Tous nos produits sont issus de l'île de la Réunion et de l'Océan Indien. C'est toutes les saveurs et les trésors de notre île que nous expédions chez vous, grâce à notre boutique en ligne Nous livrons en France Métropolitaine, à La Réunion et à l'International.
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Épices De La Réunion Ile
Composition: Coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, clous de girofle, curcuma, origan, gingembre, muscade, karipoulé, piment, cardamome, sel. Pour la petite histoire:
À ne pas confondre avec le garam masala qui est un mélange d'épices indien tout à fait différent. Le massale, à l'instar du colombo, est une évolution dans le temps du curry importé par les Indiens sur l'ile de la Réunion. On retrouve donc des ingrédients similaires mais dans des dosages différents. Épices de la réunion la reunion ent. C'est l'épice typique de l'Ile de la Réunion! Comment utiliser le massale en cuisine? À La Réunion, on trouve toutes sortes de plats au massale, le plus connu étant le massale de cabri ( chèvre). C'est une alternative au curry (idéal pour varier les saveurs), très employé dans les viandes blanches, les lapins, les légumes de toutes sortes ainsi que les crustacés. On l'utilise souvent dans la cuisine du porc. Comme le curry, il se marie à toutes sortes de plats, n'hésitez pas à en saupoudrer partout! Il possède une saveur douce et parfumée, vous pouvez donc l'employer en salade sans problèmes.
Très aromatique, son parfum est concentré dans les graines. Elle possède un arôme camphré, boisé et légèrement fumé. La cardamome noire parfume plusieurs classiques salés de la cuisine indienne comme le tikka ou les currys. Son parfum légèrement résineux agrémente aussi très bien les plats de gibier ou de viande rouge. Cette épice est connue en Europe depuis très longtemps. Épices de la réunion tourisme. Historiquement, une des premières utilisations de la cardamome se situe au Moyen Âge où elle entrait dans la composition du mélange d'épices pour la transformation du vin rouge en hypocras servi en apéritif. La cardamome fait partie de la pharmacopée classique de l'Inde et de la Chine où elle est prescrite contre les problèmes de digestion. Elle est utilisée comme digestif en Europe, dès le XIIIème siècle. Elle est également stimulante et Antiseptique (retarde la putréfaction des aliments). Elle est également utilisée comme encens pour parfumer. Avicenne (980 – 1037), dans le « Canon de la médecine », indique son action souveraine contre les maux de gorge et la toux..
Côté Pygmalion, Serments et deuils, Brumes et tempêtes et Prisons d'eau et de bois de Hobb mais surtout, l'excellente trilogie Légendes du Pays de Cockayne (lot en occasion vendu mais les 3 tomes sont encore disponibles en neuf). Et au fond du carton, vous pourrez vous procurer:
- Atomik Aztex de Foster au Passage du Nord-Ouest
- L'énigme de Givreuse et La Mort de la Terre de Rosny Ainé dans la collection Les Orpailleurs
L'intégralité du carton du jour est consultable ici. Roland-Garros: l'ex-N.1 mondiale Naomi Osaka éliminée dès le premier tour. Rappel: ces livres ne sont pas stockés à la librairie, commande par le site uniquement, que ce soit pour la VPC ou pour la mise à disposition rue Riesener. À jeudi pour un nouveau carton de grands formats...
Librairie Spécialisée Jardinage Paris Classe
Créée par François Simon en 1996 (resté présent jusqu'en 2015), elle appartenait au musée du Louvre qui en a confié la gérance en 2011 à la Réunion des musées nationaux (RMN). La concession arrivant à terme le 15 janvier dernier, le premier musée de France a décidé de lancer un nouvel appel d'offre dans un tout autre secteur. De nouveaux projets sont en discussion pour réaménager l'espace. Une activité de restauration pourrait bien y voir le jour. Paris: un vigile tué à l'ambassade du Qatar, un suspect interpellé. De facto, le fonds de la librairie a dû trouver un nouvel endroit pour exister, il sera désormais de l'autre côté des Tuileries. Certains ouvrages transférés au Louvre
Une partie du fonds a été transféré à la boutique du musée du Louvre, où une partie de la surface sera dédiée à ce secteur avec une signalétique précise. Il sera principalement axé sur l'aspect patrimonial du jardin (histoire, architecture paysagiste, jardin des Tuileries). Autre gage de pérennité, le libraire Aurélien Delanoue attaché à l'ancienne boutique continuera à donner ses précieux conseils au sein de la libraire du Louvre et pourra commander les ouvrages spécialisés.
La brigade criminelle parisienne a été chargée de l'enquête ouverte pour homicide volontaire. L'ambassade du Qatar en France, dans un autre tweet, a écrit attendre les résultats de l'enquête et présenter "ses plus sincères condoléances" à la famille de la victime. tll-gd-ed-jf/cf/cbn