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Sambucus canadensis « Aurea »
Golden American Elder
Zone: 3
Hauteur (m): 3
Largeur (m): 1. 75
Sol: Redoute les terrains secs
Exposition: Plein soleil pour conserver sa couleur
Forme: Arbuste érigé en forme de pyramide inversée large
Fleurs: Fleurs blanches, réunies en inflorescences
Floraison: au début de l'été
Utilisation: Plante intéressante pour son feuillage, en association ou en isolé
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Le Sureau du Canada, du nom latin Sambucus Canadensis, est un magnifique arbuste fruitier qui est cultivé pour ses fleurs et ses fruits. Il s'adapte à plusieurs types de sol, mais préfère les terres bien drainées. Sureau doré du canada ottawa. Bien que nous le retrouvions à l'état sauvage près des routes (indigène), nous utilisons pour la production fruitière des cultivars développés par Agriculture Canada, soit des variétés plus productives aux baies comestibles et plus savoureuses, riches en nutriments et à haute capacité antioxydante. Ce sont des variétés qui sont aussi très bien adaptées aux climats froids du Québec (zone 3). Le sureau du Canada atteint à sa maturité, une hauteur et largeur de 2 m et peut produire chaque année, au mois d'août ou septembre selon la région, jusqu'à 25 livres de délicieuses baies comestibles. Son rendement en fruits dépendra des soins qui lui sont apportés, comme la taille, la fertilisation, etc. Les baies de sureau se présentent en grappe et leur couleur violet foncée, nous démontre bien leur haute teneur en anthocyanes, soit des polyphénols aux propriétés antioxydantes ayant un impact positif sur la santé.
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Attention toutefois à ne pas les consommer crues, elles sont plus ou moins toxiques selon les espèces. Ce qui est moins connu en revanche, c'est que l'on peut aussi produire de très belles encres... Sureau du Canada - Sambucus 'Aureus' (canadensis) - Pépinière Abbotsford. Pour ce faire, il faut tout d'abord recouvrir d'eau les baies de Sureau, broyer ensuite le tout et laisser macérer jusqu'au lendemain, si possible avec quelques sachets de thé dont le tanin aidera à fixer la couleur. Filtrer et mettre à bouillir, laisser réduire jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
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Fruit:
Fruits, sous forme de baies rouges, devenant noires, non comestibles pour les humains, très appréciées des oisea ux. Croissance:
Croissance rapide. Utilisation:
Plante intéressante pour son feuillage coloré, on l'utilise en association ou en isolé. Plante ignorée des cerfs. Plante drageonnante. Utilisé en végétalisation..
Moi, je voudrais mettre un sureau comestible que me conseillés vous? Lou Admin Nombre de messages: 204762 Age: 62 Localisation: 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs: Jardinage, lecture, musique Humeur: Amoureuse et rieuse!!! Date d'inscription: 23/01/2008 Sujet: Re: sureau dore ou sambucus aurea Sam 8 Juin 2013 - 8:16 Les fleurs du sureau 'classique' sont comestibles............ Sureau doré du canada sur. qd j'étais enfant ma Grand-mère faisait des beignets que je n'aimais pas!!! --------------- L'eau source de vie! Lou Admin Nombre de messages: 204762 Age: 62 Localisation: 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs: Jardinage, lecture, musique Humeur: Amoureuse et rieuse!!! Date d'inscription: 23/01/2008 Sujet: Re: sureau dore ou sambucus aurea Sam 8 Juin 2013 - 8:16 me semble que tu as aussi un Black.............??? --------------- L'eau source de vie! Contenu sponsorisé
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