Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 tranches de jambon cru - 1 melon - 4 cure-dent s - 1 sachet de salade déjà lavé
Préparation de la recette:
- Couper le melon en 2 puis retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Enfin, le trancher. - Retirer la peau sur la moitié du melon puis couper soit en petits dés soit faire des billes avec une cuillère parisienne. - Sur chaque tranche de jambon cru, mettre des petits dés de melon ou une bille de melon puis refermer le ballotin avec un cure-dent. Aumoniere de jambon cru au melon watermelon the health. - Dans une assiette, mettre de la salade et déposer un ballotin dessus. Ajouter une tranche de melon ainsi que les petits dés de melon restants.
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Aumoniere De Jambon Cru Au Melon
Une entrée très automnale, jambon de Bayonne, poires et fromage des Pyrénées sur une salade fraîche au goût de mûres. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Détaillez 100 g de fromage en petits cubes. Mélangez les deux. Ajoutez une pincée de piment d'Espelette. 2
Coupez chaque tranche de jambon de Bayonne en deux, enlevez le surplus de gras et la couenne. Posez sur chaque demi-tranche de jambon, une petite cuillère à café du mélange poires-fromage. Fermez le jambon en formant une aumônière, nouez autour un brin de ciboulette ébouillanté. Pour finir
Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la mâche bien lavée et mélangez bien. Répartissez la salade dans 4 assiettes, et déposez-y 3 ou 4 aumônières.
Aumoniere de jambon cru au melon charentais with pineau. Décorez avec des copeaux de fromage pur brebis des Pyrénées et quelques mûres. Saupoudrez le fromage d'un peu de piment d'Espelette.
Aumoniere De Jambon Cru Au Melon Watermelon The Health
Jean Claude Amiel - Aoste
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Publié le 24/07/2013 à 16h16, mis à jour le 24/07/2013 à 16h18
Voici une idée originale pour présenter autrement la fameuse "roulade de jambon" à l'apéritif. Laissez-vous tenter par ces belles aumonières de jambon cru! Pour 12 aumonières. Préparation: 20 min. Cuisson: 15 min. La recette: Epluchez 12 asperges vertes et taillez-les en brunoise. Aumoniere de jambon cru au melon en. Dans une poêle huilée, faites suer un demi oignon rouge ciselé, 150 g de tomates cerises ouvertes en 4 et 1 cuill. à soupe de miel. Laissez cuire 15 min. à couvert à feu doux. 3 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les asperges, 30 g d'amandes concassées et 10 pluches de cerfeuil ciselées. Laissez refroidir. Répartissez la farce froide au coeur de 12 tranches de jambon formez les aumonières en les maintenant avec un pic (ou une tige de ciboulette blanchie). Auteur: Valérie Bestel À lire aussi: - Un apéro dînatoire créatif - Tatin de tomates cerises au jambon cru
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Aumoniere De Jambon Cru Au Melon Charentais With Pineau
Mais long a sur ⛅ Entrée du soleil, 🍆 aubergines et sa purée de tomates 🍅 maison 🔆
Bonjour, Ravis que cela vous plaise:) Biso sur Salade au camembert panée
coucou quel belle entrée, bisous sur ⛅ Entrée du soleil, 🍆 aubergines et sa purée de tomates 🍅 maison 🔆
en voilà une salade gourmande, comme sur Salade au camembert panée
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