre lorsqu'on débute. Nous allons donc voir, ensemble, dans cet article, comment parvenir à créer son entreprise et la faire perdurer dans le temps pour qu'elle devienne véritablement rentable pour vous. Faire un business plan. Le business plan est une partie importante de la société, et cela, avant même qu'elle soit réellement créée.
Ne Pas Réussir Une Entreprise Sur Le Plan
C'est très efficace pour amener chacun à prendre conscience de l'impact de ses comportements. Pour encourager l'entourage à dire la vérité, le dispositif assure une confidentialité absolue, aussi bien aux répondants qu'aux personnes évaluées. Ces dernières sont ainsi seules à prendre connaissance de leur score de compliance. Après une phase de confidentialité, dont la durée est à déterminer, un nouveau score peut être partagé avec le manager (ou N+1), les RH ou même ses propres collègues. Le degré de partage dépend du niveau de pression souhaité pour faire respecter ces principes incontournables. Ne pas réussir une entreprise al. La phase de confidentialité est une marque de bienveillance puisqu'elle permet aux intéressés de corriger ce qui doit l'être avant que leur futur score soit un jour partagé. La réticence de certains cadres à appliquer une démarche d'évaluation transparente résulte souvent de leur peur d'être confrontés à leurs propres transgressions. Le prosocial ne faisant de mal à personne, il est un meilleur dénominateur commun que l'égoïsme qui, lui, peut causer de sérieux dégâts.
Enfin, ne choisissez pas la « facilité » en termes de déclaration de la valeur en douane. Ne tentez pas de falsifier la vraie valeur en douane. Vous pensez peut-être que si vous sous-évaluez votre marchandise cela réduira les coûts et donc fera rentrer plus de bénéfice? Certes mais c'est très risqué et il ne vaut vraiment pas le coût de le faire. En effet, la douane est très pointilleuse et si jamais vous faite l'objet d'une enquête ou d'un contrôle, les autorités compétentes engageront des poursuites judiciaires et cela peut être très lourd de conséquence. Il vous faut donc impérativement payer les droits de douane et les taxes nécessaires. Ne pas réussir une entreprise sur le plan. Assurance des marchandises fournies ou importées
L'assurance est un facteur très important lorsque l'on parle d'import-export. En effet, elle permet de s'assurer que la marchandise est arrivé à bon port ce qui n'est malheureusement pas toujours le cas. En effet, il est possible que vous subissiez des pertes s'il arrivait quelque chose à votre marchandise, que ce soit intentionnel ou non d'ailleurs.