Philippe Asset
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Ingrédients
3 Oeufs 170 g Sucre semoule 160 g Farine 1/3 Sachet de levure 150 g Beurre demi-sel 2 Poires Williams
Pour le sirop:
100 g Sucre semoule 10 cl Eau
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn. Egouttez-les et coupez-les en gros dés. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Cake poire choco. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les poires et incorporez-les à la base. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes. Découvrez vite d'autres recettes de cakes de Sophie Dudemaine, ainsi que ses conseils en vidéo pour les réussir à tous les coups. chargement...
Tous les avis & conseils
Bonjour
la prochaine fois est -ce que je peux remplacer le beurre demi -sel par du beurre sans sel.
Cake Poire Chocolat De Sophie Video
Gros gâteaux - moelleux
18 Juillet 2010
Rédigé par Sophie et publié depuis
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100 g de farine 100 g de noisettes en poudre 1sachet de levure 85 g de beurre 3 oeufs 70 g de sucre 10 cl de lait des pépites de chocolat 6 demi-poires au sirop Faites fondre le beurre. Egouttez lespoires et coupez-les en petits morceaux. Farinez-les. Cassez les oeufs, fouettez avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le lait, la farine, la levure, une pincée de sel puis les moisettes. Mélangez bien puis incorporez les pépites. Versez la moitié de la pâte ds le moule, disposez les morceaux de poires et recouvrez du reste de pâte. Recette Cake poire chocolat (facile, rapide). Faites cuire 40 min à 180°C.. Partager cet article
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Cake Poire Chocolat De Sophie Le
8 Novembre 2014
Petites douceurs sucrées, cakes, moelleux, poires, noix, chocolat
Rédigé par sotis et publié depuis
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Quand je suis tombée sur le cake aux poires et au chocolat qu'avait fait ma copine Sophie du très gourmand blog " Miam Chouchie " je me suis tout de suite dit "j'y mettrais bien des noix dans ce cake!!! " alors quand il a fallut renouveler le stock de petites douceurs moelleuses pour le petit dej je me suis empressée de mettre mon idée envie en moule. C'est moelleux, fruité, fondant, croquant, chocolaté, bref gourmand à souhait, avec ça je me réveille de bonne humeur!!!! Pour un grand cake + 4 muffins
200g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
100g de sucre
100ml de lait
100ml d'huile de tournesol
3 petites poires
80g de cerneaux de noix
100g de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 200°C. Cake poire chocolat de sophie le. Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir, ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les cerneaux de noix concassés grossièrement.
Cake Poire Chocolat De Sophie
Elle vient de Marmiton. Je n'ai quasi rien changé si ce n'est remplacé les épices proposées dans la recette par un mélange d'épices à pain d'épices tout prêt. Pour un moule à cake: 250 g de miel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de chaque épices: anis vert, muscade râpée, cannelle en poudre, gingembre en poudre, quatre épices remplacé par 1 bonne cs d'épices à pain d'épices Moulin de Gangloff 2 œufs 10 cl de lait Préchauffer le four à 160°. Dans une casserole, faire chauffer le miel. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les deux sucres et les épices. Puis verser le miel chaud dessus en remuant bien avec une cuillère en bois. Perso, j'ai tout mis dans le bol du kitchenaid et l'ai laissé travailler pour moi! Cake poire chocolat de sophie. Incorporer petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner et laisser cuire 1h (surveiller la cuisson, dans mon four à chaleur tournante, la croûte a un peu cramé!
Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en petites lamelles. Incorporez-les au mélange précédent et versez-le dans un, ou plusieurs moule(s). Un p'tit tour au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes (vérifiez en plantant la pointe d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche) et le gouter est prêt!! Partager cet article
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un demi citron bio 75 g de poudre d? amandes 100 g de farine b... Tuiles aux amandes sans oeufs
Apéritif facile 18 min 446 kcal Ingrédients: _ 125 g de sucre _ 125 g d'amandes effilées _ 125 g de crème fraîche entière liquide _ 2 cuillères à soupe de farine...
Brownies sans beurre et sans oeuf.
Glace Au Lait D Amande Sans Oeuf Clair
La glace express au lait concentré (sans oeufs) | Recette glace facile, Recette glace, Dessert léger et frais
Glace Au Lait D Amande Sans Oeuf Au Plat
Glace à la cardamome (sans oeufs)
Une glace à la cardamome (sans oeufs) délicate, parfumée, douce et parfaite en fin de repas seule ou avec un clafoutis de cerises ou une tarte tatin aux abricots par exemple. À déguster toute l'année d'ailleurs. Sur le blog vous avez deux autres desserts glacés: la glace à la cardamome de Pierre Hermé et le kulfi à la cardamome (sans sorbetière). Aujourd'hui c'est une version encore plus essentielle que je vous propose. Glace à la fraise (sans œufs). Je suis partie d'une base de Fiordilatte (fleur de lait… poétique non? ) qui n'est autre qu'une glace italienne à la vanille sans oeufs et une base passe-partout (qui peut devenir la glace stracciatella par exemple). C'est ultra simple, frais et personnellement j'apprécie de plus en plus la cardamome (alors que c'est une épice qui m'était étrangère jusqu'à mes vingt ans). Après bien sûr sur cette base, vous pouvez utiliser l'épice de votre choix. Astuce du jour: la présence du miel (délicat et en petite quantité) va donner une certaines rondeur et permettre d'avoir une glace plus crémeuse
Temps de préparation: 15 minutes
Portions: 6 personnes
Glace à la cardamome, facile, parfumée et sans oeufs
Imprimer la recette
30 cl lait frais entier 20 cl crème fleurette ou entière liquide 2 à 3 c. à soupe cardamome en poudre ou les graines de 5 gousses (voir mes notes) 70 g sucre 1 c. à soupe miel délicat* (voir mes notes)
Faire infuser la cardamome dans la crème (dans l'idéal au moins 4h au frais, recouverte mais déjà 1/2 va bien).
Glace Au Lait D Amande Sans Oeuf D
Cette glace reste parfaitement crémeuse dès la sortie du congélateur. C'est sans doute la magie du lait concentré sucré, adieu les blocs de glaces dures 😉
Pour stocker mes glaces et sorbets 'maison', j'ai recyclé des bacs d'anciennes glaces que j'avais achetées dans le commerce, c'est très pratique! Navigation des articles
Cette glace est absolument parfaite pour accompagner une tarte tatin aux abricots par exemple, ou une part de tarte aux poire et noix de pécan. Elle peut également faire des miracles avec un fondant au chocolat … Rien que d'écrire ces lignes, j'ai envie de courir à la cuisine pour me préparer un brownie et le déguster encore tiède avec cette glace…
Cette glace à la vanille est à réaliser dans une sorbetière. Pour la recette de la glace vanille sans sorbetière, il va falloir attendre un peu ou alors utiliser la recette de la crème glacée aux noix de pécan caramélisées. Glace à l'amande (sans oeuf, sans lait) - Paperblog. Comment faire une glace à la vanille sans oeuf? Pour réaliser une glace à la vanille sans oeuf, il vous faut:
– du lait entier (ou demi-ecreme) de qualité
– de la crème liquide de qualité
– de la vanille, en gousse (bien grasse et charnue)
– du sucre (un peu quand même, pour la texture
Pour la méthode de réalisation, rendez vous ci-dessous! Glace à la vanille sans oeuf
La fiordilatte, cette glace à la vanille sans oeuf si douce, généreuse et onctueuse..