Un cépage ancien Le Pinot Noir est un cépage très ancien, à l'origine de la grande famille des Noiriens. Ainsi, il est le père d'une multitude de cépages comme le Chardonnay, l' Aligoté, ou encore le Gamay. Quelques générations seulement le séparent des vignes sauvages présentes dans les forêts, avant même l'époque gallo-romaine. Les premières mentions écrites du cépage, sous le nom de Pinot Noir ou Plant Fin, datent de 1375. Anatomie d'un grand Les grappes du Pinot Noir sont petites et compactes. Son nom a d'ailleurs été inspiré par la forme resserrée de sa grappe, rappelant celle d'une pomme de pin. Jérôme Galeyrand - Bourgogne Pinot Noir Antonin 2020 - Avintures. Ses grains, à la peau fine et délicate, sont teintés d'une couleur intense aux reflets noirs bleutés ou violets foncés. Ils produisent un jus sucré et incolore. Pour prendre sa jolie teinte rouge, il faut que le raisin macère et fermente en cuve. Ce procédé met en contact les pellicules (peaux) qui contiennent la couleur et le jus, incolore au départ. Vinifié comme un raisin blanc, sans sa peau, le Pinot Noir peut donner un vin blanc!
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La Vignee Bourgogne Pinot Noir 2015
750 ml
12, 5% vol. Produit en France
La Vignee Bourgogne Pinot Noir 2017
En bouche, structure ronde et équilibrée, douce et harmonieuse. Malgré les fruits accentués, ce vin rouge racial français a l'air élégant, légèrement féminin et harmonieux au goût, des tanins doux bien intégrés flattent le palais jusqu' à l'arrière-goût long et épicé. Vinification de La Vignée Bourgogne Pinot Noir par Bouchard Père & Fils La Bourgogne se caractérise au sud par des influences méditerranéennes, au nord par des influences continentales et à l'ouest par des influences océaniques. Les sols avec de la chaux et de la marne dominent. La Vignée Bourgogne est vinifiée à partir de 100% Pinot Noir. Les raisins sont pressés en douceur et fermentés sous contrôle de température. Le vin mûrit ensuite pendant 7 à 8 mois dans des cuves en acier inoxydable et en fûts de bois. La vignee bourgogne pinot noir 2015. Accords alimentaires pour La Vignée Borugogne Pinot Noir de Boucherd Père & Fils Ce vin rouge français raffiné de Bourgogne offre un plaisir à boire merveilleusement simple avec des spécialités locales typiques, de la quiche, des plats aux champignons, des plats de viande tels que des rôtis de porc ou de veau, du poisson et de la volaille fortement frits et des fromages de force moyenne.
> Tous nos vins > Côtes-du-Jura Pinot Noir Vieilles Vignes - Domaine Noir Frères 75cl Ce vin est parfait avec... Force 0 1 2 3 4 5 6 Goût Equilibré, Fruité Domaine DOMAINE NOIR FRÈRES 26 années d'expérience - déjà 5300 bouteilles vendues par le site Paiement sécurisé par CB, PayPal et Alma (2x, 3x ou 4x) Livraison rapide 24h Colis ''anti-casse'' certifié UPS Vous avez envie d'un vin Pinot Noir élégant et qui change des habituels vins d'Alsace ou de Bourgogne? Optez pour un Pinot Noir du Jura. Vous ferez une belle découverte. Nous avons sélectionné pour vous un Pinot Noir Vieilles Vignes du Domaine de la Petite Marne des frères NOIR. Ce Pinot Noir Vieilles Vignes des Côtes-du-Jura du Domaine Noir Frères se caractérise par: - une robe (son aspect visuel) rouge très lumineuse. - un nez sur des arômes de petits fruits rouges et noirs et quelques notes boisées. - en bouche, il y a beaucoup d'élégance et un tanin très agréable. La vignee bourgogne pinot noir 2017. C'est un vin facile à boire, idéalement servi entre 12 et 15°. Envie d'en savoir plus sur le Domaine des Noir Frères?
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