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Spécialité du Sud Ouest, le confit est l'une des formes de conserves les plus anciennes. Pour 6 personnes Difficulté Préparation 10 ' Cuisson 5 ' Ingrédients. 1 salade frisée. 200 g de gésiers d'oie ou de canard confits. 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol. 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin. 1 tranche de pain de campagne. 1 échalote. 1 gousse d'ail. sel, poivre Préparation
- Eplucher et laver la salade. - La disposer dans un saladier. - Préparer la vinaigrette en y ajoutant l'échalote hachée. - Frotter la tranche de pain de campagne avec la gousse d'ail et la découper en petits morceaux. - Poêler ces croûtons dans un peu d'huile pour les faire dorer légèrement. Salade landaise 2,5 kg PassionFroid - Grossiste Salade, antipasti et tartare - PassionFroid. - Emincer les gésiers et les faire chauffer dans une poêle avec leur graisse. - Les égoutter et les déposer sur la salade. - Verser la vinaigrette, mélanger et parsemer de croûtons. La salade frisée peut être remplacée par des pissenlits et l'ajout d'une cuillerée à soupe d'huile de noix à la vinaigrette et des cerneaux la parfumera avantageusement.
- Entree avec gesiers confits pas
- Le quinté de mardi soir
- Le quinté de mardi la
Entree Avec Gesiers Confits Pas
Coupez les tranches de pain en petits dés et faites-les rissoler dans une poêle avec 1 cuillerée de graisse des gésiers. Egouttez-les. Coupez la tomate en rondelles fines. Coupez les oeufs en quartiers ou en rondelles. Par ailleurs, faites chauffer les gésiers dans la poêle. Répartissez la salade assaisonnée dans des assiettes de service. La cuisine de Philippe. Garnissez avec les croûtons de pain, les oeufs et les rondelles de tomate. Ajoutez les gésiers au dernier moment. Mettez 1 filet de vinaigre dans la poêle et déglacez rapidement sur feu vif; arrosez les assiettes de ce jus, ajoutez le persil ciselé et servez aussitôt. Vin(s) conseillé(s):
Un Côte-Roannaise.
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Par France-bet le 02/06/2022 à 08h43
Le pronotic de France-Bet pour le Quinté+ de Jeudi 02 Juin 2022
Quinté+ de Jeudi 02 Juin 2022 à 20h15 R1C6 à LONGCHAMP - PRIX DE L'ILE DE LA CITE
Plat - Handicap divise Classe 2 - 4 ans et Plus - 1850 mètres, Corde à droite - Ref: +19
LE PRONOSTIC DE FRANCE BET
8 - 2 - 1 - 4 - 13 - 12 - 7
8
TANTPISPOUREUX
1er (Base)
Jockey: SOUMILLON C. Entraineur: GRAFFARD (S) FH. Musique: 2p 7p 2p 5p 2p (21) 5p 13p 3p 8p 6p 1p 6p
2
THUNDERSPEED
2ème
Jockey: GUYON M. Entraineur: FERLAND (S) C. Musique: 4p 2p 3p (21) 13p 5p 1p 9p 2p 7p 9p 3p 2p
1
MOMARASA
3ème
Jockey: PESLIER O.
Entraineur: ROHAUT F. Le quinté de mardi 12. Musique: 6p 6p (21) 1p 2p 2p 3p 1p 2p 1p 2p (20) 2p 5p
4
SHANNKIYR
4ème
Jockey: MOSSE G.
Entraineur: DELZANGLES M. Musique: 1p 6p (21) 2p 10p 1p 2p 7p 1p (20) 12p 2p 14p 8p
13
TRABUCO
5ème
Jockey: BACHELOT T. Entraineur: LEENDERS (S) E&G. Musique: 2p 1p (21) 6p 6p 8p 5p 4p 1p
12
EL MANIFICO
6ème
Jockey: DEMURO C. Entraineur: SMAGA D. Musique: 8p 5p 6p (21) 7p 2p 14p 2p 3p 2p 10p 9p 7p
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Le Quinté De Mardi Soir
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Le Quinté De Mardi La
Quinté du jeudi 2 juin 2022
QUINTE DU JEUDI 2 JUIN 2022
PARISLONGCHAMP / R1C6 Prix De L'Ile De La Cite – Plat – Corde à droite - 1850m – Départ à 20h15
8 NON PARTANT
Mon étude: 2 / 4 / 1 / 12 / 7 / 11=13 / 3 // 10 / 5 / 6 / 9=14 / 16 / 15
Mon pron o: 2 - 4 - 1 - 12 - 7 - 13 - 11 - 3
xx = 2/4
Indice de confiance: 3/5
Regret 6 I nterdit 15 Surprise 10
Le pronoloto: 4 - 2 - 6 - 12 - 1 - 10 - 13 - 9
ARRIVÉE:
Les rapports
Mes dix du jour (outsiders) pas aujourd'hui
R1:
si non partant
R3:
R4:
R5:
x = cheval de la réunion
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TARIF D'ABONNEMENT - 10 Jours 100 euros soit 65000 - 1 Mois 237 euros soit 156000