6, 00 €
Joli fruité pour ce vin gourmand et légèrement doux. Rond, des arômes de fruits blancs mûrs. Elégant, généreux et frais. Terroir – Mode de culture
Argilo-Calcaire Lutte raisonnée
Vinification – Elevage Liquoreux demi-sec avec sucre résiduel compris entre 46 et 50 g/l suivant le millésime Cuve
Conseils de service Servir à 8°C
Des idées d'accords Foie gras poêlé, rôti au miel, tajine de poisson, Roquefort…
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Domaine Des Cassagnoles Cotes De Gascogne 2013 Relatif
Domaine des Cassagnoles
France > Sud-Ouest > Vin de Pays des Côtes de Gascogne - rosé
32330 Gondrin
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Découvrez le cépage: Colombard Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d'un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu'à leur maturité, allant d'un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin.
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