16 Nov 2020 Pomme de terre: un nouvel antigerminatif à base d'huile d'orange Posted at 11:06h Publié dans Dépêches Nouvelle homologation pour l'entreprise UPL et sa filiale NEO-FOG (basée à Frelinghien dans le Nord): Argos® (AMM n°2200899), un antigerminatif pour les pommes de terre, à base d'huile d'orange, extraite de la peau des oranges. Les antigerminatifs largement utilisés à base de CIPC (chlorprophame) ne sont plus autorisés depuis août 2020 au niveau européen. D'où la nécessité de faire appel à d'autres solutions pour assurer la bonne conservation des pommes de terre durant le stockage. Argos® agit par contact en dessiccant les tissus tendres dont le méristème apical des germes, sans affecter les tissus de l'épiderme du tubercule, et consiste à obtenir un effet de nécrose sur les germes à un stade précoce. Il peut être utilisé en préventif et en curatif selon le positionnement technique adopté, sur toutes les variétés de pommes de terre, en production conventionnelle ou en biologique.
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Pomme De Terre Originale
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes
Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Keyword: clafoutis pomme de terre, filet mignon orange pomme de terre, filet mignon pomme de terre
Portions: 6 personnes
350 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge 3 filets mignons 6 oranges 250 g de champignons de Paris 60 g de Parmesan 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait 3 œufs 30 g de farine 4 échalotes miel muscade moulue cerfeuil beurre doux huile d'olive sel poivre
PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C. PRÉLEVEZ le zeste de 2 oranges et faites-les blanchir 1 min dans l'eau bouillante puis pressez les oranges. Pelez les 4 oranges restantes et coupez-les en rondelles. COUPEZ les pommes de terre en petits dés et les champignons en lamelle puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 10 min. BATTEZ les œufs en omelette dans un saladier, ajoutez la crème fraîche puis la farine en pluie. Délayez avec le lait, ajoutez le Parmesan et le cerfeuil ciselé.
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Saumon et fenouil braisé à l'orange
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Plat facile 47 min 497 kcal Ingrédients: 300 g de filet de saumon sans la peau 2 petits fenouils 2 branches de céleri 2 pommes de terre moyennes 1/2 orange non traitée 1 oignon nouveau huile...
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Recettes
Recette à l'orange
Velouté de carottes, gingembre & oranges
(13 votes), (3), (430)
Entrée facile 1 heure 528 kcal Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile... Les 5 bienfaits de l'orange
(64 votes)
L'orange fait également partie de la grande famille des agrumes. Douces et sucrées, les oranges font partie des fruits préférés dans le monde, et on sait bien pourquoi: on a dore son gout unique! Mais ce que vous ne savez peut être pas, c'est les bienfaits des...
Potage aux carottes, patates douces et oranges
Plat facile 25 min 637 kcal Ingrédients: 7 carottes 500gr de patates douces 2 jus d'oranges 1 blanc de poireau 2 branches de céleri entières 1 gros oignon 2 cubes de poules sel et poivre et...
Poulet rôti à l'orange & pommes de terre chemise
(15 votes), (2), (88)
Plat facile 1 h 45 m 497 kcal Ingrédients: 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 belle orange 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de b...
Peau fine et chair ferme et non farineuse. Convient pour la salade. Nicola
Peau crème, chair jaune et non farineuse. Convient pour bouillir ou la salade. Patrone
Convient pour bouillir, sauter, cuire au four, les salades mais pas pour la purée. Pentland javelin
Chair ferme et non farineuse. Picasso
Peau fine, nombreux yeux rouges. Convient pour bouillir ou rôtir. Pink eye
Peau crème, yeux foncés, chair jaune et non farineuse. Convient pour bouillir, frire, pour la salade, mais pas pour la purée. Pink fir apple
Peau rose crème, chair non farineuse. Convient pour bouillir et cuire au four. Excellente en salade. Pompadour
Elle est née en 1992 d'un croisement entre Roseval et BF 15 à la station de Breteville. Pontiac
Peau rouge, chair blanche et non farineuse. Très polyvalente, convient pour toutes les méthodes de cuisson, et pour la salade. Purple congo
Peau violet foncé, chair violette et farineuse. Convient pour frire ou bouillir. Ratte
Elle est née en 1870 et inscrite au catalogue en 1935.
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Mise à jour le 14 mars 2022
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