Voici une recette pour utiliser les restes de biscuits, génoise et autres....
INGREDIENTS:
Les restes de génoise, biscuits, crème, chocolat et autres.... Quelques cuillères de chocolat en poudre si vous utilisez des restes clairs
Quelques cuillères de rhum
Non pareilles en chocolat
PREPARATION:
Mixer les restes (thermomix pour moi)
Ajouter le chocolat en poudre si besoin
Ajouter le rhum selon les goûts
Mettre quelques minutes au congel
Former des boules de la grosseur voulue et rouler dans les non pareilles
Mettre au frais
Boule Au Rhum De La
Recettes
Recette au chocolat
Recette au chocolat et au rhum
Recette aux amandes
Boules au chocolat et au rhum
Ingrédients
4
1 paquet de fromage à la crème, ramolli
100 g amandes blanchies, moulues
1 tasse sucre à glacer
½ cuillère à thé café instantané
2 cuillères à thé essence de rhum, au goût ou du rhum
3 carrés chocolat non-sucré
Garniture au choix: paillettes de chocolat, amandes tranchées grillées, pacanes hachées, sucre en poudre, noix de coco
Préparation
Bien mélanger le fromage à la crème, les amandes, le sucre à glacer, le café et l'essence. Faire fondre le chocolat au micro-ondes à intensité moyenne durant 2 minutes; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter au mélange de fromage. Si le mélange est trop mou, réfrigérer environ 1 heure. Façonner en boules. Les rouler dans la garniture de son choix. Photos
Accord vin: Que boire avec? Boule au rhum de "La cuisine en amateur de Maryline" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
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Préparation
20 minutes
Cuisson
1 minute
Total
21 minutes
Portion(s)
10 portions
Crédits:
Linda B
Ingrédients
8
carrés de chocolat
semi sucré
1/4 tasse
sucre en poudre
3 cuillères à table
beurre
3
jaunes d'oeufs
2 cuillères à table
rhum
ou cherry brandy
Étape 1 Faire fondre au micro-onde ou au bain-marie, 6 morceaux de chocolat, le beurre et le sucre en poudre. Étape 2 Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec un peu du mélange de chocolat. Étape 3 Ajouter le mélange oeufs et chocolat, dans le mélange de chocolat fondu. Ajouter 2 cuillère à table (ou plus) de Rhum. Bien mélanger. Étape 4 Mettre au frigo pour quelques heures. Étape 5 Retirer du frigo et faire des petites boules d'un pouce de diamètre environ. Étape 6 Rouler les petites boules dans le chocolat râpé. Étape 7 On peut utiliser des chipits de chocolat mi sucré. Un peu moins cher qu'en carrés. 2 carrés = 1/3 tasse. Boules chocolatées au rhum - Châtelaine. Avec un sac de 350gr (2 tasses)on double la recette et avec un sac de 2 kg de chez Costco on multiplie la recette par 12 (ce qui n'inclus pas dans les 2 cas, le chocolat à prendre pour l'enrobage.
Bâches pour piscines bois
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