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Saucisson au chocolat sans oeuf
Type: Dessert
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
4 Personnes
Préparation:
20 min
Cuisson:
Non renseigné
Temps Total:
Ingrédients
200g de biscuits type « Petit Beurre » 200g de chocolat noir à 60% 50g de beurre 2 c. à soupe de purée d'amandes 100g d'amandes entières 2 mini meringues 2 c. à soupe de sucre glace
Recette
Etape: 1
Concassez grossièrement les amandes. Etape: 2
Ecrasez les biscuits à l'aide d'un rouleau en laissant quelques gros morceaux. Ecrasez également les meringues. Etape: 3
Faites fondre le chocolat avec le beurre et la purée d'amandes au bain-marie. Mélangez bien jusqu'à ce que ce soit homogène. Saucisson au chocolat sans oeuf la. Etape: 4
Ajoutez les meringues, les biscuits concassés et les amandes. Mélangez de nouveaux. Etape: 5
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez la préparation et former un saucisson d'une longueur de 40 cm environ. Tassez pour former un beau boudin.
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Saucisson Au Chocolat Sans Oeuf La
1
Recette publiée le Samedi 17 Décembre 2016 à 10h58 La recette trouvée est proposée par La cuisine de Djouza Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Pour préparer un salami au chocolat sans oeufs, commencez à hacher le chocolat (il doit s'agir d'un type de chocolat noir ne dépassant pas 70%). Puis placez-le dans un bâtonnet, en veillant à ce que l'eau dans la casserole ne touche pas le fond du bâtonnet dans lequel vous avez versé le chocolat, en remuant souvent, faites-le fondre au bain-marie Laisser refroidir Pendant ce temps, dans un bol, travailler le beurre mou avec le sucre glace à l'aide d'un fouet électrique. Une fois que vous avez obtenu un mélange crémeux, continuez à battre et versez le Grand Marnier jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Verser le chocolat tiède et continuer à battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Saucisson au chocolat sans oeuf avec. Casser les biscuits grossièrement avec les mains et les ajouter au mélange de beurre et de chocolat, remuer avec une spatule puis ajouter les pistaches entières et mélanger le tout en remuant toujours avec une spatule. Transférer le mélange au centre d'une feuille de papier sulfurisé, pour former votre salami au chocolat sans oeufs: soulever les bords du papier, les ajouter et, en les pliant sur eux-mêmes, les rouler vers le mélange, jusqu'à ce que le salami soit fermé.
Balades - En petit train
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- Aube
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Description
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Localisation Petit train touristique
Adresse
LA MANGEOIRE
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10270, LUSIGNY SUR BARSE,
Aube, Champagne Ardenne
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