Coucou les amis!! Alors après le chapon, le foie gras, la bûche, la galette et les crêpes, on arrive à la période des beignets et autres donuts!! Vive les traditions culinaires!! J'aime tellement ça!! Aujourd'hui, on va faire gourmand mais plutôt raisonnable avec mes donuts au four. Vous avez déjà la recette traditionnelle de donuts à frire sur le blog. Là, j'ai développé cette recette pour mon partenaire De Buyer, vous pouvez donc également la trouver sur leur site internet… 😉 Elle se prête parfaitement à l'utilisation des moules à mini-savarins qui permettront, en plus d'une cuisson au top, d'avoir des donuts au four bien ronds, bien réguliers. Si vous n'avez pas ce genre de moules, deux options s'offrent à vous: vous précipiter pour vous faire plaisir avec un moule De Buyer de super qualité pour moins de 15 euros ou réaliser la recette sans moule en mettant vos donuts sur un tapis de cuisson ou une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé. Côté recette, rien de bien difficile. On est sur une recette de pâte levée, il faudra donc prévoir du temps pour avoir deux belles pousses.
Donuts Au Four Avec Moule Silicone
Youdoit est un site qui propose de bons produits, pas chers, qui donnent un maximum d'idées pour faire tout un tas de créations soi-même: loisirs créatifs, scrapbooking, cuisine créative mais aussi articles de fêtes et décorations pour des événements (mariages, baptêmes, fêtes des mères, etc. ). Justine a été adorable, j'ai reçu mon colis en deux temps trois mouvements et j'ai donc pu me mettre derrière les fourneaux très rapidement. Pour cette recette de mini donuts au four, j'ai donc utilisé ce super moule à donuts (qui peut aussi très bien servir pour faire des bagels). Pourquoi super? Parce qu'il est petit et ne prend pas de place pour le ranger, parce que les donuts n'accrochent pas du tout à l'intérieur et parce qu'il passe au lave-vaisselle. Et accessoirement, vous aurez des donuts ronds, bien réguliers, avec une belle cuisson. N'hésitez pas, filez acheter ce moule, et en ce moment il est en promo! Ingrédients (pour une quarantaine de mini donuts au four)
1 œuf
190 g de lait
30 g de cassonade
10 g de levure de boulanger sèche
450 g de farine
60 g de beurre
1 cuillère à café de sel
Préparation
Dans le bol de votre robot muni du crochet, déposez dans l'ordre: la levure, le lait légèrement chauffé, l'œuf, la farine, la cassonade et le sel.
Donuts Au Four Avec Moule Sur
Sinon, ça va être top de se régaler avec ces donuts au four car on n'aura pas les fameuses odeurs de friture qui nous rebutent souvent pour nous lancer dans ce genre de recette. Exit aussi le nettoyage de la friteuse, mon cauchemar … Exit aussi le gras de la friture… Même si, il faut bien l'avouer, c'est ce qui donne beaucoup de plaisir gustatif. Vous pourrez bien sûr faire des beignets au four si vous ne voulez pas la forme donuts …
Après libre à vous d'accompagner vos donuts au four avec ce qui vous plaira: chocolat fondu, pâte à tartiner, glaçage, sucre glace, confiture, miel, etc … N'hésitez pas à me mettre en commentaire toutes vos idées gourmandes!! Les ustensiles nécessaires:
Le moule à mini savarins
Et un robot avec crochet pour pétrir (ou un grand bon et un peu d'huile de coude). C'est tout!! On va donc désormais pouvoir jeter un œil à cette recette gourmande …
La recette, Chef! Ingredients
360 g de farine T55 (ou T45)
