On le reconnaît facilement à la couleur de sa croûte orangée recouverte d'un fin duvet blanc [ 3], [ 4]. Part de fromage Abbaye de Tamié. Achat Abbaye de Tamié en ligne - Vente de fromages - Fromages.com. La communauté achète les laits crus réfrigérés d'une dizaine de familles d' agriculteurs du vallon de Tamié [ 6]. Chaque jour, le camion de la laiterie de l'abbaye collecte environ 4 tonnes de lait dans les fermes de ces derniers permettant ainsi aux moines de les transformer en 400 kg de fromage ainsi qu'un peu de beurre [ 7]. Composition du fromage:
Lait cru de vache;
Chlorure de calcium;
ferments lactiques indigènes;
Présure;
Sel
Pour son affinage, il va passer 4 semaines dans les caves humides [ 8] de l'abbaye [ 3], [ 4]. Fromage Abbaye de Tamié: deux déclinaisons existantes
Le fromage de marque Abbaye de Tamié est commercialisé sous deux formes:
Abbaye de Tamié Le Véritable, (1, 4 à 1, 5 kg), proposé entier ou à la coupe,
Abbaye de Tamié Le Petit, (500 à 600 g), proposé entier. Le fromage a un goût de lait assez prononcé, qui s'affirme encore une fois affiné.
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Deuxième pays le plus peuplé de l'Union européenne derrière l'Allemagne, la France est aussi le plus vaste de l'Union européenne et le troisième pays le plus vaste d'Europe, sur le site des Nations unies.. Sa culture et sa civilisation sont diffusées par les pays francophones à travers le monde, réunis dans l'Organisation internationale de la francophonie. Traditionnellement utilisé comme langue de la diplomatie, le français est la dixième langue maternelle la plus parlée au monde et une des langues ayant la plus grande diffusion internationale. Abbaye de tamié fromage prix maroc. Il est une des six langues officielles et une des deux langues de travail (avec l'anglais) de l'Organisation des Nations unies, l'une des deux langues officielles du Comité international olympique, et langue officielle ou de travail de plusieurs organisations internationales ou régionales. Le français est également l'une des trois langues de travail de l'Union européenne — avec l'allemand et l'anglais. Nouveau!! : Abbaye de Tamié (fromage) et France · Voir plus » Fromage au lait de vache Liste de fromages au lait de vache.
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On le reconnaît facilement à la couleur de sa croûte orangée recouverte d'un fin duvet blanc [ 3], [ 4]. Provenances des produits agricoles et additifs employés
Part de fromage Abbaye de Tamié. Abbaye de tamié fromage prix en. La communauté achète les laits crus réfrigérés d'une dizaine de familles d' agriculteurs du vallon de Tamié [ 6]. Chaque jour, le camion de la laiterie de l'abbaye collecte environ 4 tonnes de lait dans les fermes de ces derniers permettant ainsi aux moines de les transformer en 400 kg de fromage ainsi qu'un peu de beurre [ 7]. Composition du fromage:
Lait cru de vache;
Chlorure de calcium;
ferments lactiques indigènes;
Présure;
Sel
Transformation des laits en fromage
Pour son affinage, il va passer 4 semaines dans les caves humides [ 8] de l'abbaye [ 3], [ 4]. Commercialisation
Fromage Abbaye de Tamié: deux déclinaisons existantes
Le fromage de marque Abbaye de Tamié est commercialisé sous deux formes:
Abbaye de Tamié Le Véritable, (1, 4 à 1, 5 kg), proposé entier ou à la coupe,
Abbaye de Tamié Le Petit, (500 à 600 g), proposé entier.
Abbaye De Tamié Fromage Prix A La
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Histoire, affinage et vins
Présentation: C'est dans les murs de l'abbaye cistercienne de Notre-Dame-de-Tamié, à 900 mètres d'altitude, que les moines confectionnent ce fromage artisanal, habillé d'une feuille de papier bleu azur, frappée d'une croix de Malte. Histoire: Posée sur le flanc est du massif des Bauges en Savoie, l'abbaye cistercienne de Notre-Dame-de-Tamié fut fondé en 1132. Les moines y fabriquaient alors de gros fromages de style Gruyère. La révolution fit fermer l'abbaye. Il faudra attendre le XIXème siècle pour que les moines se lancent à nouveau dans la production de fromages. Accompagnements: Une roussette de Savoie et un peu de charcuterie de montagne. Vagabondage fromager:
Cela n'aura échappé à personne: Dans « Tamié », il y a le mot « ami ». ABBAYE DE TAMIÉ - La Boutique de Theophile. Cela tombe plutôt bien puisque, l'amour, l'amitié et tout ce genre de choses, on a encore rien trouvé de mieux pour accompagner le fromage... Région
Savoie
Lait
Lait cru
Animal
Vache
Famille
Pâte pressée non cuite
Texture
Moelleux
Mat.
Origine:
Savoie
Lait:
Lait cru
Famille de fromage:
Pâte pressée non cuite
Affinage:
4 semaines min
Texture:
Moelleuse
Conservation:
Au frais entre +4° à +8° C
Occasions:
Apéro, Plateau, Recette, Sur le pouce
Abbaye Notre-Dame de Tamié
La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie! Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d'après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. Chaque jour, nous collectons le lait de nos fermes et c'est dans nos ateliers de Flumet en Savoie que nous fabriquons nos fromages et spécialités. Nous souhaitons également vous faire découvrir des petits producteurs fermiers, maître-charcutier, brasseries, domaines viticoles, etc. de Savoie et Haute-Savoie que nous aimons particulièrement! Des hommes et des femmes passionnés, qui proposent des produits savoyards d'exception. La fromagerie — Abbaye de Tamié. Retrait gratuit dans nos boutiques! Passez commande sur notre site et retirez votre commande dans nos boutiques
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Tous les logements disposent d'une cuisine équipée d'un lave-vaisselle et d'une cafetière électrique. Résidence club de camargue arles ma. Ce studio comprend également la climatisation. Équipements en chambre: toilettes, télévision, salle de bains, réfrigérateur, micro-ondes, lave-vaisselle, kitchenette, climatisation, balcon, baignoire ou douche
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Du pain et des viennoiseries peuvent être livrés dans votre appartement si vous en passez commande la veille auprès de la réception. Un menu de boulangerie sera disponible dans votre logement et à la réception. Ce service est possible moyennant des frais supplémentaires. Une connexion Wi-Fi gratuite est accessible à la réception et vous pourrez emprunter des jeux de société.
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