Vous pouvez maintenant déguster votre pâté chinois avec une salade de betterave. Bon appétit! Article republié
Illustration bannière: Le pâté chinois, une spécialité provenant directement du Québec © Elena Veselova
Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup! consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Hugo Quinton
Je suis passionné par le web et tout ce qui entoure, de près ou de loin, les réseaux sociaux. A ce titre, j'ai contribué à plusieurs media en ligne, en... Pixels de saveurs: Pâté chinois aux lentilles et patate douce. Voir sa fiche et tous ses articles
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Alimentation
- Pâté chinois végétarien au lentilles corail
- Pâté chinois vegetarian au lentilles au
- Pâté chinois vegetarian au lentilles with coconut milk
- Pâté chinois vegetarian au lentilles style
Pâté Chinois Végétarien Au Lentilles Corail
Variantes:
On peut faire la purée avec uniquement des pommes de terre. On peut saupoudrer le dessus du pâté chinois aux lentille d'un peu de poudre de chili.
Pâté Chinois Vegetarian Au Lentilles Au
Photographe: Jodi Pudge
Un pâté chinois sans viande, mais tout aussi goûteux et réconfortant que la version traditionnelle!
Pâté Chinois Vegetarian Au Lentilles With Coconut Milk
Cuire encore 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Réserver. Placer la grille au centre du four, préchauffé à 190 °C (375 °F). Dans un grand plat de cuisson rectangulaire d'environ 33 x 25 cm (13 x 10 pouces), étendre le mélange de viande. Ajouter le maïs en grains et le maïs en crème sur la viande. Pâté chinois vegetarian au lentilles au. Étendre les tronçons de haricots verts uniformément sur le maïs. Recouvrir avec la purée de patates douces et de pommes de terre. Cuire au four sur l'étage du milieu au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit chaud. Laisser tiédir environ 10 minutes. Garnir des rondelles d'oignons verts avant de servir. Pour une version végétarienne, remplacer la viande par autant de lentilles cuites. Le maïs en grains congelé peut-être remplacé par du maïs en grains en conserve. Les patates douces peuvent être remplacées par de la courge musquée.
Pâté Chinois Vegetarian Au Lentilles Style
Cuire dans une casserole d'eau salée, environ
20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al
dente. Égoutter, éliminer le liquide et
réserver les lentilles. Entre-temps, éplucher les pommes de terrs, les couper en deux et bouillir 20-25 min jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Bien égoutter et réserver. Préparer les autres légumes: Hacher finement l'oignon; émincer l'ail; trancher finement les champignons. Chauffer la moitié de l'huile dans un poêlon à feu moyen-doux. Y faire revenir l'oignon et l'ail 3-4 min en brassant de temps à autre. Dans un autre poêlon, chauffer le restant d'huile à feu moyen-élevé. Pâté chinois aux lentilles- Plantes et Santé. Y ajouter les champignons et les faire sauter en brassant, jusqu'à ce que dorés et que toute l'eau des champignons soit complètement
évaporée, soit environ 5 min. Saler, poivrer et ajouter à l'oignon. Incorporer les lentilles, la sauce soja, le Tabasco et la Base d'ail et persil. Vérifier l'assaisonnement et verser dans un plat de cuisson. Cuire le maïs surgelé environ 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Lorsque j'ai vue passer cette recette chez Mélanie, j'ai eu envie d'y goûter. Je ne fus aucunement déçu, car j'ai beaucoup aimé. Seulement pour que les enfants trouvent ça plus ragoûtant à l'oeil, j'ai utilisé des lentilles orange et j'ai diminué un peu le temps de cuisson.