35 € 88 70 € 29 Hofuton Générateur de Fumée Froide, Générateur de Fumée Froide en Acier Inoxydable, Idéal pour Fumer de la Viande, Fumoir à Froid, Fumoir en Acier Inoxydable, Fumoir.
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Fumoir À Froid Inoxydable
DECOUVREZ LE FUMOIR DE BUYER GRAND MODELE POUR UN FUMAGE A FROID OU A CHAUD:
Ce f umoir en acier inoxydable conçu par de Buyer est idéal pour un fumage à froid (30°C maxi) ou à chaud. Ce fumoir de fabrication française grand modèle s'utilise à l'extérieur, à l'abri du vent, ou dans un endroit bien aéré. C'est un ustensile facile d'utilisation et peu encombrant à 2 niveaux. A découvrir dans nos magasins Barbecue & Co. Tuyau extensible
Le tuyau flexible relie l'enceinte de fumage au fourneau. Il permet de régler la température de fumage: plus l'enceinte de fumage est proche du fourneau, plus la température de fumage est élevée et inversement. Hybride
Le fumoir est hybride. Il permet le fumage à froid ou le fumage à chaud selon vos envies. Fabrication française
Ce fumoir de fabrication française a été conçu par la marque De Buyer reconnu pour la qualité de ses produits. Il est composé d'inox résistant. A savoir:
Fabrication française. Composé d'une chambre de fumage 2 niveaux. Un tuyau pour la circulation de la fumée.
Fumoir À Froid Inox Park
Description du fumoir de Buyer:
Fumoir complet De Buyer. Permet de réaliser des fumages à froid (ou à chaud), il doit être utiliser de préférence en extèrieur, dans un endroit aéré. Il comprend, une enceinte de fumage dans laquelle les aliments sont fumés, 2 grilles (inox), 2 pieds amovibles, un thermomètre, un fourneau et un foyer. Un tuyau flexible permet de relier l'enceinte de fumage au fourneau, il est extensible afin de pouvoir réguler la température selon les aliments à fumer. Caractéristiques du fumoir inox:
31, 3 x 31, 3 x 21, 9 cm
Fumoir À Froid Inox.Fr
Fumoir FM2-70 en détails 5/5 - A. Anonymous le 20/01/2017 PAS DE RETOUR DU CLIENT... IL EST SATISFAIT Voir plus d'avis Description Un fumoir professionnel tout inox pour le fumage à froid à la sciure de bois idéal pour le fumage traditionnel à plat des poissons et filets de saumon entiers. Le FM2-70 peut recevoir 5 grandes grilles de 590 x 330 mm pour le fumage de produits à poser ou des tiges et crochets pour le fumage des produits à suspendre (saumon, jambon, etc). Très simple d'utilisation, ce fumoir ne nécessite aucun raccordement électrique pour fumer à froid, il suffit de remplir le tiroir avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un chalumeau ou un allume-sciure. L'intensité de la fumée se règle manuellement grâce à des clapets de ventilation situés en partie haute et basse et un thermomètre intégré permet à tout moment de contrôler la température dans l'enceinte du fumoir.
Fumoir À Froid Inox.Com
Capacité: 50 Kg
Matériau de construction principal: tout inox à double parois isolées
Appareil monté sur piètement support inox ( accessoire complémentaire sur du neuf, ici en dotation incluse)
Virole d'évacuation supérieure Ø 130 mm avec oura mécanique
Porte à double fermeture 1/4 de tour ( charnières à droite)
Thermomètre à aiguille en façade: 120°C max
Volume intérieur utile ± 40 Litres
Aménagement: 5 niveaux fixes
Passage d'entrée 60 cm - prof. 56 cm -Pas 15 cm
Grilles pour fumage à plat + barres support pour esses et crochets en dotation
Plateau 'lèche frites' de fond
Tiroir pour fumage froid avec évent (inclus en dotation)
Système d'allumage: non fourni*
Encombrement: 72x66xh190 cm
Poids: ± 70 Kg
* Vous pourrez allumer la sciure au chalumeau ou avec une résistance d'allumage électrique, type allume charbon à BBQ.
Car lors du processus de fumage, les fumoirs en acier galvanisé ou en aluminium peuvent dégager des gaz de métaux lourds nocifs pour la santé. Note: possibilité de construction en acier zingué (nous consulter).