miasson du sud ouest | Recette | Recette dessert, Recette, Recettes de cuisine
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Masson Du Sud Ouest De Montreal
50 min
Facile
Le miasson est une recette du Sud-ouest. Ce gâteau facile, à réaliser se déguste tiède ou froid. Sa consistance est proche de celle d'un clafoutis. Dans la recette traditionnelle, c'est la farine maïs qui est utilisée. 120 g de sucre
120 g de farine
1/2 l de lait
10 cl de fleur d'oranger
1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Séparez trois blancs d'œufs des jaunes. Montez les blancs en neige. Dans un bol, battez 1 œuf entier et 3 jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et le lait froid puis la fleur d'oranger. Mélangez, puis incorporez délicatement les blancs montés en neige. Gestes techniques
Comment incorporer une préparation à une autre? Clarifier des oeufs
Monter des blancs en neige
3. Versez l'appareil à miasson dans un moule. Miasson du sud ouest www. Enfournez à 35 minutes. Astuces
Vous pouvez rajouter deux cuillères à café de rhum dans votre préparation. Le secret du miasson est de bien battre les œufs et le sucre ensemble pour avoir une pâte mousseuse. Pour démouler ce gâteau, renversez-le dans une première assiette puis recouvrez d'une seconde.
Masson Du Sud Ouest Verdun
Publié le 19/07/2013 à 08:23
Nous poursuivons notre semaine gourmande avec Henriette Guilhem. Cette retraitée qui donne du pain sec aux écureuils et du pain mouillé aux oiseaux, nous réserve un gâteau de tradition familiale, le millasson. La tradition voudrait que le millasson soit fait de farine de maïs, mais Henriette Guilhem ne l'a jamais fait qu'à la farine de blé. «Et c'est le gâteau familial le plus facile qui soit», affirme cette blogueuse de la première heure () qui a fait son premier millasson à l'âge de 20 ans. Masson du sud ouest verdun. De la farine, des œufs, du sucre, du lait, de la fleur d'oranger et du rhum, que des bonnes choses simples pour un gâteau à la consistance moelleuse (parfois pâteuse) qui se déguste tiède ou froid. «ça n'a jamais été un gâteau de fête prévient Henriette, mais j'en ai fait des centaines, été comme hiver, mon mari l'adorait. »
Aujourd'hui arrière-grand-mère, cette Carcassonnaise devenue Toulousaine par ses études, son mariage et son activité professionnelle (à la direction du laboratoire médical familial) s'est mise en cuisine comme en ménage.
Mais cela n'a pas dérangé mon mari qui en une bouchée a lliquidé la moitié du gâteau! Merci encore à vous de prendre le temps de répondre aux messages. Merci Françoise pour ce retour et il est bien normal que je vous réponde même si je mets parfois quelques jours… Ravie que votre gourmand ai apprécié ce gâteau malgré sa finesse 😉 Bonne journée à bientôt
Je ne connaissais pas ce gâteau, je l'ai fait et vraiment pas déçue. Encornet a la setoise au cookeo | Recettes Cookeo. Il est délicieux! Merci pour la
c'est vrais que nous en faisons par chez nous de ce superbe dessert, chez nous, nous l'appelons la millassine. le i'en est superbe, voila un petit moment que j'en ai pas fait..
excellent week-end bisous
Après 35mns de cuisson toujours un peu liquide
Déçue je le réenfourne. Merci pour vos recettes
Ah mince quelle taille de moule avez vous utilisez? Bonjour, on peut également rajouter quelques raisins secs
Oui tout à fait, ou préalablement macérés dans le rhum 😉
Bonjour,
Le millassou ou millas, spécialité du sud ouest est un gâteau réalisé avec de la farine de maïs.
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A propos du créateur
LAËTI TRËMA - Marque de bijoux aux accents bohèmes et aux inspirations lointaines. Boucles d'oreille moutarde. Sa créatrice dessine et crée des motifs inspirés de ses voyages. Laetitia a transformé ses impressions, ses souvenirs pour concevoir des gammes de bijoux fins, modernes avec une touche ethnique. Les modèles sont imaginés et montés à l'aide de son équipe de petites mains dans son atelier proche de Paris. Découvrir l'univers
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Boucle D Oreille Moutarde Femme
Description détaillée
Deux déclinaisons pour ces boucles rondes agrémentées de centres argentés: en bleu ou jaune moutarde! Faites votre choix...
Chaque boucle mesure environ 1. 5 cm de diamètre (hors crochets). Toutes mes boucles sont disponibles avec crochet en métal ou en silicone pour les personnes allergiques aux métaux. Avec les crochets en silicone vous pourrez retrouvez le plaisir de porter des boucles d'oreilles fantaisies! BOUCLES D'OREILLES BOUGIE MOUTARDE - Boucles d'Oreilles - Retour de plage. De plus ces crochets sont très discrets puisque transparents. Je refais ces boucles d'oreilles sur demande c'est pourquoi il me faut un délai de 10 jours pour les expédier. N'hésitez pas à demander si vous voulez les personnaliser. Vous voulez recevoir votre commande plus rapidement? Envoyez moi un message et je vous dirais quelles boucles j'ai en stock. Merci
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Boucles d'oreilles Kaili Miao & Yao (moutarde), Laëti Trëma - Bijoux Fantaisie Créateurs
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Boucles d'oreilles Kaili signées Laëti Trëma, de la collection Miao & Yao dorée à l'or fin 0. 5 microns (24 carats) et composées d'émail moutarde. Ces boucles d'oreilles mesurent 6 cm de hauteur. Option clip possible. Pour plus de bijoux de haute fantaisie, Laëti Trëma vous propose ses créations tendances et féminines. Boucle d oreille moutarde femme. Au coeur protégé de la Chine, dans le Guizhou, s'élèvent les monts karstiques, les rizières millénaires en terrasses, c'est le berceau d'ethnies illustres. Les femmes Miao se parent d'habits ancestraux tels que les «Jupes aux cents plis». Elles sont fières de poser avec cette jupe en demi lune et rayonnante qu'elles ont mis des jours à coudre, teindre et broder entre voisines du village. C'est de cette tradition qu'est née la collection. Elles existent également dans une version bordeaux ou noir. Retrouvez la collection Miao & Yao sur Jollia.
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