[1] Deux cuillérées peuvent faire quatre baniques. [2] La banique accompagne aussi les repas à base de gibier. La vrai bannique | Recettes du Québec. [3] Deux cuillérées peuvent faire quatre baniques. [4] Autrefois, la banique était ramollie dans un sac de farine. [5] La banique accompagne aussi les repas à base de gibier. VIDÉOS
24 octobre 2019 /
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Traditions vivantes
Traditions vivantes 2019-10-24 16:01:00 2020-05-12 12:54:13 Pain banique atikamekw [recettes]
Pain Banique Recette
Une recette indienne toujours utilisée de nos jours et dans le monde entier? Pain banique recette ww. C'est le pain banique, que l'on retrouve notamment chez les scouts ou chez tous les randonneurs, qui le cuisent en enroulant la pâte autour d'un bâton. Peu d'ingrédients, qui peuvent être mélangés à l'avance en ne rajoutant l'eau qu'au dernier moment, pas de temps de pose, une cuisson selon les moyens, sur le feu, un réchaud, dans le sable sous les braises… Toutes ces qualités en font sans hésitation le pain du campeur. Et aussi un pain idéal à cuisiner avec les enfants: facile, rapide, et surtout avec peu d'attente avant de le déguster! Pain banique: une pâte facile à réaliser avec les enfants
Les ingrédients:
– 750g de farine (6 tasses)
– 4 sachets de levure
– 1 bonne cuillère à soupe de sel
– 50g de sucre (4 cuillères à soupe)
– 400 ml d'eau (3 tasses)
– des ingrédients en option: des raisins secs (que les indiens aiment beaucoup) ou autres fruits secs ou confits, des pépites de chocolat, des noix ou même du gruyère pour varier le goût du pain.
Recette Pain Banique
Bien mélanger. Ajouter l'eau froide et bien pétrir. En faire une boule et couvrir pendant 10 minutes. Presser la boule dans une poêle à frire en fonte chaude munie d'une longue poignée sur un feu à ciel ouvert. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Couper le pain chaud en tranches et servir avec votre confiture favorite ou des baies sauvages. Un livre-jeu aux multiples aventures et combinaisons ! - Lecture | QUB. Bon appétit! Crédits:
Recette testée par le chef David Fairbanks, Algonquin College School of Hospitality and Tourism
Cette recette est adaptée d'une recette métis traditionnelle.
Pain Banique Recette Ww
Au niveau de la cuisson, ça va vraiment dépendre de vos talents culinaire et de votre feu! Faites en sorte de tourner votre pain pour que ça cuit également. Last modified: septembre 11, 2021
Recettes
Recettes de pains
Bannique (pain amérindien)
Voici un pain express qui se fait dans le temps de le dire! Et hop! Ingrédients
2
2 tasses (240 g) farine
2 ½ c. à thé poudre à pâte (levure chimique)
1 cuillère à thé sel
1 cuillère à soupe graisse, fondue
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse (250 ml) d'eau
Coût estimé: 0. 73 € (0. 36€/part)
Préparation
Brasser le tout, pétrir un peu. Mettre dans une assiette à tarte de 9 pouces, graissée. Cuire au four à 400°F (205°C) entre 35-40 minutes ou jusqu'à doré. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)
Calories: 940Kcal
Glucides: 175. 3g
Lipides: 9. 5g
Gras sat. Recette pain banique. : 2. 9g
Protéines: 31. 2g
Fibres: 9. 6g
Sucre: 8. 3g
ProPoints: 25
SmartPoints:
27
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