Société
L'homme d'une trentaine d'années a été tué dans la cité de la Viste. La police parle de "guet-apens". Un homme grièvement blessé a été retrouvé par les policiers à la cité de la Viste. Il est décédé sur place. © AFP/Patrick Hertzog
Un homme d'une trentaine d'années a été tué à Marseille de plusieurs balles durant la nuit de samedi à dimanche dans la cité sensible de la Viste (15e arrondissement), un meurtre qui allonge le macabre décompte des morts par armes à feu dans la cité phocéenne. Les faits se sont déroulés aux alentours de 4 heures du matin, heure à laquelle des riverains ont entendu des détonations et ont alerté la police et les secours. D'après les premiers éléments donnés par une source proche de l'enquête, l'homme a été atteint au volant de son véhicule, une BMW, retrouvé garé à proximité avec des impacts de balle de 9 mm dans la portière. La nuit rouge 2013 marseille.clodogame.fr. Il aurait tenté de s'enfuir à pied, avant de s'écrouler à proximité, touché au dos. Grièvement blessé à l'arrivée des marins-pompiers, il a été pris en charge sur place, mais est décédé peu après.
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Avant lui, Me Lionel Moroni, l'avocat du banquier suisse François Rouge, l'associé de Paul Lantieri, s'était appliqué à démonter une par une les accusations formulées contre son client en matière d'association de malfaiteurs, qui "reposent sur du vent": "Pas une écoute où l'on parle d'une infraction, il n'y a rien". La nuit rouge 2013 marseille.fr. Et de stigmatiser les "tours de magie", "mystifications" et autres "diabolisations" du parquet à l'encontre de François Rouge, honnête homme selon lui qui a perdu 2, 7 millions d'euros dans l'affaire, mais aussi "sa banque à Genève et son honneur en Suisse". Quatre et cinq ans de prison requis Lundi 17 juin, les deux procureurs, qui se sont relayés pour le ministère public, ont demandé au tribunal de condamner à cinq ans de prison, au maintien en détention et à l'interdiction de gérer pendant cinq ans le principal protagoniste de l'affaire, Paul Lantieri. L'homme d'affaires est poursuivi, notamment, pour abus de confiance et de biens sociaux, association de malfaiteurs, blanchiment en bande organisée.
De plus en plus de personnes dans le secteur de la restauration et des particuliers utilisent la machine sous vide pro pour prolonger la durée de vie de leurs divers aliments. C'est un appareil efficace et très pratique qui est capable d'éviter la fermentation ou la contamination pour vos divers genres de produits alimentaires (cuits, frais ou crus). Ce qui est un excellent moyen pour ne pas qu'ils se gâtent. La machine sous vide professionnelle contribue donc à les maintenir frais et en bon état pendant un long moment. Vous en rencontrerez une diversité de modèles et de types proposés sur le marché avec chacun leurs avantages. C'est pourquoi, il ne faut pas faire son choix au hasard afin de pouvoir dénicher le meilleur pour vous selon vos besoins. Voici dans cet article toutes les informations utiles à connaître sur l'appareil de mise sous vide professionnelle avant de procéder à son achat. TOP n° 1
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La machine sous vide pro: qu'est-ce que c'est?
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Il existe 2 types d'appareils, la machine sous vide à aspiration extérieure et la machine sous vide à cloche. Comment fonctionnent ces appareils et quelles sont les caractéristiques à connaître? Nos réponses sur ce guide des machines sous vide. → Comment choisir une machine sous vide? Comment choisir une trancheuse électrique? Bienvenue dans notre guide d'achat consacré aux trancheuses électriques. Cet appareil est adapté pour couper proprement différents types d'aliments comme la charcuterie, le fromage ou des fruits. Pour bien choisir son modèle, plusieurs éléments sont à prendre en compte. Découvrons le détail pour les trancheuses électriques. → Comment choisir sa trancheuse électrique? Top - Marques petit électroménager
Pour vous aider dans votre choix, voici une sélection de marques spécialisées en petit électroménager. Pour chaque marque, nous avons réalisé une page d'informations et de présentation (informations / produits / qualité / avis). Actualité et bons plans:
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Ils sont compatibles avec toutes les machines sous vide. Nous apprécions leur solidité, leur qualité, leur largeur de 16 cm et leur côté gaufré qui offre leur étanchéité. Les sachets pour machine sous vide Bonsenkitchen sont faciles à fermer et à ouvrir. Leur robustesse permet d'utiliser plusieurs fois le même sachet. Ils peuvent même être lavés au lave-vaisselle. De qualité, robustes, pratiques, fonctionnels, ces sachets sont également à prix accessibles. Compte tenu de leur qualité, nous n'hésitons pas à vous les recommander. En bref…
Parce qu'elles permettent une meilleure conservation de nos aliments, parce qu'elles nous permettent de gagner du temps et de faire des économies, parce qu'elles sont des plus pratiques au quotidien, les machines à mettre sous vide savent vite être indispensables dans nos cuisines. Il en existe à tous les prix et pour tous les besoins. Les avantages d'une machine sous vide sont donc indéniables!
