Publié
le 27/12/2019 à 10:45, Mis à jour le 27/12/2019 à 14:23
Quel dessert choisir pour commencer convenablement la nouvelle année? Photo Sucré Salé
Après la bûche de Noël, place aux desserts du Nouvel An. Qu'elles soient fondantes, onctueuses ou croustillantes, zoom sur les dernières bouchées que l'on va déguster en cette fin 2019. Avant de fêter l'arrivée de la nouvelle année, un de nos derniers plaisirs sera probablement la dégustation d'un dessert de choix. Recette gateau nouvelle an account. Après le plateau de fruits de mer, le saumon fumé et les toasts de foie gras, le plat sucré est l'occasion de faire des étincelles et permet de conclure le dîner du réveillon du Nouvel An en beauté. Des mousses légères et fraîches qui nous aident à terminer le repas sur une note douce aux gâteaux onctueux, croquants ou fondants, pour une note finale de gourmandise extrême, il y en a pour tous les becs sucrés. En vidéo, comment réaliser le plateau de fromages idéal
Les amateurs d'onctuosité ne sauront choisir entre la charlotte au chocolat blanc, le crémeux mangue champagne, le tiramisu et la mousse très chocolat.
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Recette Gateau Nouvelle An Chinois
Le Nouvel An, c'est l'occasion de trouver des idées de desserts faciles à réaliser. Individuels, légers ou gastronomiques, faites le plein d'idées pour impressionner vos convives. Si durant cette période les gourmets se font plaisir avec des recettes à base de foie gras, de saumon et de coquille Saint Jacques, le Réveillon du Nouvel An est le moment idéal pour déguster de belles recettes sucrées. Recettes de gâteau du nouvel an | Les recettes les mieux notées. Individuelles, gastronomiques ou légères, ces idées de dessert sont faciles et ne vous prendront que quelques minutes. Loin de s'arrêter à la bûche glacée, les desserts du Nouvel An sont variés et sauront impressionner tous les palets. L'occasion de se rassembler une dernière fois avant le passage à une nouvelle année et de déguster un ensemble de desserts gourmands. Si vous souhaitez recevoir cette année et ravir les becs sucrés, découvrez nos idées de desserts à tester d'urgence. Nos meilleures recettes de dessert pour le Nouvel An
Durant le Nouvel An, toutes les excuses sont bonnes pour se délecter de plaisirs hauts en douceur.
10. Mont Blanc écossais poire vanille
Que c'était bon cette recette! Un Mont Blanc poire vanille avec un biscuit shortbread en dessous, le tout servi en dessert individuel. Un dessert frais et original pour finir un repas copieux. 11. La bombe Alaska
Impossible de vous parler de desserts de fête sans évoquer la Bombe Alaska:) Il s'agit d'une génoise, surmontée d'une glace et enrobée de meringue. Très impressionnant pour les invités, mais pourtant un dessert facile à faire! Recette gateau nouvelle an chinois. 12. Entremets framboise verveine
Je termine cette sélection de recettes pour le Nouvel An avec mon entremets framboise verveine car je l'avais adoré et surtout parce que je le trouve trop beau:)
Retrouvez 42 recettes de Noël mon tout nouveau livre Best of Noël! De quoi pâtisser tout le mois de décembre 🎄! Je ne pense pas que je posterai de nouvelle recette d'ici le 31 décembre (par contre il y en aura sur ma chaîne Youtube), alors je vous souhaite un excellent Réveillon à tous, un beau jour de l'An et, d'avance, une belle et heureuse année!
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Fouetter la crème en chantilly et y ajouter le sucre, mélanger cette chantilly à la ganache. Pour la mousse vanillée: Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre et les grains de vanille jusqu'à blanchiment, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis l'égoutter et la peser ( on doit obtenir 25 g). Faire fondre cette gélatine au bain marie et l'incorporer au mélange jaunes d'œuf, ajouter alors la crème fouettée. Montage: Sur l'un des biscuits, étaler la mousse au chocolat, bien égaliser l'épaisseur et entreposer au réfrigérateur pour faire durcir, le sortir alors du frais et napper la mousse à la vanille sur la couche chocolat. Recouvrir du deuxième biscuit remettre au frais. Faire briller la surface avec de la gelée de pommes légèrement fondue ou tout autre sorte de gelée. Recette gateau nouvelle an gif. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 267Kcal
Glucides: 17. 6g
Lipides: 18. 6g
Gras sat. : 9. 8g
Protéines: 6.
Voici une recette de gâteau de Nouvel vanille et fruits rouges! Je l'ai préparé à la façon d'un number cake, sur plusieurs étages, mais en forme de couronne. Pas de difficulté pour ce gâteau, il faut juste avoir un peu de temps devant soit donc pour ce soir, commencez tout de suite 😜! La recette en vidéo est ici: Gâteau de nouvel an en vidéo. Ce gâteau de Nouvel An est composé de 3 étages de biscuit financier, chacun recouvert de ganache à la vanille et de fruits rouges. Pour la ganache, je vous conseille fortement d'utiliser le chocolat blanc Ivoire de chez Valhrona car il est beaucoup moins sucré que les chocolats blancs de supermarché. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la ganache (avant de la monter) et les biscuits la veille, ce sera ça de fait! Vasilopita - Gâteau du Nouvel An - Recettes d'une Crétoise. Comme les fruits rouges ne sont pas de saison, j'en ai juste achetés un peu pour la déco et j'ai mis des fruits surgelés que j'ai laissés décongeler à l'intérieur du gâteau. Retrouvez 42 recettes de Noël mon livre Best of Noël 🎄!
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2. J'ai utilisé une pâte brisée. Si vous voulez la faire maison, c'est par ici: pâte brisée maison. Mais comme c'est anecdotique dans la recette, pour une fois vous pouvez prendre une pâte du commerce, ça vous fera gagner du temps. 3. A l'aide d'emporte-pièces en forme de chiffres, découpez les chiffres de 2021 dans la pâte brisée. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez télécharger ce gabarit et découper la pâte avec un couteau. 4. Découpez aussi des petites étoiles ou les formes de votre choix. 5. Disposez le tout sur une plaque perforée recouverte de silpat ou de papier cuisson. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir complètement. 7. En attendant, mélangez ensemble le blanc d'oeuf et le sucre glace tamisé. J'ai mis du colorant or mais au final c'est surtout mon spray or que l'on voit, le colorant n'a pas donné grand chose. 8. Placez cette glace royale dans une poche à douille munie d'une douille 1 mm. 9. Recouvrez les chiffres et les étoiles de glace royale. Laissez sécher et vaporisez de spray or (vous avez -15% sur le spray avec le code CHRISTELLE15).
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