La gastronomie péruvienne est de loin une des meilleures de toute l'Amérique latine! Non loin de la Plaza de Armas se trouve également le couvent de la Merced, dont le cloitre est très joli à voir. La plaza de Armas de Cuzco Visiter les sites incas à proximité Cuzco, c'est l' ancienne capitale de l'empire Inca. On y trouve donc encore de nombreuses traces de son glorieux passé à proximité immédiate du centre-ville. Vous pouvez notamment faire une marche très sympa au niveau du site de Tambomachay (accès en taxi pour quelques soles ou en bus). Après la visite du site, continuez à redescendre vers la ville en visitant respectivement les sites de Kenko, Sacsayhuaman et Pukapukara. Tant de temples incas à visiter, tant de vestiges… Difficile de s'ennuyer à Cuzco! Vallée sacrée des Incas au Pérou | Informations touristiques | Terra Peru. Randonner à la Rainbow Mountain (montagne Arc-en-ciel) Un lieu que nous n'avons pas pris le temps de visiter, car nous avions déjà visité un site similaire aux États-Unis. Néanmoins, un trek à la Rainbow Mountain doit certainement valoir le coup d'œil avec ses beaux sommets hauts en couleurs et parfois enneigés!
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Ils avaient remarqué que la chaleur et l'humidité étaient beaucoup plus importantes dans le bas du cirque qu'en haut. Ils ont ainsi pu tester l'adaptation des plantes en fonction de leurs conditions de vie et ont pu déterminer avec précision quelles plantes planter en altitude ou plus bas dans les vallées. C'est ainsi qu'ils ont également crée quelques 500 variétés de pommes de terres (95% des variétés d'aujourd'hui) et développé des plantes comme le quinoa. Deux jours dans la Vallée Sacrée, sur la trace des Incas - Increvables Voyageurs. Certains spécialistes estiment que 10% des plantes que l'on peux retrouver actuellement dans le monde, seraient sortie de ce laboratoire. Fascinant, n'est ce pas? Le cirque principal ressemble aujourd'hui à un gros amphithéâtre d'une taille impressionnante dans lequel vous pourrez vous balader pour prendre la mesure du site. Coût de l'entrée: 70 soles par personne ou inclus avec le boleto partial intégrant les sites de Moray, Pisac, Ollantaytambo et Chinchero
Salineras
Dans les environs d'Urubamba, il ne faut pas manquer les Salineras à 45 minutes de Maras.
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Si la motivation est au rendez-vous, le mieux est de grimper au sommet de la forteresse pour profiter de la vue. Aussi, il serait vraiment dommage de passer à côté du village: une architecture urbaine typiquement Inca qui vaut largement le coup d'œil. La forteresse d'Ollantaytambo et ses nombreux escaliers Les salines de Maras, une curiosité naturelle Andine Comme tout le monde, je connaissais le concept des salines (genre Guérande). Cependant, jamais encore nous n'en avions vu en altitude (les hauts plateaux andins se situent à 3300 mètres d'altitude tout de même)! C'est aussi ce qui fait de Maras une curiosité. Visiter la vallée sacrés du web. Pour être honnêtes, je n'ai pas bien compris comment ça marchait, mais le sel et bel et bien au rendez-vous dans ces 1600 bassins! On a été particulièrement frappé par la beauté du lieu, déjà utilisé en tant que salines à l'époque de la civilisation Inca. Encastrées dans le flanc de la montagne et jouxtant les sommets, ces dernières dénotent dans le paysage environnant grâce à leur blancheur et du fait de leur organisation un peu archaïque.
La découverte de la forteresse d'Ollantaytambo est plutôt agréable mais sans guide difficile d'avoir des informations et de bien comprendre. Enfin, après la visite de la forteresse, nous mangeons un morceau dans l'un des restaurants du village et nous partons en collectivo en direction du deuxième site de la journée, Moray. Ensuite, le centre de recherche agricole de Moray
Malheureusement, aucun collectivo ne dessert le site archéologique de Moray. Pour y aller, il faut forcement prendre un taxi et là c'est cher: 45 PEN pour 2 pour environ 20 km (couplé avec les Salinas de Maras). Visiter la vallée sacrée tour. Toutefois, le site en vaut vraiment la peine. Le site de Moray a été utilisé par les Incas comme centre de recherche agricole. C'est ici à plus de 3 500m d'altitude, qu'ils testaient différentes cultures en jouant sur la température et la profondeur. En effet, il est composé de plusieurs terrasses concentriques avec une différence de température allant jusqu'à 5 degrés. Enfin, après avoir fait le tour de Moray, nous reprenons notre taxi et nous partons pour le dernier arrêt de la journée.
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