20 g de sucre semoule
40 g de cassonade
170 g de lait entier
6 g de levure de boulanger sèche ou 15 g de fraîche
1 gros œuf
20 g d'huile de tournesol
40 g de beurre à température ambiante
1 pincée de sel
Instructions
1 Faites tiédir le lait et ajoutez la levure.
Nouveautés
Ref:
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RÉALISEZ DE JOLIS DONUTS - Kit comprenant 6 moules en silicone pour créer des donuts pour un anniversaire, un goûter, ou toute autre occasion. Recréez la magie dans les yeux de vos enfants avec des douceurs à préparer en famille. KIT DE 6 MOULES - Contient 6 silhouettes donut silicone, facile d'utilisation. Permet un gain de place grâce à ces moules individuels. Dimensions des moules: Ø7, 6 x H2, 8 cm. MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement spécial antiadhérent qui n'attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. MULTI-USAGES - Avec cette forme, il vous permettra de confectionner de magnifiques donuts personnalisables à l'infini tant dans le fourrage, le glaçage et la décoration. Vous pouvez également réaliser des babas.
En Collection: 36 En Wantlist: 17 Note Moyenne: 4. 5 / 5 Notes: 2 Dernière vente: 2 juil. 2021 Le moins cher: 30, 11 $US Le prix moyen: 30, 11 $US Le plus cher: 30, 11 $US Label: Nova Records – 3371232, Wagram Music – 3371232 Série: Coffret Nova – Vol. 5 Format: 5 x CD, Compilation Pays: France Sortie: 8 nov.
Coffret Nova Autour Du Monde Exploration
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Voilà comment, au fil des deux prochaines heures, nous irons aussi: rencontrer Max et Maha qui militent pour la protection de l'environnement et un Dakar plus vert, tout donner sur le dancefloor à la découverte du Dakar électronique, rider l'Atlantique avec la pionnière du surf sénégalais et future championne olympique Khadija Sambe, parler beatmaking avec The Ay Girl, la première beatmakeuse du Sénégal ou encore visiter le Musée des Civilisations Noires, très engagé sur la question des restitutions des œuvres d'art sur le continent africain. Voir pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Sortie du coffret 5 CD "Radio Nova autour du monde". - LeBlogTVNews. 26 JUIN 2021
Fréquence Reggae do Brasil
Nova cale sa fréquence dans le nord-est du Brésil, entre Belem et Fortaleza, dans l'État du Maranhao et sa capitale São Luís. Une ville toquée de reggae au point d'avoir créé en 2002 une journée municipale du reggae et ouvert en 2018 le premier musée à ce rythme jamaïcain. Un amour si grand qu'on a surnommé São Luís, "la Jamaïque brésilienne" avec des codes bien précis et notamment la danse, qui vous allez le découvrir est singulière et féconde.
Coffret Nova Autour Du Monde Paris
Voir pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. 30 AVR. 2021
Autour de Nova à Beyrouth
Nova est de retour sur les routes. Deux heures pour prendre le pouls d'une ville, cette semaine direction Beyrouth. Beyrouth, capitale du Liban, deux ans après la révolution d'octobre 2019 et huit mois après l'explosion qui a ravagé les quartiers proches du port. Livrée à elle-même, la société civile, gorge serrée, s'organise et nettoie les dégâts. Que deviennent ces artistes, ces citoyens devenus activistes? Coffret nova autour du monde de football. Comment continuer à créer quand tout s'écroule? De Geymaysié à la place des martyrs en passant par le Biel, je vous invite à découvrir cette ville dont les murs portent les cicatrices d'un pays meurtri. Partons à la rencontre de ceux qui ont décidé que le beau, la création, l'action l'emporteraient vaille que vaille. Avec le soutien de l'Institut Français du Liban. Voir pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. 4 AVR. 2021
Fréquence Exil
Ce samedi, Radio Nova se cale sur les fréquences de radios qui ont fait de leurs ondes un lien essentiel entre ici et là bas.
Si on y croise Monteverdi, Couperin ou Lully, on y (re) découvre aussi Belli, Castaldi ou Moulinié. L'attention portée aux mots, la plénitude des voix, la courbe des phrasés s'accordent en volupté toute baroque, comme celle du Bernin choisi en couverture. L'ivresse des profondeurs. Alpha (20 CD), 38 euros.