Si la chaîne prévoit de les proposer bientôt à sa clientèle moscovite, l'initiative pourrait également servir un dessein bien plus large. En effet, face à la croissance de la population mondiale, de nombreux scientifiques recherchent aujourd'hui des solutions qui permettraient un approvisionnement alimentaire stable pour tous, tout en réduisant l'impact environnemental des procédés de production. L'utilisation de technologies basées sur la bio-impression 3D pourrait bien être une piste intéressante pour répondre à cette problématique. « À l'avenir, le développement rapide de ces technologies nous permettra de rendre les produits carnés imprimés en 3D plus accessibles et nous espérons que notre coopération avec KFC aidera à accélérer le lancement de produits carnés à base de cellules sur le marché », a déclaré Yusef Khesuani, co-fondateur et directeur associé de 3D Bioprinting Solutions. Cette impression couche par couche permet, en outre, d'explorer diverses textures d'aliments. KFC répond à @Ron_404_ - Vidéo - CB News. Un avantage qui pourrait permettre de développer des aliments répondant à des besoins spécifiques, notamment de personnes malades.
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Mythe ou réalité? Du poulet passé au scanner
Afin d'en apporter la preuve, en Espagne KFC a choisi de recourir à une méthode irréfutable: la science. La chaîne de restauration du Colonel Sanders a donc soumis aux rayons X plusieurs morceaux de son produit star (procédé détaillé dans la vidéo plus bas). Et à en croire les radiographies (non truquées), il semblerait qu'on ait bien affaire à du poulet... en chair et en os. Le Blog de Darina - Avant la dinde de Noël, le poulet KFC !. KFC: "Chicken X-Rays" I Agence: PS21, Madrid, Espagne (juillet 2018)
Les résultats de ce scanner ont été repris comme support publicitaire par KFC, qui les a placardés sur les panneaux lumineux de Madrid, rendus ainsi visibles aux yeux du plus grand nombre. Si la photo est bonne, il semblerait toutefois que chez KFC on fasse du neuf avec du bœuf… ou plutôt du poulet. En effet, au hasard de mes recherches, je suis tombée sur une ancienne campagne de communication datée de 2008, qui utilisait déjà l'imagerie médicale comme argument marketing...
KFC: "Finger lickin' good" I Agence: Ogilvy & Mather, New Delhi, Inde (avril 2008)
Quant aux plus fidèles de mes lecteurs, ils se rappelleront certainement d' une récente campagne de Burger King qui surfait sur ce même principe pour montrer que ses burgers sont géants.
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Sources de données
Produit ajouté le 26 juin 2019 à 19:52:44 CEST par foodvisor
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