Mélanger et verser la préparation dans un moule à manqué. 7
Enfourner pour 40 minutes. Démouler sur un plat de présentation et servir chaud ou tiède (ou même froid). 15
- Moelleux carottes courgettes et jambon
- Moelleux carottes courgettes et jambon 2
- Lac de chalain pêche à la mouche
Moelleux Carottes Courgettes Et Jambon
Betty,
Photo illustration – recette de cuisine
INGRÉDIENTS
700 g de carottes
700 g de courgettes
80 g de jambon cru
20 g d'échalotes
1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé)
80 g de Comté
2 œufs
20 cl de crème fraîche allégée
30 g de farine
2 cas d'huile d'olive
1 cc de cumin en poudre
sel et du poivre du moulin
PRÉPARATION
Épluchez les carottes et râpez les grossièrement. Coupez les extrémités des courgettes et râpez les grossièrement. Déposez les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d'eau de végétation. Cela vous permettra d'avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs. Épluchez et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l'huile d'olive pendant 1 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. Moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru – Recettes Du Monde. Lavez et séchez le persil. Effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux.
Moelleux Carottes Courgettes Et Jambon 2
Râpez le Comté et émincez le jambon cru. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la crème. Ajoutez le jambon, le persil, le Comté et le cumin. Poivrez généreusement et salez. Mélangez de nouveau. Moelleux-aux-carottes-courgettes-et-jambon. Ajoutez les carottes et les courgettes cuites. Mélangez et versez la préparation dans un moule à manquer. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Démoulez sur une assiette de présentation et servez chaud, tiède ou même froid.
Par HÉLÈNE.
Renseignez-vous! ATTENTION: Pour préserver l'environnement et le calme du lac de Chalain, la navigation à moteur thermique est interdite. Seuls les moteurs électriques sont autorisés (arrêté municipal).
Lac De Chalain Pêche À La Mouche
Le record de taille serait de 62 cm pour un corégone, c'est un très beau spécimen. La taille moyenne oscille actuellement entre 30 et 40 cm avec une maille à 35 cm (depuis 2019) et un quota de 5 corégones/jour/pêcheur. Il n'est pas rare d'y croiser de 20 à 50 barques agitant leur train de nymphes, pour un lac de 230 ha c'est plutôt pas mal, néanmoins cette pression descend vite à mesure que la saison avance. En juillet août, mieux vaut éviter car c'est la pleine saison touristique et l' accès routiers est payant car les bords du lac sont communaux. Ce lac implanté sur la commune de Doucier est très bien équipé en aménagements touristiques avec de nombreux campings et gîtes, il est situé à deux pas des célèbres cascades du Hérisson et la rivière d' Ain avec ses belles truites passe à proximité. Tous les ans il se prend aussi de très jolis brochets et de belles perches qu'on pourra attraper avec des techniques classiques. La mise à l'eau se fait par l' accès camping, elle n'est pas aménagée en béton mais le sol est assez dur et la pente idéale puisque vous n'avez pas à immerger vos roues arrières de véhicule pour mettre à l'eau.
- Le Drouvenant à Clairvaux-les-Lacs
de la confluence avec la Raillette jusqu'à la chute en aval de la station d'épuration
- Le Drouvenant à La Frasnée
des cascades à la dernière maison du village. - Le ruisseau des Quarts, affluent en rive droite du Drouvenant, sur tout le parcours
- La source du Val Dessus
affluent du Hérisson, commune de Menetrux-en-Joux
*pour le détail, voir le livret "La pêche dans le Jura" ou l'affichage en mairie. Réglementation
Nous renvoyons sur ce point à la Fédération du Jura pour la Pêche et la protection du milieu Aquatique 395, rue Bercaille 39000 Lons-le-Saunier Tél 03 84 24 86 96 Fax 03 84 24 96 31