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Vous pourrez ainsi économiser le temps en conservant le reste de vos nourritures pour une utilisation prochaine. Il est également possible de faire la cuisine durant vos heures libres et de conserver ces aliments dans une boîte sous vide ou dans un sac sous vide. Un simple réchauffage suffit plus tard pour les consommer. Types de machines sous vide: aspiration et à cloche
En raison de la nature de l'aliment à emballer sous vide, le type de la machine sous vide à utiliser varie. On distingue alors deux types d'appareil en général. Machine sous vide avec aspiration extérieure
Cette catégorie de machine est appropriée pour les emballages des aliments solides à l'instar des fruits, des produits pâtissiers, des viandes etc. Elle est utilisée pour faire les sacs gaufrés ou striés. Prolongez considérablement la durée de conservation de vos aliments solides en les emballant sous vide avant de les stocker au réfrigérateur ou au congélateur. La machine sous vide utilisant une aspiration extérieure est celle qui est la plus courante pour des raisons multiples.
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On retrouve la fonction humide ou sèche qui ajuste la vitesse d'aspiration selon le type d'aliment, les fonctions Soudure et Pulse qui offrent un contrôle manuel de la mise sous vide ( aliments délicats). Sur certains modèles, le bac ramasse-gouttes est présent pour collecter l'excédent de liquide, ou encore un indicateur de progression pour améliorer le confort d'utilisation. Nous espérons que ce classement des meilleures machines sous vide vous aidera à bien choisir son appareil. Pour davantage d'informations, nous vous invitons à lire notre guide d'achat des machines sous vide. Les avantages d'une machine sous vide
La machine sous vide est un appareil présent de plus en plus auprès des ménages français. Les différents modèles présentés offrent de nombreux avantages:
Une conservation optimale des aliments: la mise sous vide permet de préserver les vitamines et minéraux des différents produits. Une conservation plus longue: les marques évoquent une durée de conservation jusqu'à 5 fois plus longue.
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Le gros avantage de cet appareil c'est sa simplicité d'utilisation. Il suffit d'une pression sur une seule touche pour lancer la mise sous vide, la soudure et l'arrêt automatiquede l'appareil. C'est simple et efficace. La machine sous vide possède deux niveaux de soudure sur 4 vitesses d'aspiration dont 1 manuelle. Avec un prix affiché à 189 €, l'appareil possède un rapport qualité/prix très intéressant et surtout, tout le savoir-faire de la marque. Il est possible de trouver cette machine sous vide par ici: La Geryon E2900-MS Pour les plus petits budgets, on retrouve cette machine sous vide de la marque allemande Geryon. Tout comme la Klarstein, elle dispose d'un design très compact et léger pour un rangement facile. Elle fait ce qu'on lui demande en mettant toute sortes d'aliments sous vide. Elle est par contre un peu plus bruyante que la Klarstein et plus lente dans la mise sous vide. Mais c'est aussi le modèle le moins cher de ce comparatif, et elle trouvera sa place dans votre cuisine si votre budget ne vous permet d'acquérir un modèle plus onéreux.
Selectos compare et teste des centaines de produits pour vous aider à faire de meilleurs achats. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez via nos liens, ce qui permet de financer notre travail. En savoir plus Mentions honorables Kitchen Chef Professional VS5800 (194, 93 € lors de la publication): Un appareil performant pour un investissement plus conséquent. Cette machine semi-professionnelle peut fonctionner de manière automatique ou manuelle. Son corps en inox brossé est muni d'une poignée de verrouillage du couvercle pour une bonne étanchéité, et d'un panneau de commande avec touches tactiles. Le nanomètre permet de visualiser le processus. Ce modèle est toutefois plus onéreux que ceux que nous citons plus haut. Magic Vac – VD50PK2 (245, 14 € lors de la publication): Une machine efficace fabriquée en Italie. Elle se dote de différents modes, tels qu'une fonction automatique adaptant la température et la durée de l'opération selon le sachet Magic Vac utilisé. Le soudage peut également être opéré manuellement sur trois réglages différents.