La spécialité gastronomique de Givet est la Pierre Bleue. C'est aussi une spécialité du sol givetois extraite de la carrière des Trois Fontaines. D'où l'idée de Serge Bernier, Pâtissier—Chocolatier, de produire des Pierres bleues en chocolat. Avant de se lancer dans la production des pierres en 1986, Serge a du effectuer de nombreux tests afin de concevoir un produit de qualité, aussi ressemblant que possible à l'origine. C'est ainsi que notre Pierre bleue fut crée et devenue une spécialité propre à Givet. Un chocolat unique que l'on ne trouve pas ailleurs, réalisé à la main, sous le chocolat pur beurre de Cacao bleuté comme pierre, se cache d'une ganache du chocolat noir parfumée à la Myrtille, un fruit que vous en trouvez partout dans les bois des Ardennes. Avec la Pierre bleue, notre Maison a obtenu plusieurs prix, tels que Lauriers d'or européens 1994 au Salon des produits terroirs à Luxembourg Tour de France des spécialités en 2002... A gastronomic speciality in Givet is Pierre Bleue.
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De fait en 1998, la Carrière des trois Fontaines devenue Granulats Nord-Est rejoint le groupe Lafarge. Église St-Hilaire de Givet. Voûte et Rue de la fausse porte. Cliquez sur une vignette pour l'agrandir. exemples de fonts baptismaux
collégiale saint-Vivent de Braux,
Notre-Dame de Rosnay,
én l'église de Dommery,
de la cathédrale st-Etienne de Châlons,
Voir aussi Articles connexes Pierre bleue (calcaire)
Tailleur de pierre
Roche sédimentaire
Échelle des temps géologiques
Calcaire
Givetien Sources voir liens externes Liens externes Notice sur le site
Notice sur le site
Pierre Bleue De Givet
Historique et utilisation: Ce calcaire à la teinte particulière est extrait de la carrière des Trois Fontaines et a servi autrefois à concevoir des fonts baptismaux romans que l'on retrouve dans de nombreuses églises régionales, à la construction de nombreuses maisons du territoire, utilisé comme pierre de parement, rénovation d'anciens bâtiments, bordures de trottoirs et divers quais et ponts de Paris. Des vestiges historiques attestent que Vauban a fait une large utilisation de cette pierre pour la construction et la restauration d'ouvrages militaires régionaux important: fort de Charlemont, Montmédy, etc... En 1938, la Société Anonyme des Carrières de Pierre Bleue en fait l'acquisition. La pierre une fois extraite et débitée en forme selon les besoins est destinées à la construction de murs, habitat, quais, place. L'évolution du marché fait que l'activité de la taille de pierre entre en récession au profit du concassage de la roche et les nouveaux usages: granulats, graves pour assises de chaussées, bétons bitumeux routiers et de bétons hydrauliques pour la construction.
Image de la Terre au moment du Dévonien prise sur: // masc. ulg. ac. be
Reconstitution d'une forêt du Dévonien avec la flore qui y a vécu prise sur: // palaeos. org/
Reconstitution de la mer du Dévonien prise sur:: // cartage. org
Diaporama conçu par: Amandine PAGES Licence BBTE Ancienne élève du Lycée Vauban. Diaporama présenté lors des journées Portes ouvertes du samedi 13 mars 2010 par: • Jordi BAILLEUL • Geoffroy TALAMONI Elèves de 1°S • Jordan DECORBEZ • Thybaud-Landry LAURENT Avec le concours de: François JANVIER, Professeur de SVT
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