Composition d'un litre de milieu:
Peptone 10g
Extrait de viande de boeuf 1g
Chlorure de sodium 75g
Mannitol 10g
Rouge de phénol 0, 025g
Agar-Agar 15g
Eau distillée qsp 1litre
pH = 7, 4
Ce milieu permet de mettre en évidence l'utilisation du mannitol comme source de carbone et d'énergie. Il est mis en évidence grace à un indicateur coloré de pH: le rouge de phénol. Si le milieu reste rouge, les colonies sont mannitol- car elles ne fermentent pas le mannitol, légère alcalinisation du milieu par l'utilisation de peptones dans leur métabolsime énergétique. Si le milieu devient jaune, les colonies sont mannitol+ car elles fementent le mannitol dans leur métabolisme énergétique avec acidification du milieu. Le milieu EMB (milieu éosine bleu de méthylène):
Ce milieu est utilisé pour isoler et identifier Escherichia coli et Enterobacter ainsi que les bactéries intestinales à Gram -. Histoire:
En 1916, HOLT-HARRIS et TEAGUE employèrent une association d'éosine et de bleu de méthylène pour différencier les microorganismes suivant leur aptitude à fermenter ou non le lactose.
Rouge De Phénol Microbiologie Le
Les milieux
> Milieu très sélectif employé pour l'isolement des salmonelles, à l'exception de Salmonella typhi, à partir des prélèvements biologiques et des produits alimentaires. Composition (g) pouvant être modifiée pour 1 litre de milieu:
Tryptone: 5, 0 (Biokar)
Peptone pepsique de viande: 5, 0 (Biokar) - 10, 0 (Difco)
Extrait autolytique de levure: 3, 0. Lactose: 10, 0. Saccharose: 10, 0. Sodium chlorure: 5, 0. Vert brillant: 0, 0125. Rouge de Phénol: 0, 080. Agar: 13, 5 (Biokar) - 20, 0 (Difco)
pH du milieu prêt à l'emploi à 25°C: 6, 9 ± 0, 2.
caractéristiques
Incubation à 37°C pendant 24 et 48 heures
Stockage:
Mil. déshydraté: 2-30°C
Mil. préparé en boîtes: 1 mois à 2-8°C
Rouge De Phénol Microbiologie En
Citrobacter:
Colonies violettes à leger reflet métallique. Klebsiella:
Colonies brunâtres, muqueuses. Salmonella et shigella:
Colonies ambrées, transparentes. Produits contrôlés par ce milieu:
Produits pharmaceutiques
Produits laitiers et alimentaires
eaux
La gélose Salmonella-Shigella (S. S. ):
La gélose Salmonella-Shigella (S. ) est utilisé pour l'isolement sélectif des Salmonella et des Shigella dans les prélèvements cliniques (selles) et les denrées alimentaires. Préparation pour un litre d'eau distillée ou déminéralisée:
Protéose peptone
5 g
Citrate ferrique ammoniacal
1 g
Extrait de viande de bœuf
Thiosulfate de sodium
8, 5 g
Lactose
10 g
Rouge neutre
0, 025 g
Sels biliaires N° 3
Vert brillant
0, 00033 g
Citrate de sodium
Agar
13, 5 g
pH final à 25°C: 7, 0 ± 0, 2
les agents inhibiteurs sont les sels biliaires, le vert brillant et le citrate de sodium. Ils empéchent la pousse de toutes bactéries Gram+ et rendent difficile la croissance des bactéries Gram- autre que Salmonella et Shigella.
Un milieu sélectif est une milieu qui permet de sélectionner le type de bactéries qui pourront pousser sur celui-ci, alors que tous les autres micro-organismes présents sont inhibés. Un milieu de culture est rendu sélectif pour une espèce microbienne lorsque sont seules satisfaites les exigences nutritives et les conditions de développement particulières à cette espèce.
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