Vous prendrez bien un petit bout de blanc de seiche à l'apéro! Grillé avec de l'ail et du persil, c'est parfait pour des soirées barbecue! Il faudrait juste que le beau temps revienne. Il me faisait de l'oeil ce blanc de seiche chez le poissonnier il y a quelques semaines! Rien à faire, le poissonnier s'en était occupé. Une petite sauce pour le mariner et hop au grill. Vous retrouverez régulièrement sur ce blog les associations ail-persil et huile d'olive. Cela reste une constante chez nous, et c'est celle qui me vient tout naturellement à l'esprit quand j'ai des produits de la mer. Donc testé et approuvé par nous. Pour voir d'autres recettes de seiches, ou même juste pour en savoir plus, je vous recommande cet article de Valérie sur La Francesa aux fourneaux! Ingrédients pour un apéro pour quelques personnes (oui c'est vague mais c'est comme ça)
Un blanc de seiche (env 300gr)
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
Sel et poivre
Éplucher votre ail et le presser dans un bol.
- Blanc de seiche au barbecue cooking
- Blanc de seiche au barbecue recipes
- Le loup et les sept chevreaux rue des contes d’hoffmann
Blanc De Seiche Au Barbecue Cooking
Réalisation
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Ingrédients
pour 4 personnes
4 blancs de seiche(s)
Du sel
Du poivre
De la ratatouille ou des pommes de terres sautées de l'île de Ré (accompagnements)
Préparation de la recette
Badigeonner d'huile les blancs de seiche, les saler, les poivrer, les poser sur le gril d'un barbecue (ou sur un gril en fonte bien chaud), et faire cuire 5 minutes de chaque côté. Les servir chauds, accompagnés d'une ratatouille ou de pommes de terre sautées de l'île de Ré.
Blanc De Seiche Au Barbecue Recipes
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au poisson
Mis à jour le 10/08/2021 à 12:56
Ce plat léger et ensoleillé est idéal en été pour profiter des beaux jours en famille! Il vous donnera un petit air de vacances et de Méditerranée avec ses blancs de seiche au citron grillés à la plancha, ses sucrines snackées et son taboulé très frais au boulgour et à la menthe. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
4 blancs de seiche d'environ 250g chacun (à défaut, 4 beaux calamars préparés par votre poissonnier)
2 citrons jaunes bio
3 cœurs de sucrines
6 oignons botte
1/2 botte de menthe
1 c à soupe de thym citron ou de thym commun
250g de boulgour fin bio
6 c à soupe d'huile d'olive
Sel et piment d'Espelette
La préparation de la recette
Versez le boulgour dans un plat creux et couvrez-le d'eau bouillante légèrement salée. Laissez-le gonfler, puis égrainez-le à la fourchette avant de le mélanger avec les oignons pelés et émincés ainsi que les feuilles de menthe hachées.
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Elle chercha ses petits, mais en vain. Elle les appela par leur nom, l'un après l'autre, mais aucun ne répondit. C'est seulement lorsqu'elle prononça le nom du plus jeune qu'une petite voix fluette se fit entendre: «Je suis là, maman, dans la pendule! » Elle l'aida à en sortir et le chevreau lui raconta que le loup était venu et qu'il avait mangé tous les autres chevreaux. Imaginez combien la vieille chèvre pleura ses petits! Toute malheureuse, elle sortit de la petite maison et le chevreau courut derrière elle. Dans le pré, le loup était couché sous l'arbre et ronflait à en faire trembler les branches. La chèvre le regarda de près et observa que quelque chose bougeait et grouillait dans son gros ventre. Mon Dieu, pensa-t-elle, et si mes pauvres petits que le loup a mangés au dîner, étaient encore en vie? Le chevreau dut repartir à la maison pour rapporter des ciseaux, une aiguille et du fil. La chèvre cisailla le ventre du monstre, et aussitôt le premier chevreau sortit la tête; elle continua et les six chevreaux en sortirent, l'un après l'autre, tous sains et saufs, car, dans sa hâte, le loup glouton les avaient avalés tout entiers.
Le Loup Et Les Sept Chevreaux Rue Des Contes D’hoffmann
Les sept chevreaux accoururent alors et se mirent à crier: «Le loup est mort, c'en est fini de lui! » et ils se mirent à danser autour du puits et la vieille chèvre dansa avec eux.
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wlidaty
Les codes promo, les frais d'envoi et les taxes seront ajoutés à la caisse. Votre panier est vide. Editeur: Fleurus
Collection: mes premiers contes
Parution: 19/01/2018
Nombre de pages: 16
Nombre de livres: 1
Expédition: 76
Dimensions: 21 x 21 x 0. 2
Résumé: Il était une fois... L'histoire du loup et des sept chevreaux tendrement illustrée pour faire découvrir aux tout-petits les contes de notre enfance. Inscrivez-vous aujourd'hui pour recevoir nos nouveautés