Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 1 magret de canard 1, 5 c. à soupe de sirop d'érable 1/2 c. à soupe de sauce soja 1/2 orange Poivre Instructions 1. Inciser la peau du magret en la quadrillant avec la pointe d'un couteau 2. Zester l'orange et presser le jus 3. Filtrer le jus d'orange 4. Le mélanger avec le zeste d'orange, le sirop d'érable et la sauce soja, dans un plat. 5. Mettre à mariner le filet côté peau vers le haut. 6. Couvrir et Laisser mariner pendant 1 heure minimum au réfrigérateur 7. Faire colorer en mode dorer dans la cuve le filet ( sans la marinade) 4 minutes sur chaque face en commençant par le côté peau 8. Magret de canard sauce au poivre cookeo extra crisp. Poivrer 9. Réserver le filet dans un papier d'aluminium 10. Dégraisser la cuve, puis déglacer avec la marinade 11. Laisser réduire la marinade afin qu'elle épaississe 12. Couper le filet en tranches 13. Le napper de sauce à l'orange 14. Servir (ici avec des pommes de terre rôties au thym) Nombre de couverts 2 Prêt en: 80 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
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- Jeanne était au pain sec texte intégral
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Au
Lancer le mode "sous pression" pour 2 minutes. 2. 6
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Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Un
Ajustez la cuisson de plus ou moins 2 min si vous préférez la viande saignante ou à point
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Volailles - lapin, Au thermomix
22 Novembre 2014
Rédigé par Lolo et publié depuis
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Une superbe recette trouvée chez ma copinaute Christalie! Pour 4 gourmands: 2 beaux magrets de canard 300 g de cèpes frais (mon rajout personnel) Pour la sauce au poivre: 40 g de beurre 30 g de Maïzena ou de farine 250 ml d'eau 3 c à café de fond de veau 1 c à soupe de poivre mignonnette
Préparation: Entailler le dessus des magrets en croix. Les poser dans une poêle bien chaude côté peau afin de bien les saisir. (j'ai rajouté mes cèpes coupés en fines lamelles) Laisser cuire 5 mn. façon à ce que la graisse fonde. Recette de magret de canard et pommes de terre au cookeo. Jeter la graisse et retourner les magrets, laisser cuire encore 2 à 3 mn selon la cuisson désirée. Laisser reposer sur un plat de sevice sous un papier d'aluminium. Pendant ce temps, préparer la sauce au poivre:
Soit au Thermomix:
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 90°c / Vit 4. Au besoin donner un tour de moulin à poivre 4 baies en plus. Soit traditionnellement:
Faire un roux avec le beurre + la farine.
L'art d'être grand-père, dernier livre de poésie de Victor Hugo, m'est une œuvre spéciale que j'ai traduite entière à l'anglais (How to be a Grandfather: chez
Hearing Eye). Dans tout le livre, voici le poème qui a le plus d'humour et que je récite le plus souvent. Est-ce que Victor est sage, est-ce qu'il est méchant? Enfant, père, grand-père, j'ai eu tous ces rôles, et je ne sais pas comment répondre. Mais face à la crise du climat, il me semble certain que les règles que nous connaissons, les habitudes et les disciplines, ne sont plus valables. Puisque nous aimons nos enfants et nos petits-enfants, nous devons vite faire et subir des transformations difficiles. Jeanne était au pain sec texte 2. Vols d'avions, viandes, vêtements,
voitures…
Jeanne était au pain sec
Jeanne était au pain sec dans le cabinet noir,
Pour un crime quelconque, et, manquant au devoir,
J'allai voir la proscrite en pleine forfaiture,
Et lui glissai dans l'ombre un pot de confiture
Contraire aux lois. Tous ceux sur qui, dans ma cité,
Repose le salut de la société
S'indignèrent, et Jeanne a dit d'une voix douce: -
Je ne toucherai plus mon nez avec mon pouce;
Je ne me ferai plus griffer par le minet.
Jeanne Était Au Pain Sec Texte Intégral
(2) Manuscrit de "Jeanne au pain sec" (BnF)
Timothy Adès est un poète traducteur-britannique, spécialiste de la versification, des rimes et des mètres, en français, espagnol, allemand et grec. Fin connaisseur, entre
autres, de Victor Hugo, Louise Labé, Robert Desnos, Jean Cassou, Georges Pérec, Alberto Arvelo Torrealba, du poète vénézuélien des Plaines, du mexicain Alfonso Reyes, de Bertold Brecht et de
Sikelian. Jeanne était au pain sec texte intégral. Il a aussi réécrit les Sonnets de Shakespeare en évitant la lettre e et a écrit une longue poésie n'utilisant aucune voyelle, sauf le e.
"Ambassadeur" de la culture et de la littérature française, il est le premier à avoir traduit les Chantefables de Robert Desnos en anglais. Lauréat des Prix John Dryden et TLS Premio
Valle-Inclán. Timothy Ades est membre du conseil scientifique du PRé, co-animateur de la rubrique Tutti Frutti. Derniers ouvrages parus: " Alfonso Reyes, Miracle of Mexico" ( Shearsman Books, 2019). Bilingual Spanish/English, "Robert Desnos, Surrealist, Lover, Resistant
"( Arc Publications, 2017): 527 pages,
bilingual text, his poems with my versions.
L'art d'être grand-père